蔣芳

　　據美國農業部今年3月份最新預測：2003年世界雞肉貿易將減少，出口總量為570萬噸，比2002年減少近1%。出口減少的主要原因是，世界最大的禽肉進口國俄羅斯將對禽肉產品的進口實施限制，其每年進口配額量為105萬噸。從2003年5月1日起俄將對74.4萬噸禽肉進口配額量按國別進行分配，此舉將導致雞肉主要進口國的進口量比2002年下降約2%，同時雞肉

主要出口國在其他市場的競爭將會更加激烈。

　　主要出口國：

　　美國：2003年雞肉出口量預計為230萬噸，比2002年增加7%。在亞洲和美洲的傳統出口市場上，美國雞肉出口量將繼續保持強勁的競爭優勢，但在俄羅斯市場(美國最大的雞肉出口市場)上將因2003年5月1日俄羅斯禽肉進口配額政策的生效而面臨挑戰。如果俄羅斯的進口配額在使用時可以靈活選擇帶骨禽肉或無骨禽肉，那么給美國雞肉提供的市場準入機會將超過2002年每月平均的裝船水平。但是如果配額產品范圍如俄羅斯所宣布那樣，美國出口到俄羅斯的帶骨禽肉將受到不利影響。

　　巴西：2003年雞肉出口預計為155萬噸，比2002年減少2%，雞肉出口的減少主要原因是2003年俄羅斯對禽肉進口實施進口配額管理。在今年5-12月期間，俄羅斯分配給巴西的進口配額量為3.33萬噸，占俄羅斯進口配額量總數的5%，僅為2002年巴西出口到俄羅斯雞肉量的11%。另外，主要進口國對巴西雞肉產品的衛生檢疫關注也將對其出口形成挑戰。

　　歐盟：2003年雞肉出口預計達到72萬噸，比2002年下降15%，雞肉出口減少的首要原因是2003年早期在荷蘭爆發的禽流感，荷蘭雞肉出口量占歐盟雞肉出口總量的29%，另一個原因是巴西在中東雞肉市場競爭力的增加，歐盟是世界第三大雞肉出口者。

　　泰國：雞肉出口在2003年預計為48萬噸，比2002年增加3%。泰國出口到日本和歐盟的深加工產品將繼續保持強勁勢頭，因為那些深加工產品增加了泰國的出口值，同時又減少了進口國對有關衛生檢疫方面的關注。在2002年，泰國雞肉深加工分割品主要出口到日本和歐盟，其增長速度高于鮮的或凍的分割品的出口。

　　主要進口國：

　　俄羅斯：2003年俄羅斯雞肉進口預計為112.5萬噸，比2002年下降7%。今年的1-4月進口沒有限制，從5月1日起實行進口配額管理。隨著配額管理日期的接近，進口商正不斷增加進口，最大限度地充實其庫存量。俄羅斯是世界上最大的雞肉進口國。

　　日本：2003年日本雞肉進口預測達到76萬噸，比2002年增加2%。由于熟食市場的需求強勁，預計主要從中國和泰國進口的深加工產品將繼續保持增長。日本對進口牛肉的特殊保障措施一旦觸發，還將進一步刺激日本對雞肉的消費。

　　中國：隨著國內雞肉產量的提高和替代了部分進口，2003年雞肉進口量預測達40萬噸，比2002年減少約9%。中國1987-2001年的雞肉生產量經過向上修正，不僅包括西方品種(西裝雞)生產也包括本國品種生產，都更加適合消費者的口味需求，生產增長較快。西裝雞肉主要是商業生產，本國品種主要指三黃雞，屬于多用途品種，一般用于產蛋和肉用。兩個品種都包括在供需平衡表中，全國的雞肉消費量還需要更準確的測算。

　　歐盟：2003年雞肉進口預計為39萬噸，比2002年下降5%。2002年歐盟改變鹽腌禽肉的關稅法規，導致從巴西和泰國進口的減少。由于關稅的改變和消費的變化，預期進口量將下降。歐盟是世界上第四大雞肉進口者。

　　墨西哥：2003年預計雞肉進口27.5萬噸，比2002年增長4%。進口增加的主要原因是今年對進口雞肉(1/4雞腿、雞大腿、雞全腿除外)取消了關稅配額和關稅，1/4雞腿、雞大腿、雞全腿等產品在采取臨時保障措施條件下繼續實行關稅配額管理。從2003年1月1日起，在北美自由貿易協定范圍內墨西哥對其他禽肉產品的進口配額管理及關稅將全部取消。作為美國和墨西哥雙方協商的結果，墨西哥將在2003年1月23日采取臨時保障措施，即在2003年1月23日-7月23日6個月期間，墨西哥給予美國雞肉5萬噸零關稅的配額量，對這個時期5萬噸以外的美國雞肉產品(包括1/4雞腿、雞大腿、雞全腿)要征收98.8%的關稅。與此同時雙方還將繼續協商，需在2003年7月底就最終保障條款達成一致。

　　香港：2003年香港雞肉進口預計達到21萬噸，比2002年增加近8%。對內地的凍雞需求增長是主要的增長點。2002年，香港從內地進口增加到3.8萬噸，其中主要是整雞進口，占全部進口量的近20%。

　　沙特阿拉伯：2003年雞肉進口預計18.5萬噸，比2002年下降1%。進口下降的主要原因是本國產量的增長和所進口的巴西雞肉存在抗生素超標問題。沙特產量預計增長6%，超過了消費的增長。巴西是沙特雞肉市場的主要供應國，正在面臨著沙特政府對其雞肉中抗生素Nutrofuran超標問題的詳細審查。

　　(作者單位：農業部農村經濟研究中心)