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享譽(yù)全球的法國葡萄酒市場份額節(jié)節(jié)下滑
2003年一場罕見的長時間酷熱天氣影響葡萄收成，法國只生產(chǎn)了4760萬公升的葡萄酒，比往年平均數(shù)5300萬公升下降了10%。這還不算壞的。去年根據(jù)可靠數(shù)據(jù)顯示，法國葡萄酒在海外市場的占有率比往年同期分別下降了10個百分點(diǎn)；而今年第一季度中，整體出口額下降了7%，總值下滑4.6個百分點(diǎn)。法國葡萄酒行業(yè)中人紛紛指出，“我們正在遭遇葡萄酒釀
造業(yè)有史以來最嚴(yán)重的危機(jī)”！
一直以來，飲用葡萄酒都被認(rèn)為是件高貴、優(yōu)雅、有品位的事。而眾多葡萄酒產(chǎn)地中，又以法國出品視為正貨。為什么價廉物美的法國葡萄酒在國內(nèi)、海外都銷售量不如從前呢？
都是高科技“惹”的禍
法國本地有一些很有實(shí)力的葡萄酒釀造學(xué)校，一些大型國立綜合大學(xué)也開設(shè)了相關(guān)專業(yè)。借著高科技，優(yōu)質(zhì)的葡萄、特定的土地、適合的天氣已經(jīng)不是釀造好酒的絕對因素，借助科技之力，人們可以仿造大自然的手筆，行外人又怎能像專業(yè)級人士那樣觀其色、嗅其氣、品其味呢？“高科技”釀造的葡萄酒不斷吞食法國老牌葡萄酒領(lǐng)地。
反戰(zhàn)祭品
去年美國在伊拉克挑起戰(zhàn)爭，并鼓動“盟友”們一起加入。作為英美聯(lián)盟，尤其是英國的堅(jiān)決對立者，本著“凡是敵人擁護(hù)的，我們就要反對”的原則，加之法國和德國在歐盟中的聯(lián)合領(lǐng)導(dǎo)作用，法國成了堅(jiān)定的反戰(zhàn)者。國名是打響了，可“害”苦了法國葡萄酒制造商們。因?yàn)槊绹磳Ψ▏咸丫崎_刀，從而上演了一幕幕限制進(jìn)口并號召各高級酒店停止售賣來自法國的葡萄酒，甚至丟棄大批葡萄酒的畫面。
快節(jié)奏改變生活習(xí)慣
法蘭西民族從來都“講飲講食，識飲識嘆”（粵語：指講究飲食，會享受），性格比較浪漫（非一般意義上的浪漫，是指他們性格比較隨意），口頭上經(jīng)常強(qiáng)調(diào)“享受生活”。喝點(diǎn)小酒，在花園里邊品邊聊，自然是十分愜意的事。但無論如何，工作節(jié)奏的加快也影響了生活習(xí)慣，雖然有些政府部門或者公司仍能午休兩小時，不過這點(diǎn)時間對于能言的法國人來說絕對不適于喝酒，喝酒就只好留在周末的朋友聚會上了。原來餐桌上不可少的佐餐飲品，現(xiàn)在可憐巴巴地變成了聚會才能出現(xiàn)的“配角”了。
傳統(tǒng)美酒敵不過美國飲料
在上世紀(jì)40年前，法國人年均消耗葡萄酒130瓶，而今天，只剩下一半———75瓶。葡萄酒最年輕的一輩“鐵桿支持者”也有五十歲了。在美國文化的強(qiáng)勢影響下，一向特立獨(dú)行的法國人也免不了俗，餐桌上飲品開始國際化，可樂、雪碧、啤酒、冰水......尤其是法國的青少年，很多人表示更愿意喝可樂和啤酒。
強(qiáng)勁的新生對手
國外悄然崛起的競爭不得不讓銷售下降的“霉運(yùn)”成為法國葡萄酒業(yè)的“專利”。美國加州是繼法國、意大利及西班牙之后排名全球第四的葡萄酒產(chǎn)地，加州的情況就好得多，僅2003年就出口了價值64.3億美元的葡萄酒，生產(chǎn)總值為450億美元，銷售總額在4年中上升了40%。德國的出口狀況也趨好，總量上升12%，價格上揚(yáng)10%。俄羅斯則在黑海邊建立了新的葡萄種植地，其本地市場也以每年12%的速度增長。此外還有來自澳洲、南非及拉丁美洲的競爭對手。為了釀造出高品質(zhì)的葡萄酒，他們更愿意花重金，聘請專家指導(dǎo)，人們在葡萄酒上的選擇多了，自然影響了法國葡萄酒的銷量。
“我不懂法語”
法國葡萄酒說明書的語言是大部分外國消費(fèi)者遭遇的普遍問題，除了如香檳或者人頭馬之類的頂級葡萄酒可能會有英法雙語說明，法國大部分葡萄酒都只寫法語，雖然字不是太多，不過卻大有乾坤，從這里可以知道產(chǎn)地、年份。毫無疑問，法國葡萄酒的釀造基地都在空氣清新、風(fēng)光秀麗的山野之間，也有悠久古堡的出品，外國人很難明白上面的內(nèi)容，而法國釀酒商們只能唱唱“梁府呤”了。（何睿）（侯穎／編制）（來源：金羊網(wǎng)）
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