美國(guó)食品商力推健康巧克力研究人員表示懷疑

http://whmsebhyy.com 2006年02月21日 08:17 經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

　　本報(bào)紐約電如今，美國(guó)一些食品生產(chǎn)商表示要把巧克力做成健康食品，讓消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)吃出健康。

　　據(jù)美聯(lián)社日前報(bào)道，以生產(chǎn)德芙、寶路、彩虹糖等品牌食品聞名的美國(guó)瑪氏公司計(jì)劃于下月在全美推出一種名為“可可維亞”的系列食品。據(jù)該公司介紹，這種食品由富含黃烷醇的黑巧克力制成，而黃烷醇據(jù)稱對(duì)預(yù)防血管疾病有益。

　　除瑪氏外，美國(guó)好時(shí)公司也在健康巧克力上大做文章。該公司早在去年秋季就推出一種“濃黑”巧克力，并在標(biāo)簽上著重強(qiáng)調(diào)其60%的可可含量以及富含黃烷醇。

　　不過，一些研究人員對(duì)于能否把巧克力做成健康食品表示懷疑，因?yàn)檫€沒有充分的科學(xué)研究成果能夠證明，黃烷醇有助于降低心臟疾病或癌癥的發(fā)生率。


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