“第十五屆成長中國高峰年會”于2012年12月9日在北京舉行。上圖為寧夏百瑞源枸杞產業發展有限公司董事長郝向峰。(圖片來源：新浪財經)

　　新浪財經訊 “第十五屆成長中國高峰年會”于2012年12月9日在北京舉行。上圖為寧夏百瑞源枸杞產業發展有限公司董事長郝向峰。

　　以下為演講實錄：

　　郝向峰：尊敬的各位來賓大家下午好！

　　今天我非常榮幸參加這樣一個高端的論壇，今天上午到下午聽了這么多優秀的企業家講授了自己成功的經驗。現在我分享的題目是——弘揚枸杞養生文化，打造中華民族品牌。寧夏這個地方很多人不一定非常知道，我記得農業部部長韓部長到寧夏來以后有這樣一句話，寧夏地方不大但寧夏很美，寧夏農業產業不大但非常有特色。我想在座的每一位人可能對寧夏不了解，但一定了解寧夏的枸杞。

　　全國枸杞有六個產區新疆、青海、甘肅、河北、寧夏、內蒙都有，但我們寧夏種植面積和產量居全國之上占總量的50%以上，所以寧夏枸杞產業在全國來講具有絕對的競爭優勢。這源于什么？應該從幾方面談起。第一，從中國的藥典規定入藥枸杞只有寧夏枸杞。枸杞本來是與藥是兩用之物，藥用價值和食用價值都有，我們的寧夏枸杞品質居上。第二，寧夏枸杞是屬于全國唯一的原產地地域保護產品，我們寧夏枸杞的品質從古代上到皇帝養生御用，下到百姓良藥配方，古今中外享譽明顯。

　　這么多年來寧夏枸杞的產業發展并不是很好，主要是培養和教育消費者的環節上做得不到位，更重要的是寧夏枸杞沒有像樣的品牌和營銷模式可以從寧夏走向全國。更多享用枸杞的是適用于中老年人，我們用傳統的中醫告訴消費者，枸杞通常是使用于哪些領域？主要是用于熬粥、煲湯、泡酒。現代醫學證明枸杞有更科學的使用方法，比如說最好的使用方法是要干嚼，同時《中國藥典》規定，每一個人一天用枸杞最科學的用量10克。第二，可以用泡水的方法，比如說在喝茶的時候茉莉花茶、菊花茶，還有寧夏回族的八寶茶。我記得前天北京電視臺有一個養生欄目講了枸杞，如何用枸杞其中講了一條就用水泡的方法。可以通過口服進入到體內起到健康的作用，所以枸杞有很多食用的方法，可是從古到今用枸杞走了一段彎路，我們曾經用枸杞煲湯的時候把枸杞一放，煲好了枸杞什么都沒有了，枸杞通過長期的煮，把里面很多敏感的元素流失了，所以通過這種方法用枸杞是最不科學的用法，也是錯誤的用法。所以我們建議用枸杞怎么用？在出鍋前的兩到三分鐘，還原到干果的狀態是最好的。

　　所以我想把寧夏枸杞和如何做做一個介紹，希望大家以后用枸杞有更好的科學的方法。

　　我本人也是專業從事種植研發銷售于一體的高科技民營企業。在幾年的銷售發展過程中通過磨煉積累創新，現在在當地枸杞行業應該是成長性非常不錯的，也是今天得到《新領軍》入選百強的榮譽，這幾年我們主要從這幾方面做起。第一，從產品創新做起。寧夏枸杞這么多年來成長速度非常慢，我記得寧夏當地的領導老講這樣一句話，說寧夏枸杞是好產業，上到國家領導人、下到平民百姓和朋友都要寧夏枸杞，但我們枸杞品質做得不好第二沒有品牌質量。我們的目標是向普爾茶和冬蟲夏草看齊。曾經寧夏枸杞在送人送禮的時候基本上都是用塑料袋，用半斤、一斤的包裝投放市場。這種方法尤其是到了南方以后很多消費者覺得非常不人性化、不方便保管，不方便儲存、不方便服用。受潮高溫以后紅色的枸杞就變成了黑色的，這樣容易發生質變。后來在產品上有一個創新點，對枸杞進行了凈化處理，之后通過抽真空的方式獨立包裝，按現代中醫的用量使一克一包10克，然后通過高端的包裝，用包裝材質的提升對枸杞進行了重新的產品創新的亮點。通過這個產品創新的亮點，基本上這一款產品就對寧夏的枸杞做了很大的提升，產品創新不僅僅表現在這里，因為自古《本草綱目》講到，四個季節有四個不同的名字，寧夏的枸杞全身都是寶，圍繞著這樣一個產業鏈加大了產品的開發力度，在開發產品的過程中采取了產學研合作的思路，我們和清華大學合作，和華南理工大學合作，圍繞枸杞原料進行深加工，目前我們百瑞源加工的系列產品達到了五大類70多個產品，產品囊括了休閑食品、茶飲品保健品等系列產品，現在的產品非常的豐富。第二，在營銷模式上做了創新，原來寧夏的枸杞建筑銷售的平臺是傳統的土特產銷售的平臺，這樣本身屬于地域特色的產品沒有提升品位檔次越做越土，所以讓寧夏的枸杞很難登大雅之堂。因此我們獨創了連鎖經營的專營店的模式，所以我們叫百瑞源連鎖養生館的營銷模式。從古到今沒有這家企業這么做。

　　為什么？沒有這樣的思路，想著枸杞一定是做成了土特產，但枸杞是一個養生滋補的產品，這么多年來枸杞高附加值，但沒有把市場做好，把它做成了很低端的產品。我記得有一個故事讓我非常地寒心。我在義烏有一個朋友到寧夏來，因為南方人對枸杞是非常地關注，到了以后跟我說你應該到義烏去考察一下市場，枸杞一定會賣得很好，我到義烏市場一看，義務市場的枸杞賣得比寧夏的還要便宜，而義烏市場的枸杞放在什么地方賣？放在干貨市場賣。所以枸杞這么多年來銷售的渠道和哪些產品放在一起？和木耳和黃花菜放在一起。后來我開玩笑說，我說枸杞用黃花菜的方式來做，未來的市場一定做不起來。這對我的觸動很大，我說高附加值的東西一定要賣到好價位，價值一定是相匹配的，后來通過了產品的創新和高附加值產品的研發，現在一斤枸杞由原來的30到40塊錢現在可以賣到300到400塊錢，現在不僅僅是包裝的問題，更重要的是品質的問題。所以從種植基地研發加工整個產業鏈全部在自己掌控的范圍內。這樣的話，整個產品從產品品牌市場整個板塊必須相匹配，我們在品牌應用的范圍上做更大的創新，我們講這么多的枸杞怎么用究竟有什么樣的營養價值，很多的消費者只知其一不知其二。

　　2010年我們公司投資3000萬建立了一個中國枸杞館，第一我們做文化，告訴消費者枸杞的歷史文化淵源流長，枸杞從中醫講有什么樣的好處，從現代醫學講有什么樣的好處？告訴大家應該怎么樣用枸杞？用了枸杞對你的養生保健是什么樣的作用。通過文化平臺的展示，當年建起來被國家旅游局授予了三A級旅游景區，這樣可以讓枸杞跟旅游界的朋友接觸。今年的游客是40多萬，今年通過中國枸杞館通過文化運作的模式搭建這樣的平臺，到我們枸杞館的銷售今年突破了1億。所以，我通過這幾年的市場運作、品牌的培育，我深深地感受到文化對品牌的支撐力，文化對品牌的滲透力非常之強大。所以我經常講，我說用文化鑄就了品牌，具有生命力。讓文化鑄就的品牌具有核心的競爭力。所以，通過我們整個現代形成了四個板塊，從種植、加工、研發、銷售整個把市場得到了一個快速的成長。目前，百瑞源枸杞養生館在寧夏區域市場已經達到了40多個，這兩年通過上海和北京在南方沿海城市已經新建了50多個，這樣希望得到了兩三年的時間讓寧夏枸杞迅速走出寧夏走向世界。讓我們寧夏枸杞紅遍全球造福大家的健康事業，謝謝大家！