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英國(guó)商品假冒現(xiàn)象嚴(yán)重，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。曾有報(bào)道說，英國(guó)每年生產(chǎn)的假冒商品大約價(jià)值10億英鎊，涉及的商品包括名牌時(shí)裝、藥品、摩托車零部件、計(jì)算機(jī)軟件等五花八門。如今，英國(guó)的造假者越來越猖獗，居然開始朝著人們的“菜籃子”進(jìn)軍。英國(guó)貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)局近日進(jìn)行的一次市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在英國(guó)的一些大型超市里，賣注水肉的現(xiàn)象比比皆是，賣家不但不認(rèn)錯(cuò)，竟然還振振有辭。
注水肉到處都是 標(biāo)簽使用障眼法
這份公布在英國(guó)《希羅普郡明星報(bào)》上的調(diào)查報(bào)告發(fā)現(xiàn)，在英國(guó)一些大型連鎖超市里，一些注入了水和添加劑的新鮮豬肉堂而皇之地和一些普通肉擺放在一起。如果不仔細(xì)查看印在那些不起眼地方的小符號(hào)，消費(fèi)者根本不會(huì)知道自己買的肉是注水肉。英國(guó)貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)局說，超市故意不在注水肉明顯位置貼上表明豬肉成分的標(biāo)簽，而只是蓋上一個(gè)幾乎可以忽略不計(jì)的小印章，這是欺騙消費(fèi)者的行為。
對(duì)此，英國(guó)貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)局敦促英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局采取行動(dòng)，確保超市能夠在注水肉的明顯位置貼上標(biāo)簽，表明這是添加了水和其他添加劑的注水肉，而且要將注水肉和其他肉分開賣，沒有注水的鮮肉也要在顯眼的位置貼上標(biāo)簽。英國(guó)貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)局的發(fā)言人戴維.沃克說：“將水注入火腿和雞肉的行為已經(jīng)司空見慣，但至少從今以后，消費(fèi)者能夠了解自己買的肉是真還是假”。
據(jù)調(diào)查，英國(guó)著名的Co-op、Sainsbury's和Asda連鎖超市里都有這種“水汪汪”的豬肉出售。在Asda超市內(nèi)的肉架上，表皮涂有蒜油的豬腰子中，水和其他添加劑的分量占到了26%；在Co-op超市內(nèi)，注水的無骨豬腿、豬排，乃至優(yōu)惠價(jià)出售的注水豬腰子擺滿了肉架；Sainsbury's超市則比較聰明，注水肉都是代銷品牌，自己品牌的豬肉沒有注水。
主管機(jī)構(gòu)態(tài)度曖昧 注水商家振振有辭
其實(shí)，監(jiān)督食品安全的英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局早在今年2月就得知了這一問題。但該局認(rèn)為，發(fā)布銷售禁令不合適，因?yàn)檫@種肉對(duì)人的生命沒有危險(xiǎn)。目前，該機(jī)構(gòu)正在和相關(guān)企業(yè)談判，要求企業(yè)在注水肉上貼上顯著的注水標(biāo)簽。
然而，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局的曖昧態(tài)度事實(shí)上激發(fā)了賣家的注水熱情。一個(gè)名叫特斯科的超市負(fù)責(zé)人在賣注水肉方面可謂是“老手”。他的超市一般是先從附近農(nóng)場(chǎng)買進(jìn)一批瘦骨嶙峋的活豬，然后用添加了香料在內(nèi)的飼料添加劑自行喂養(yǎng)，直到養(yǎng)肥為止。宰殺這種豬后得到的豬肉中，肉的成分是89%，剩余的是水、葡萄糖漿、防腐劑、能夠保持水分的多磷酸鹽，乃至迷迭香等。這種豬肉的價(jià)格是1公斤6.99英鎊，是那些從獨(dú)立屠宰場(chǎng)買進(jìn)的非注水肉價(jià)格的兩倍。
英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》曾經(jīng)在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，特斯科賣這種豬肉至少已有3年之久。2002年1月，特斯科的“斯克特鮮嫩肉”被人發(fā)現(xiàn)存在問題。2003年，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局沒有向媒體聲張，而是不聲不響地罰了他2800英鎊，但這筆罰金與他每年20億英鎊的利潤(rùn)相比，簡(jiǎn)直是九牛一毛。特斯科的一位代言人說，“斯克特鮮嫩肉”沒有添加分量或欺騙消費(fèi)者，通過這種方法生產(chǎn)的豬肉口感特別好。他還說，由于現(xiàn)在流行養(yǎng)瘦肉型的豬，肉的味道越來越差，要提高肉的口感，特斯科只好采用這種方法。
與特斯科的大言不慚“相媲美”的還有Asda超市。該超市反問消費(fèi)者：“沒有水，豬肉還不成肉干了？”
英國(guó)貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)局擔(dān)心，如果再不采取行動(dòng)，英國(guó)的摻假造假活動(dòng)將更加猖獗。該局發(fā)言人沃克說：“企業(yè)之間相互聯(lián)系，一旦個(gè)別公司采取此類做法，那么，這種做法很快就會(huì)蔓延開來”。長(zhǎng)此下去，英國(guó)豈不成了“造假帝國(guó)”？(王增麗)
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