“2014第三屆中國國際農商高峰論壇”于5月25日在北京舉行。上圖為西南大學校長張衛國。(圖片來源：新浪財經 梁斌 攝)

　　新浪財經訊 “2014第三屆中國國際農商高峰論壇”于5月25日在北京舉行。上圖為西南大學校長張衛國。

　　以下為演講實錄：

　　張衛國：謝謝各位朋友，今天非常高興能有機會參加農商論壇，今天主要的話題是食品安全，食品安全既有數量上的安全，也有質量上的安全，今天上午各位嘉賓的發言以及下午的討論，大家都提出了很重要的問題。就是在我們食品安全中，教育應該起什么樣的作用。食品安全中對人才提出了很高的要求，所以說我下面結合這樣一個問題，談一談。

　　在中國我們對農業方面的教育，長期以來是高度地關注，我們學校是西南大學，原來是叫西南農業大學和西南師范大學合并組建成的，那就是說新中國一成立的時候，當時1950年，中國就在每一個大區成立了一所農業大學，我們學校在西南地區成立了一所大學，比如說華北地區的中國農大，華東地區是南京農大。

　　現在在農業教育方面，我們遇到了一個困境，這個困境是什么呢？一方面我們農業是國家的支柱、基礎，我們每年中央的一號文件都是談農業的問題，社會對農業人才的需求也是給予高度關注，但是在農業人才的培養過程中，我們就到了一個非常尷尬的局面，像我們西南大學，每年在招生的時候，我們說我們招生的農科的學生，有一半以上是調劑生源，也就是說這些學生他都不是自己自愿地來學習，這些學生進來了以后，我做過仔細的調查研究，大概有25%的學生提出來希望轉專業。以后我們就采取了，也是一個沒有辦法的辦法，這個辦法是說，我們學校所有的農科專業要轉專業，只能在農科內進行轉，不能轉到其他類，如果你允許他轉到其他類，我的農科類有25%的學生基本上轉到其他專業去了。更麻煩的事情是，四年學生學習完了以后，大概有三分之一的學生甚至有一半的學生不在農業的領域就業，他通過其他各種方式到其他的領域就業，這就是一個現實的問題。整個農業發展需要人才，高等學校也在花大氣力培養人才，最后有一個，我們培養的人才一個是說他不愿意在農業領域來就業，這樣給我們感到很大的問題，這是一個方面。

　　另外一個方面是剛才各位嘉賓在談的時候也談到農業人才，我們現在在培養的模式上面，也存在著問題，我們培養的很多人才更關注他做一些學術方面的研究、基礎性研究。但是實際上我今天聽了各位嘉賓對農業人才提出了要求，很多提出來的要求就是誰來從事這樣一個農業的產業，在這個農業產業中，什么樣的人來從事農業產業，那它更注重的是對現代農業技術的運用，現代農業成果的轉化，這個時候它能保證我們的食品安全的問題，不管是數量上還是質量上的問題。

　　我們針對這些問題，作為西南大學現在也在不斷地探索，今天有這么多朋友來了，幫助我們一道出出主意，大家都關注農業人才培養的問題，怎么樣來提升。現在我們也采取了一些辦法。

　　一，對農科專業進行改造，現在的農科專業越分越細，像我們學校蠶桑研究做成了世界第一，每年招幾個蠶學方面的人才，沒有辦法就業，有這個需求，但是需求是各地一些蠶桑廠需要，但是由于中國的城鄉差距比較大，學生很難到這些最基層去就業。這些專業越分越細，類似的像一些草業等專業來說，這個方面我們進行專業的改造。

　　像今天我們的很多嘉賓討論是隨著中國農業經營模式的改變，包括規模化、集約化的經營，像農場主這樣一個方面來說，像我們醫生方面來說，是一個專科醫生還是全科醫生的問題，對我們人才培養模式，在這方面我們正在進行探索。

　　二，采取了分類解決。應用型人才面向和社會結合起來、面向企業的需求和社會對人才的需求結合起來，這方面我們正在探索。

　　三，正在探索產學研合作的模式。我們學校在重慶市有一個縣，現在采取的模式是，一個團隊、一個產業、一片基地，就是三個一，一個團隊就是圍繞著他一個產業，我們開展了有辣椒、黃連、長毛兔，另外有一片示范田，在中國現有的情況下，農民示范的作用是最明顯、最直接的，你有一個示范，這個示范他看到了效益，見到了成果他就跟著你來做，當然在這方面隨著經營模式的增加，我們也在不斷地探索。

　　四，對農科人才方面。我們最近也在不斷地給國家、給教育主管部門提出一些建議，對農科人才要采取特殊的培養政策，我們現在示范生可以做到免費示范生，農科人才這方面怎么樣采取措施。