“2014第三屆中國國際農商高峰論壇”于5月25日在北京舉行。上圖為麥德龍公司中國區(qū)總裁Jeroen de Groot。(圖片來源：新浪財經(jīng) 梁斌 攝)

　　新浪財經(jīng)訊 “2014第三屆中國國際農商高峰論壇”于5月25日在北京舉行。上圖為麥德龍公司中國區(qū)總裁Jeroen de Groot。

　　以下為演講實錄：

　　Jeroen De Groot：希望我能夠給大家介紹一下在中國的最佳實踐，為食品安全問題的解決作出自己的貢獻。

　　如果你沒有聽說過麥德龍的話，給大家介紹一下，麥德龍進入中國有18年的時間，我們在1996年的時候在中國開第一家店，現(xiàn)在在55個城市有77家店，在進入中國的18年時間里，一直非常努力地工作建立起食品安全方面的聲譽，以及可靠的質量的聲譽，這是非常重要的，麥德龍不僅僅是有超市，而且我們很多的客戶是一些服務業(yè)，比如說酒店、飯館等等，所以確保最好的質量是非常重要的。

　　也許我可以給大家講一下，一段時間以前，我見了一個客戶，他在我們那里去買食品，我就問他，你喜歡不喜歡我們的產品，他說當然了，你為什么買這么少呢？因為我知道你擁有一個飯館，你怎么買這么少呢？他說這不是給我的客戶買的，這是我自己的家人，我要是為客戶買的話，就在外面的市場上買，那里比較便宜，還能拿到證書。你就可以看到在社會上有這樣的一種做法。

　　當然了我們是非常重視食品安全和食品的質量，但是在實施的階段，可能有些人的做法不是像我們預期的那樣實施，為了確保食品安全，麥德龍在2006年的時候建立了中國第一家農業(yè)咨詢公司，主要是支持、輔導農民改善他們的產量，使得產品質量更好，能夠控制整個的供應鏈，從農場到餐桌的整個供應鏈。它不是一個利潤中心，完全是一個立基的市場，因為那個時候我們不能夠依賴單個的農民，因為還有很多中間人沒有辦法控制供應鏈，今天我們能夠從農場到餐桌，對于整個的供應鏈都能夠有我們的檢查，我們進行了培訓，我們也引入了一些國際的標準。目前我們已經(jīng)培訓了2.2萬名農民，在2000多個不同的生產設施提供了培訓，這就幫助我們麥德龍建立起了有可靠質量的聲譽。

　　非常好的是它也能夠使得這些農民增加它的產量，我們是合作伙伴，我們不僅僅培訓他們，而且也給我們的農民提供一些咨詢意見，給他們提供一些必要的，像種子、其他方面的一些合作伙伴，讓他們去買他們的產品，有更好的產量，成本又比較低，農民的產品更好，商店的產品又更好。

　　但是很顯然我們只是靠這個公司不能夠做到所有的事情，但是通過他做的我們能夠確保在商場里邊的產品質量更好，但是成本更低，所以很顯然在這個領域是有很大的商機的。

　　不管怎么樣我們的工作是確保食品的安全和可靠的質量，這個對于我們來講是至關重要的。當然了要想去控制整個的市場的話，是非常難的。因為很多的人他們不愿意為可靠的質量和安全來付費，不管怎么樣我們還是建立起我們這方面的聲譽，我們將會繼續(xù)在這方面做工作。我們非常自豪被選為北京奧運會和上海世博會僅有的幾家食品供應商之一，我們也是上海五家五星級酒店唯一的食品供應商，做到這一點就是因為我們一直強調質量、安全，我們不會再任何要素上妥協(xié)，我們在未來還會繼續(xù)這么做。

　　雖然我們做這個的過程并不是特別容易，因為很多的客戶他們并不是特別看中這些，但是我們覺得這個要想獲得長期的成功，就必須這么做，所以我們開始了舉措，之后會更進一步地改進食品質量的可靠性。