由中國國際友好聯絡會主辦，《財經》雜志承辦的“三亞·財經國際論壇”于2014年12月12日-14日在海南省三亞市召開。主題為：新經濟 新平衡。上圖為中國工程院院士、國家雜交水稻工程技術研究中心主任袁隆平。(圖片來源：新浪財經 劉海偉 攝)

　　財經網訊 “我希望通過大家的努力，特別是我們國家能夠出臺優惠政策，鼓勵我們的龍頭產業主動走出國門，把我們的雜交水稻覆蓋全球。”2014年12月14日，中國工程院院士、國家雜交水稻工程技術研究中心主任袁隆平在“三亞•財經國際論壇”上如此表示。

　　袁隆平在講話中介紹了雜交水稻的發展現狀，他表示，中國的雜交水稻在世界范圍內具有絕對優勢，遠遠超過了先鋒、拜耳、孟山都等國外公司的水平。

　　袁隆平說，中國每年都為發展中國家培訓雜交水稻的技術人員，在亞洲、非洲和拉美的60多個國家，中國已經培訓了3000多名研究、技術人員。

　　袁隆平表示，他有一個夢，這個夢叫做“雜交稻覆蓋全球夢”。據他介紹，雜交水稻對新世紀保障食品安全起了關鍵的作用。如果世界上50%的稻田種上了雜交水稻，按每公斤增產2噸算，共可增產1.5億公頃，可多養活4到5億人口。

　　以下為其發言實錄：

　　很高興參加財經論壇的會，原來我以為這是個國際會議，準備用英文，現在看到大部分都是我們的同胞、中國人，所以幻燈片用英文，我就講中文算了，更方便一點。我的題目是《發展雜交水稻，保證世界糧食安全》。

　　目前全世界人口已經是70億，到了2030年就可以達到80億，人口在不斷地增長，而耕地也在不斷地減少，因此，如何養活世界人口是擺在人人面前的一個很嚴峻的問題。人口在增加、耕地在減少，唯一的出路就是通過科技進步，提高農產品單位面積的產量。

　　水稻是最主要的糧食作物。五大糧食作物中，水稻是老大，還有小麥、玉米、薯類、馬鈴薯。一半以上的人以大米為主食，中國百分之六十幾的人以大米為主食，所以說提高水稻的產量，對保證世界糧食安全具有很重要的作用。

　　很多專家估計，到了2030年，水稻的產量要比1995年提高60%以上，而根據國際上的說法，目前每公斤生產的稻谷可以提供27個人的糧食，到了2050年，每公斤必須提供43個人的糧食，這是非常嚴峻的問題，唯一的出路就是提高單位面積產量。

　　提高單位面積產量有很多途徑，包括興修水利、增施肥料、改良土壤、提高栽培技術和使用優良的品種。就目前來講，最經濟、最有效、可以立竿見影的就是采用優良品種，就水稻來講就是應用雜交水稻，雜交水稻可以大幅度地提高產量，而且是立竿見影的，其他的措施，興修水利、增施肥料等等，需要大量的投入。采用優良品種，就是在同樣的條件下，把種子改變一下就可以增產。

　　特別是雜交水稻。我現在講一下什么叫雜交水稻，雜交水稻就是利用水稻的雜種優勢，雜種優勢是生物的普遍現象，植物、動物，小到微生物，高到人類都有雜種優勢現象，水稻也不例外。雜交水稻有很強的雜種優勢。它不管地上地下部分，根系也發達，大田產量高，像這個產量是畝產900公斤的產量。

　　但是雜種優勢只在雜種第一代才表現出來，第二代就沒有雜種優勢了，所以年年要生產第一代的雜交種子。而水稻一顆谷子就是一顆花，你要是人工的話不可能生產大量的種子來大量生產，我們想了一個辦法就是培育一種特殊的品種——雄性不育系，它的花粉是退化了的，但是雌的是正常的，這個叫雄性不育系。利用這個雄性不育系，就可以大量地生產第一代雜交種子，在大米生產上應用。最右邊的是雄性不育的花藥，它的花藥是退化的，左邊是正常水稻的花，雄性不育系的花粉不起作用，右邊的是正常的花粉，利用這樣的雄性不育性，我們就可以生產大量的雜交種子。這個我們叫雜交種子田，中間幾行就是雄性不育系，另外兩行是父本，提供種子，我們叫趕花粉，它兩個把父本的花粉彈出來，彈出來花粉就挪到雄性不育的站，利用這個方法來生產大量的雜交種子，用于大米的生產。農民很高興，自主田。

　　目前我國水稻的生產情況。全國目前的面積大概4.3億多畝，平均產量大概是畝產430公斤，其中雜交稻有2.5億畝，占整個水稻面積的57%以上。雜交稻的品種產量是500公斤，就是1000斤，雜交稻它在同樣條件下比常規稻增產20%以上，這種雜交稻每年雜交增產的糧食，我們在國內可以多養活7000多萬人口。

　　中國的糧食問題在新世紀。我國的農業部在上個世紀1996年立下了一個中國超級水稻的計劃，目前我們的主要建議就是培育超級雜交稻。這個超級雜交稻當時列為四個階段：第一期是1996年到2000年，它的產量指標是畝產700公斤，它是百畝的平均產量。第二期是從2001到2005年，它的產量指標是畝產800公斤。第三期是2006年到2015年，它的產量指標是畝產900公斤。第四期是2015年到2020年，它的指標產量是畝產1000公斤。分了這么四個時期。

　　通過協作努力，通過形態改良和雜種優勢相結合，我們都圓滿地實現了四期的超級水稻計劃。我們在2000年就完成了實現了第一期超級水稻的計劃，它是百畝片，我們1999年就有五個百畝片畝產過了700公斤，到2000年就有十幾個百畝片畝產過了700公斤，后來先鋒水稻品種就在大米生產上推廣。前幾年的推廣面積接近1000萬畝，它的平均產量達到了550公斤。

　　這里有幾個對比的例子，大家知道日本是一個科技比較先進的國家，它的單產很高，大概是470、480公斤左右，我們是550公斤，我們的雜交稻，我剛才講平均是500公斤，我們雜交稻是550公斤以上，超過了日本。印度是發展中國家，它的水稻面積世界最大，有6億多畝，它的平均產量比較低，只有200公斤的畝產，所以說我們超級水稻到550公斤很不錯。

　　這就是我們的第一超級水稻的品種，我們叫先鋒品種，是我們雜交水稻中心與江蘇農科院合作培育的超級水稻。這是第一期，大面積是550公斤，小面積過了700公斤。

　　第二期的超級水稻提前一年實現了800公斤。我們第二期超級水稻的示范田是800公斤，大面積推廣，今年的面積也都接近1000萬畝了，后來平均單產達到了600公斤左右，在2004年就實現了。這是我們第二期的示范田，畝產800公斤的第二期超級水稻的品種。這是第二期的超級水稻，看起來稻谷像瀑布一樣，英文講就是waterfall rice，所以我在國外的時候把這個幻燈片打出來，孟加拉的部長站起來，感到很驚訝。

　　第三期超級水稻，在2011年和2012年實現了，就是畝產900公斤，當然國務院的劉延東親筆寫了賀信。我們在2011年在河南隆回縣有一個示范田，畝產達到了926公斤。

　　第四期超級水稻在今年突破了1000公斤。這是我們第四期示范田畝產達到了1026.7公斤，我們的產量是百畝片的平均產量，是102畝的平均產量，這個產量是遙遙領先于世界。這就是第四期的。

　　我們根據以上的進展，建議國家立項第五期超級水稻，我們第四期是畝產1000公斤，1公斤15噸，我們第五期建議國家立項每公斤16噸，我們計劃在2020年實現，爭取三年之內實現，我更希望明年就實現。如果大家有興趣的話，在三月底四月初我們有百畝田就在三亞，歡迎你們去參會指導。這就是我們第五期的品種。他們講說，“你這個品種是核武器。”

　　簡單介紹雜交水稻和國外的表現情況。國外雜交水稻同樣表現得很好，增產比較顯著。2012年國外的雜交水稻種植面積達到了520萬公頃，其中有七八個國家在大面積應用，包括印度、孟加拉、印度尼西亞、越南、菲律賓，還有一個超級大國——美國，再是南美的巴西。總面積有520萬公頃，一般增產的幅度都比較大，在印度增產幅度是15%到20%，在孟加拉、印度尼西亞、越南等等增長幅度都是30%到40%，美國的增產幅度也是大于20%。平均起來，雜交稻在國外平均每公頃增產2噸。

　　這是雜交水稻在菲律賓的種植情況，那邊那個插秧的是菲律賓水稻所的所長，跟我站在一起的是菲律賓的農民，他們在驗收我們的超級雜交稻。我就問這個農民：你高興嗎？他說我特別特別高興。這是產量，我們的雜交水稻每公頃10.4噸，它的對照品種只有4.5噸，國際優良品種在那里是7噸，所以說他感到很高興。

　　這是在美國的自種田，美國是沒有勞力來趕花粉，它用直升機。此外，雜交稻在巴基斯坦、在埃及、在馬達加斯加還有利比里亞都表現得非常好。這是我們的雜交水稻在Guinea的表現情況，這是在利比里亞，總統是那位女士叫瑟利夫，她到我們湖南來訪問，她強調要求在利比里亞發展雜交水稻，我們有工作人員在那里幫助她，現在的麻煩是埃博拉這個病毒在那里，我們的專家都回來了。

　　我們每年為發展中國家培訓雜交水稻的技術人員，在60多個國家，包括亞洲、非洲和拉美，一共推了3000多個研究人員、技術員等等，在60多個國家，包括亞洲、非洲和拉美。這是培訓，我們在國外也培訓，在利比里亞。

　　結論是，雜交水稻對新世紀保障食品安全起了關鍵的作用。如果世界上50%的稻田種上了雜交水稻，按每公斤增產2噸算，目前世界可以增產1.5億公頃，所以多養活4到5億人口。所以說發展雜交稻，對保障世界糧食安全、促進世界和平具有重要的作用。如何發展？我們希望各國的政府、各國的企業還有科研機構，特別是糧農組織共同努力。

　　我有一個夢，這個夢叫做“雜交稻覆蓋全球夢”，我希望在不久的將來，能夠有一半的雜交稻種上去，中國的雜交稻實現我的“覆蓋全球夢”的夢想。

　　美國有一個先鋒投資公司，它的雜交玉米很廣，全世界大概一半都是它的品種，它的玉米雜種優勢非常好，但是是相對的優勢，我們的雜交是絕對的優勢。去年在菲律賓開了一個關于雜交水稻的國際會議，全球各大公司都把他的雜交水稻品種放在那兒展示，每個展示是1000平方米，有40多個品種，前三名都是中國的。什么先鋒、拜耳、孟山都這些，我們都大大地超過了它們。

　　所以通過大家的努力，特別是我希望我們國家出臺優惠政策，鼓勵我們的龍頭產業主動走出國門，把我們的雜交水稻覆蓋全球，實現我的夢想。

　　我講得不對的地方請大家批評指正，謝謝！

　　2014三亞•財經國際論壇由中國國際友好聯合會主辦，《財經》雜志承辦，中國友誼促進會為支持機構，于2014年12月12-14日在三亞海棠灣喜來登度假酒店舉行，主題為“新經濟新平衡”。

　　(嘉賓觀點據現場發言整理，未經發言人本人確認)