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中國日報消息，長期以來，加工食品中含鹽量過高對公眾健康造成了極大威脅，引起了英國政府對食品健康的關注。近日，27家食品公司上了英國衛生部門的黑名單，其中不乏亨氏、雀巢等國際知名企業。英國公共衛生國務大臣梅蘭尼·約翰遜對這些公司提出了嚴厲批評。
據英國《泰晤士報》報道，榜上有名的27家公司未能響應英國政府關于減少加工食
品中含鹽量的號召，實施相應的舉措。這些食品制造商中包括諸如亨氏、雀巢、北方食品、麥當勞、聯合餅干這樣的食品業巨頭。
食品制造商和政府爭執的焦點集中在2005年前人均食鹽攝取量應該控制在什么范圍以內。各食品公司的計劃提出，要在2005年以前將每人每日食鹽攝取量減少0.6克。而這一計劃與英國政府要求減少到6克的目標相距甚遠。據英國衛生部門統計，目前成人每日食鹽攝取量高達18克到20克，其中有3/4來自于加工食品。食品公司的計劃書顯然無法讓英國官方滿意，因而被駁回。
研究證明，如果人均食鹽每日攝取量能夠控制在6克，英國可以減少7萬例中風和心臟病例發生，要知道，其中有一多半的病情是致命性的，大部分人會因此喪生。
據悉，要達到英國政府的要求，牛肉漢堡中的含鹽量需要減少40%，面包和谷物中食鹽量需要減少20%到40%，香腸中的食鹽量需要減少43%。
今年9月之前，黑名單上的27家公司必須提出食品改進的方案，否則英國政府可能強制他們在其高鹽食品中貼上健康警告標識。
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