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“雙雄”逐鹿西部
打開近兩年經(jīng)濟型酒店在中國的布局圖可以看到：從上海、北京這兩個中心城市出發(fā)，沿京廣鐵路和京滬高速，經(jīng)濟型酒店在中國沿海地區(qū)的版圖上劃出一條縱向貫通的擴張軌跡，將環(huán)渤海、長三角、珠三角三大經(jīng)濟圈的發(fā)達城市一網(wǎng)打盡。兩年來，不論是如家快捷、錦江之星這樣的國內(nèi)經(jīng)濟型酒店“領(lǐng)頭羊”，還是莫泰、宜必思、速8這樣的后來者，新店
的選址都不離這條軌跡的左右。但今年，這條已經(jīng)密集了上千家經(jīng)濟型酒店的選址軌跡首次出現(xiàn)異動。
破局始于如家快捷和錦江之星這兩條“大鱷”的揮師西進。
有首旅、攜程強大的網(wǎng)絡資源在前面開道，加上雄厚的風險資本作后盾，如家快捷從誕生之日起就一路狂奔，而今年，它的步履顯然比往年更快。在過去短短三個月內(nèi)，如家新開分店的數(shù)目就迅速增加了15家，總數(shù)直逼50家，以至于首席執(zhí)行官季琦笑稱，“我們都來不及更新連鎖分店的通訊錄。”
而一個更值得注意的信號是，在如家已經(jīng)簽約的名單中首次出現(xiàn)了內(nèi)陸城市的蹤跡。此前，如家一直沿著京滬線開店，其在上海和北京各擁有10多家“分號”，并在長三角和環(huán)渤海區(qū)域形成兩大布局重心。但今年，如家首次簽約成都，西安和重慶的分店則已基本選址完畢，這意味著其觸角所及已從沿海延伸到了內(nèi)地。同時，其在華南、西南、西北等幾個區(qū)域的管理機構(gòu)也在構(gòu)建之中，一個以全中國為版圖的布局輪廓正日漸凸顯。隨著連鎖店隊伍的日漸龐大，如家的布局策略也相應調(diào)整，“中心開花、從東往西、點面結(jié)合”成為其未來布局的指導思路。具體來說，就是以上海、北京、廣州為核心，沿著由東向西、從沿海到內(nèi)地的線路挺進。
和如家快捷相比，錦江之星的擴張步伐邁得很大。
成立于1996年的錦江之星是國內(nèi)最早涉足這塊市場的酒店品牌。但從1996年到2003年的7年里，錦江之星的開店速度一直波瀾不驚，先聲奪人的優(yōu)勢隨之被漸漸蠶食。2003年6月份，全國酒店行業(yè)排名第一的錦江集團和排名第九的新亞集團重組成立我國目前規(guī)模最大的旅游企業(yè)集團———錦江集團，原新亞集團旗下的經(jīng)濟型酒店品牌新亞之星翻牌加盟錦江之星，后者瞬間實力大增。憑借重組的威勢，錦江之星喊出了5年開出200家連鎖店的豪言壯語，并從今年開始發(fā)力。目前，錦江之星的規(guī)模已從集團重組時的15家發(fā)展到63家，客房總數(shù)從集團重組時1856間增加到8000多間，其箭頭所指同樣是廣袤的內(nèi)地。
今年9月份，錦江之星在西南的第一家店———成都玉林店宣布開業(yè)，由此吹響了進軍西部的號角。與此同時，其確立了華東、北方、南方、西南、華中、西北六大區(qū)域性公司發(fā)展策略，以配合全國擴張計劃。目前，華東、北方、南方、西南四大地區(qū)性公司已相繼組建，今年年底前將完成華中、西北公司的組建，一張覆蓋全國的大網(wǎng)已悄然布下。
“諸侯”淘金中國
就在兩強“逐鹿”西部的同時，更多的企業(yè)也在爭先恐后地跨入這道門檻。如果說1996年，錦江之星的出現(xiàn)標志著經(jīng)濟型酒店正式登陸中國；2002年，如家快捷的誕生意味著其在國內(nèi)的真正勃興；那么，去年以來，各路“諸侯”的蜂擁而至則預示著這塊市場即將走向成熟與繁榮。
滬上知名餐飲企業(yè)美林閣自從去年5月份成立了莫泰（Motel）連鎖旅店管理公司后，接連在上海開出了9家連鎖店�？偨�(jīng)理彭大林甚至宣稱，他們還打算在澳大利亞開一家美林閣與莫泰聯(lián)合在一起的酒店。
寶山區(qū)最大的商業(yè)國有企業(yè)之一———寶隆集團也于去年扯起了經(jīng)濟型酒店大旗，旗下的寶隆居家旅店已在上海擁有3家分號。據(jù)寶隆內(nèi)部人士透露，第4家分店羅涇店也在緊鑼密鼓地籌劃之中。
在歐美酒店市場大獲成功的“宜必思”經(jīng)濟型連鎖酒店于去年首進中國，搶灘天津。這個歐洲排名第一、全球排名第三的法國雅高酒店集團旗下的品牌，已經(jīng)計劃在5年內(nèi)投資2億美元新建50家分店。今年10月份，雅高集團主席保羅·杜布呂來到成都，親自為中國西部首家“宜必思”開業(yè)奠基，由此啟動了雅高掘金西部之旅，而下一家“宜必思”據(jù)稱已鎖定在了山城重慶。
比“宜必思”稍晚，美國盛達特公司旗下的的“速8”品牌，今年也在北京開出了第一家旗艦店。近日，這一在美國經(jīng)濟型連鎖酒店市場上擁有四分之一份額的著名酒店品牌，又將揚子江飯店管理有限公司和北京朝陽慶豐賓館“招致麾下”，開設特許加盟店�！八�8”的首席執(zhí)行官柏力透露，“速8”將牢牢抓住奧運會的商機，到2005年底，將在中國“收服”30家酒店成為其特許加盟店。
國外巨頭的強勢進入，非但沒有澆滅國內(nèi)同行“涉水”這一市場的熱情，反而激起了更多企業(yè)前仆后繼地涌入，其中包括相當一部分原來的低星級酒店借勢“翻牌”改造。
南京古南都飯店今年宣布，自把南京金都飲食服務有限公司納入麾下后，古南都將利用金都的現(xiàn)有資源，在南京開設經(jīng)濟型酒店“金都之星”。
常州今年以來瞬間冒出多家打著經(jīng)濟型旗號的酒店，如諾亞方舟城市酒店、銀緣賓館、金鷹賓館及海倫酒店等。加上日前已經(jīng)進駐的如家快捷和剛剛開業(yè)的華鷹城市酒店，當?shù)匾呀?jīng)“扎堆”了20多家經(jīng)濟型酒店，這對常州這樣一個地級市來說，堪為一大奇觀。
寧波的南苑飯店集團則忙于四處選址，計劃在明年6月開出寧波第一家本土品牌的經(jīng)濟型酒店。加上原先已經(jīng)進駐的“錦江之星”和新東方賓館以及即將加盟的“宜必思”、“速8”等，未來寧波的經(jīng)濟型酒店品牌有望達到五、六家之多。
另外，在上海、蘇州、無錫、杭州、福州、珠海等地今年也出現(xiàn)了眾多掛著“XX之星”、“XX城市酒店”牌子的旅館。這些旅館原本都是低星級酒店，在搖身一變成為經(jīng)濟型酒店后，盡管格局、設施與原來殊無二致，但借助后者的號召力倒也吸引了不少客源。
不僅如此，一些原本不做酒店的企業(yè)在看到經(jīng)濟型酒店豐厚的利潤回報后，竟也紛紛轉(zhuǎn)行“軋鬧猛”。如位于南京新街口的金太陽家電有限公司在家電利潤日益攤薄的不利形勢下“轉(zhuǎn)型求生”，將店面的四、五層改造成經(jīng)濟型酒店，重新開張后亦小有斬獲。
幾乎在一夜之間，中國廣袤的大地上已到處涌動著經(jīng)濟型酒店的“暗流”，這股“暗流”構(gòu)成了今年中國酒店業(yè)一道獨特的景觀。藉此，經(jīng)濟型酒店終于完成了對中國市場的合圍，新一輪的博弈已是山雨欲來。
酒店業(yè)最后一道“大餐”
作為中國改革開放后的諸多“舶來品”之一，經(jīng)濟型酒店進入中國的時間并不長，但在歐美等膳宿業(yè)發(fā)達地區(qū)，這種酒店業(yè)態(tài)早已“根深葉茂”、深入人心。
經(jīng)濟型酒店本身是相對于中高檔酒店而言的。歐美國家在劃分酒店類型時，通常將之分為：豪華型/高檔酒店（Luxury/Upscale）、中檔酒店（Middlescale）和經(jīng)濟型酒店（Budget/Economy）三種。一般而言，經(jīng)濟型酒店提供的只是相對于中高檔酒店全套服務（Full-service）中的有限服務（Limited-service）。一些經(jīng)濟型酒店只提供早餐，只有一個餐廳甚至沒有餐廳，有自助洗衣房、自助飲料機、自助制冰機，但不配備公共休息室、健身房，只向客人提供滿足其住宿要求的最基本的服務。
對中高檔酒店來說，其可以滿足兩大類需求：一是海外賓客，提供規(guī)范的服務，滿足其食、住、行、娛、通訊，商務等方面的生活和工作的基本需求；二是國內(nèi)賓客的宴請和商務交流活動，滿足的是體面需求、自尊需求和開展業(yè)務的需求。
而經(jīng)濟型酒店的目標顧客不崇尚奢華，他們的核心需求很簡單，一是衛(wèi)生條件和睡眠質(zhì)量要達到基本要求；二是支付的價格要比住星級酒店低。
故此，經(jīng)濟型酒店的“經(jīng)濟”并不單指價格低廉，而是指能適合普通大眾消費、滿足其基本住宿需求、提供完好設備、衛(wèi)生清潔且具有現(xiàn)代國際接待水準的酒店業(yè)態(tài)。
近10年來，經(jīng)濟型酒店在歐美地區(qū)發(fā)展迅猛，以美國為例，其從1987年的42萬間客房增加到1998年的72萬間，增長了73.8%，而同一時期，美國高檔酒店的增長率僅為26.4%。
但我國酒店業(yè)的現(xiàn)有格局卻呈明顯的“兩頭大、中間小”的不合理狀態(tài)，即質(zhì)好價高的高星級酒店和質(zhì)次價低的社會旅館數(shù)量大，質(zhì)量與價格較適中的相對少。據(jù)美國酒店業(yè)協(xié)會統(tǒng)計表明，營收排在全美零售業(yè)第三位的經(jīng)濟型酒店數(shù)目達5.39萬家，占當?shù)鼐频晔袌龇蓊~的70%。然而，按此標準衡量，國內(nèi)現(xiàn)有的標準經(jīng)濟型酒店尚不足10%，這一消費斷層給經(jīng)濟型酒店的發(fā)展提供了難得的機遇和巨大的空間。有人甚至戲稱其為中國酒店業(yè)最后一道“大餐”。
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