圖為亞布力中國企業家論壇特約研究員陳海。（圖片來源新浪財經）

　　新浪財經訊 2014亞布力中國企業家論壇夏季高峰會，于8月22日-24日在河南鄭州召開。本屆夏峰會的主題為可持續增長的動力。

　　在舌尖上的安全分論壇中，主持人陳海表示，蘇丹紅、三聚氰氨、瘦肉精等等意外地流入了老百姓的餐桌，食品安全問題都令人擔憂，舌尖說的安全關系到我們每個人的健康和幸福感，茲事體大。

　　以下為陳海在亞布力論壇分論壇舌尖上的安全發言實錄(部分)：

　　陳海：大家下午好！我們先介紹一下今天參加討論的各位企業家。云南紅酒業集團董事長武克綱。大成食品董事長韓家寰先生。雙匯集團萬隆董事長。白象食品董事 長兼CEO姚重量。思念食品總經理王鵬先社。

　　一直以來河南都是食品工業大省，雖然近年來受到了山東、四川等的挑戰，但河南作為食品工業大省的底蘊還是雄厚的，我們擁有全國著名的食品企業，包括雙匯、三全、思念、白象、科迪、蓮花、王守義十三香，赫赫有名，今天有三位老總在座，而且蓮花味精的也在做。

　　過去十年我們也認識了幾個詞，蘇丹紅、三聚氰氨、瘦肉精等等，在座的企業家都不喜歡聽到這樣的名詞，過去這些在實驗室接觸到的詞，意外地流入了老百姓的餐桌，食品安全問題都令人擔憂，連續幾年的中央一號文件將強調了食品監管。

　　舌尖說的安全關系到我們每個人的健康和幸福感，茲事體大。今天我們就嘗試從三個維度探討 老話題，食品監管、市場主體。我們先進入一個環節市場主體。全產業鏈上到底有沒有安全的環節，中午也發布了這樣的一個問題，一般食品安全問題反反復復，過去一直有食品安全的問題發生，我們的食品安全到底怎么了？根本原因在哪里？現階段的中國社會到底是普遍地社會誠信缺失還是監管不到位，還是食品產業發展方 式落后這是最根本的原因，或者還有其他的問題。