歐颯(新華社供本報特稿)

　　靠漢堡包和炸薯條走遍世界的麥當勞叔叔的形象可謂深入人心，可它近年來也沒少受批評。人們指責麥當勞出售的食品大多熱量太高，容易導致肥胖并由此威脅人體健康。考慮到公眾對健康問題的關切，麥當勞公司也融入到當前風行世界的“減肥”潮流中。

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　　麥當勞公司發言人沃爾特·賴克2日宣布，作為為顧客提供均衡飲食的措施之一，麥當勞從今年1月開始在美國逐漸取消特大號炸薯條和飲料的銷售。到今年年底，特大號炸薯條和飲料將全面退出麥當勞在美國開設的1.3萬多家連鎖店。

　　聽到告別“特大號”的消息，正與女友在芝加哥一家麥當勞快餐店用餐的19歲青年杰米·考克斯表示，對取消容量為7盎司(約200克)的“特大號”炸薯條無所謂，因為每次沒等吃完薯條它就變涼了，變得很難吃，讓他不想接著吃下去，結果只能扔掉，很浪費。

　　麥當勞連鎖店的經營者又是怎樣看待公司的新決定呢？埃德加·阿蘭德經營的一家店平均每天售出100-150份含特大號炸薯條和飲料的超值套餐。但是，阿蘭德告訴美聯社記者，新決定不會影響收入。

　　多年以來，漢堡包和炸薯條一直是麥當勞的當家產品，但也是許多人眼里的頭號垃圾食品。2002年，麥當勞曾遭到“隱瞞食用巨無霸和麥樂雞可能有害健康”的指控。

　　而一部名為《我吃特大號》的獲獎紀錄片拍攝了電影工作者摩根·斯珀洛克在一個月里只吃麥當勞食品，健康狀況隨之變差的實驗過程。

　　但麥當勞公司方面表示，取消“特大號”與此片無關。麥當勞早先曾發表聲明，斯珀洛克每天吃進5000卡路里的食品是不負責任的行為，影片的焦點應該是斯珀洛克不負責的做法，而不應該歸罪于麥當勞。

　　去年，麥當勞就在菜單上增加了3種沙拉，并準備為“快樂餐”搭配更多水果、蔬菜和酸奶。但是此舉似乎不足以“平民憤”，于是才有了取消“特大號”的決定。

　　表面看來，新決定是為了迎合顧客害怕攝入過多熱量導致肥胖的心理。但曾經擔任過麥當勞行政人員、如今做專賣咨詢顧問的理查德·亞當斯指出，新決定更大的意義在于簡化了麥當勞的菜單，減少收款機上的按鈕數目可以提高員工工作效率。