文/許旻

　　武漢就在長江邊上，沒有霧霾，沒有沙塵暴，也沒有泥石流，車道兩旁晚熟的丹桂還能偶爾飄出一縷縷的香氣，第89屆糖酒會就是在這座愜意的城市舉辦。它有堪比西子的東湖，也矗立著有“天下江山第一樓”之名的黃鶴樓，卻惟獨沒有能吸引一線酒企來糖酒會的魅力。

　　開幕式現場冷冷清清，一家酒業咨詢代理公司告訴我，參加的人數至少比去年同期減少了四成以上。幾乎沒有年銷量超百億的一線酒企亮相，汾酒成為了這次糖酒會贊助的絕對主導。明明只是秋天，卻不得不用“史上最冷”來形容這屆糖酒會。

　　三公消費“禁酒令”，就像一場北京的霧霾，撲面而來的壓力讓高端酒企都喘不過氣來，僅今年一季度的高端酒銷量就下降了四成，讓他們灰頭土臉的，前途的可見度極低，連糖酒會都讓他們提不起興致來。

　　相比之下，沒有了一線酒企搶風頭，二三線企業倒是尤為活躍。先是金種子酒的張向陽和茅臺叫板：“若茅臺降到同樣價位，將不是我們對手！”再是安徽迎駕貢酒、洛陽杜康、山東景芝等六家“歷史上的名酒”湊在一起，共商復興大計。就連面對媒體鏡頭的時候也是，那些今年銷量依然漲得開懷的二三線酒企，毫不避諱談數字，比如周文貴，一上來就告訴我，新疆第一窖上半年的銷量是5億多。

　　最讓人感到詫異的是，就連談到“禁酒令”的時候，這種活躍的氣氛也沒有散去，二三線酒企老總們反而還有越談越興奮的趨勢。周文貴就是一個，他很愛笑，講話中氣十足，言語之間有滿滿的自豪感透出來，新疆白酒20多億的市場，他們占了1/4。他一直覺得，“限制三公消費”是好事兒，本來高端白酒就被那么幾家企業壟斷了，新疆政府宴請也經常用的是茅臺，中低端企業插不了手，只能白白看著別人咬肥肉。現在好了，不讓喝茅臺，但政府的正常宴請還是要有的，那么當地的酒就有了用武之地，自身便宜，還是本地名酒，招待起來也算是一方特色。這樣一來，區域性名酒也有了新的發展空間。

　　洛陽杜康銷售公司的總經理苗國軍也很開心。河南一直以來都是白酒殖民地，外來戶總比本地佬要吃香，杜康酒原來在省內的銷量連一半都不到，今年卻是翻身做地主了，省內銷量大漲70%，算是狠狠揚眉吐氣了一把。揚眉吐氣的還有當地主打年輕牌的宋河酒業，和今年剛推出新品的寶豐酒業。

　　“不務正業”是這些酒企賺錢的另一個法子。安徽迎駕除了貢酒之外，還忙著搞旅游，開了個國際旅行社，自己釀酒的地方就是風景區，把游客們統統拉倒自己的生產基地去旅游，省時省力。玻璃、光電材料、彩印、五金、塑料等等，幾乎把跟產酒、包裝有關的都收入囊中，儼然是一個自給自足的小小莊園，賺了個滿缽。山東景芝也是，造了一個生態釀酒園還不夠，另外計劃再建了個文化創意園區。

　　水井坊更是另辟蹊徑，據大米透露，他們這周在美國有一個重新上市的活動，將用水井坊的酒做雞尾酒給老外喝。

　　一線酒企就沒這么幸運了，近四成的財路被攔截，整個企業是愁云慘淡。不過百足之蟲死而不僵，這些平時看著身強力壯的酒企大佬們，怎么一遇上寒流，就立馬病倒了，變得這么虛弱和不堪一擊？這說起來跟白酒行業的“虛浮”有關。

　　白酒行業的銷量是金字塔結構，利潤率反而是倒金字塔，也就是說，市場份額占的少的高端白酒卻能獲得最高的利潤，而低端白酒只能薄利多銷。這就讓好多酒企為錢“折腰”去“逐高”，就連本身定位中低端酒的企業也會趕時髦地賣上兩瓶奢侈酒。董事長周文貴告訴我，新疆第一窖的酒大部分都在100-300元之間，1000元以上的酒他們也會賣，算是分一杯羹。天朝上品的董事長黃永毅也這么說。

　　可仔細想想，賣高端酒的人多了，買的人多了嗎？中國的貧富分布也是個倒金字塔結構，10%的人占著近90%的財富，有錢人的需求就那么多，高端酒哪能都賣出去？于是，他們就往政務用酒上動腦筋。政府的宴請要好酒助興、政府的年禮要好酒撐場、政府的……這么一來，酒業的“腰”細了，“頭”大了，“腳步”虛浮了，那些高端酒的繁榮就是架在“政府需求”上的空中樓閣，“禁酒令”的臺風一來，這些浮夸的繁榮假象就吹走了。

　　說老實話，目前中國高端酒賣的就是個面子，包裝是面子，酒價是面子，品牌是面子，人情也是面子。面子是做得足了，那里子呢？宋河酒業的董事長王祎楊在展會現場就提到，現在白酒包裝存在過度包裝的問題，過于追求華貴，和酒的精神內涵不搭界。平時和朋友喝酒也是，價格高的，牌子老的，擺上桌面就覺得倍兒有面子，只是腰包有點吃不消。

　　做足了面子，也該升級一下里子了吧？一干企業圍在一起說是要升級傳統釀酒工藝，整頓行業亂象，可是我們連一絲酒的香氣而還沒聞到，倒是先聽到不少負面的事兒。就在這屆秋季糖酒會開幕前的9月份，茅臺還曝出與“塑化劑”有牽連；近日還查處了黑龍江黑河違規生產的特供酒；再看“賴茅”的商標爭奪，至今也還未落下帷幕。

　　和中國盲目發展起來的奢侈品市場一樣，酒業也是一個亂象叢生的地方。高端白酒也是奢侈品，龍頭老大們主要靠著賣高端酒為生，爭搶著那一尺見方卻利潤豐厚的油水市場，甚至不惜鬧出“塑化劑”、“勾兌”等風波。

　　現在一鬧騰，高端酒企的面子耗得差不多了。“限制三公消費”來得正是時候，剛好給他們一個當頭棒喝，掐滅了他們“還有政府大腿可以抱”的僥幸心理。高端酒企本來基數就大，面臨這么大的市場壓力，個子高的先倒，幾家一線酒企都忙著給自己救火，自然沒有心思來湊糖酒會的熱鬧。

　　沒有了大佬們的壓迫，其他酒企總算是得到了一些自由的空間，“動動手啊動動腳，我勤做深呼吸”，他們發揮起來不再束手束腳，做電商、做年輕人的酒、做體驗酒，亦或是做超高端酒……這次武漢秋季糖酒會上二三線酒企昂首挺胸，翻身做主人，發言明顯多了，笑容也變得情不自禁了。

　　不過，有人質疑一線企業布局腰部產品的思路是錯誤的，還有人認為二三線企業的增長并不能說明什么，做大酒業蛋糕才是關鍵。那么二三線企業能笑多久？誰會笑到最后？這個答案還是要等明后年或更遠以后才會揭曉了。