|
近年來，日本各種形式的健康家電層出不窮。已經持續了幾年的負離子清新空氣、等離子除菌、真負離子群殺菌等健康家電熱還沒有完全退去，新型的維生素健康電器又緊跟登場。日本電器廠商已經相繼推出了10多種能夠增加維生素或者減少維生素損失的家電產品。維生素健康家電開始風靡日本列島。
通常情況下，購買了新鮮蔬菜后，即使保存在溫度合適的冰箱中，隨著時間的流逝，
蔬菜的新鮮度就會下降，維生素含量遞減，綠葉也會變黃甚至腐爛。但是，如果將新鮮蔬菜放入能夠使植物自動進行光合作用的新型冰箱，不但能夠大幅延長保鮮期，而且還能增加蔬菜中維生素C的含量。
去年9月，三菱電機公司在市場上推出了一種新型健康冰箱。這種冰箱的最大特點是在保存蔬菜的冷藏室內配備一種十分省電的發光二極管，而且冷藏室內的濕度要比一般冰箱大。這種發光二極管會產生一種波長為590納米的琥珀色光，能同冷藏室中的蔬菜產生光合作用，增加蔬菜中的葉綠素，使蔬菜越放越綠，不僅大大延長了蔬菜的保鮮期，而且還增加了蔬菜中的維生素含量。
有關方面進行的實驗證明，如果將菠菜、油菜和西蘭花等新鮮蔬菜保存在普通冰箱中，三天之后，蔬菜中的維生素C將會下降20%到25%，而保存在能夠進行光合作用的新型冰箱中，蔬菜中的維生素含量能夠增加14%到16%。日本生化營養學專家大圓田說，植物被采摘之后，其細胞并沒有死亡，還能繼續存活一段時間，如果保存的環境有較大的濕度，并有一定的光源進行光合作用，就能夠大大延長其生命，保持新鮮度。這種冰箱不僅對油菜、菠菜、圓白菜、白菜等葉類菜具有十分顯著的增加維生素C的效果，而且對西紅柿、黃瓜等瓜果類蔬菜也有較好的作用。
此外，這種冰箱還具有大幅減少自來水中的溶解性鉛、制造出清潔美味的健康冰塊的功能。該冰箱通過一種被稱為離子交換纖維布的過濾器，吸收和附著自來水中的溶解性鉛，制造高質量的冰塊。過濾器到了需要更換的時候，其指示燈就會自動閃亮，通知用戶更換。
這種冰箱雖然要利用發光二極管進行光合作用，但一點都不費電，與10年前相同容積的冰箱相比，耗電量只有當時的1/6。發光二極管的耗電量極小，一年間只需要70日元左右的電費，還不到一個蘋果的價格。目前這種冰箱的銷售價格還比較高，日本一些大型家電銷售店內的401升、455升和495升的6門冰箱的標價在16.8萬至19.8萬日元之間，實際出售價格至少也需要14萬至17萬日元左右。但由于日本人十分講究蔬菜的新鮮度，這種冰箱售價雖然很高，但依然十分暢銷。三菱電機公司推出后的第一個月就賣出了1.8萬臺，為同容積冰箱上年同期的150%。
在三菱電機公司推出可增加維生素C的冰箱之后，夏普、松下電工、富士通、日本電氣以及象印暖瓶和廚房餐具等公司也相繼推出能夠增加維生素的健康電器。富士通、象印暖瓶和廚房餐具公司推出了可以產生維生素C和兒茶素的空氣清潔器。這種空氣清潔器除了配備原來的負離子發生器之外，還增添了維生素C和兒茶素蒸發裝置，將維生素C和兒茶素事先置入蒸發裝置之中，使其緩慢蒸發，散發到空氣之中。據廠家介紹，這種空氣清新器每小時分別釋放出約0.15毫克的維生素C和兒茶素。空氣中的維生素C具有抗氧化、遏止皮膚老化速度的作用，而兒茶素是綠茶和葡萄酒中含有的成分，具有殺菌、減緩老化和預防癌癥等作用，有益健康。
日本電氣公司還開發出一種能夠幫助人在體內合成維生素D的維生素熒光燈。這種熒光燈可以發射出波長為280至320納米的微弱紫外線，促進人體內維生素D的合成。這種紫外線要比陽光中的紫外線弱很多，所以不會影響健康。該熒光燈最適合在常年見不到太陽光的北側房間以及地下建筑使用。
日本電器生產廠商認為，隨著生活水平的不斷提高，消費者對健康問題越來越重視，今后，家電廠商的研究開發以及生產的重點將逐步向健康家電方面傾斜，健康家電將成為今后家電市場的主流產品。
作者：：樂紹延
（來源：經濟參考報）
| 
