泡菜能預(yù)防禽流感英國市場(chǎng)銷量增

http://whmsebhyy.com 2005年11月18日 10:17 河南報(bào)業(yè)網(wǎng)-河南日?qǐng)?bào)

　　由于韓國研究人員發(fā)現(xiàn)泡菜可以有助于抵抗禽流感，英國民眾也開始鐘情于泡菜。

　　據(jù)英國《星期日每日電訊報(bào)》報(bào)道，韓國漢城國立大學(xué)的研究人員在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，他們給13只感染了禽流感的雞喂食泡菜一個(gè)星期之后，其中11只雞的病情出現(xiàn)了好轉(zhuǎn)的跡象。研究人員認(rèn)為，這是泡菜在一個(gè)月的發(fā)酵過程中產(chǎn)生了乳酸菌，這正是對(duì)抗禽流感的一種有效成分。他們據(jù)此得出結(jié)論，韓國泡菜可以有效提高免疫力，從而有助于抵抗禽流感。

　　這一研究結(jié)果一經(jīng)發(fā)表，英國民眾對(duì)韓國泡菜的消費(fèi)量明顯增加。就連同樣含有乳酸菌的德國泡菜也跟著“沾了光”，此前對(duì)德國泡菜并不感冒的英國老百姓正在改變自己的飲食習(xí)慣，多吃泡菜。

(趙陽)


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