丹麥文化學院駐華機構負責人刀文克（新浪財經 胡秀巖 攝）

　　新浪財經訊 2012年1月7日-8日，由北京大學主辦、北京大學文化產業研究院(國家文化產業創新與發展研究基地)承辦的第九屆中國文化產業新年論壇在北京大學英杰交流中心舉行。圖為丹麥文化學院駐華機構負責人刀文克演講。

　　刀文克：尊敬的各位專家、學者，女士們，先生們，大家早上好，非常榮幸能在第九屆中國文化產業新年學術論壇上發言。我這樣一個從遙遠的國度來的人在這么多專家學者面前真是感覺誠惶誠恐，感謝2012第九屆中國文化產業新年論壇為我們搭建了探討這些問題的平臺。

　　我來自丹麥，丹麥的自然資源并不豐富，我們逐漸意識到我們最主要的原材料就是充滿創造力的人口資源。在全球化的背景下，在以價格作為主要競爭手段的今天，我們意識到丹麥的競爭優勢實際是在人才教育。雖然我們參與了教科文組織的保護非常物質文化遺產公約的修改，但是丹麥卻沒有真正去實施。當然丹麥沒有去實施并不是因為它認為它自己沒有文化遺產保護，而原因恰恰相反。

　　下面讓我舉兩個丹麥文化的典型例子，這兩個例子都是丹麥文化和世界文化的典型代表，也稱得上世界級的文化遺產。第一個文化遺產是丹麥擁有200年歷史的布爾維農芭蕾舞，布爾維農芭蕾舞對舞者的要求非常高，從6歲就需要開始學習舞蹈。第二個是提供的民眾高等學校的機制，這個機制的歷史可以回溯到1844年。但是丹麥并沒有選擇讓這兩項內容進入瀕危遺產保護的行列，因為丹麥不愿意把遺產保護當做商業內容來做，更不愿意把文化遺產放在政策扶持的溫室里面。在丹麥人的概念里，教科文組織的瀕危遺產保護的公約里面所規定的文化遺產，丹麥人認為，它不應該被固化為條條框框的類別，應該從根本屬性上來理解它，這種根本的屬性存在的基礎就是社會系統之所以存在的基礎和軟環境。如此說來，文化是以一種潛移默化的形式存在并影響著我們，就像我們使用語言一樣，當我們用語言來表達的時候，必定是遵循某種語言系統，基于不同具體形象可能對語言進行加工改造。對于語言和文化都是有相同的地方，那就是我們使用語言的時候對它進行改造，遵循文化規律的同時我們也在創造文化。

　　換句話說，非遺的保護不是把它放在博物館里完好的保存，應該作為活生生的歷史通過持續的激活和改造完成。下面我來講講丹麥是如何提升非遺產保護的意識的，這個方法在過去十年內證明非常奏效。以下我舉三個例子來說明丹麥是如何利用媒體事件來提升大眾對丹麥的重要的非物質文化遺產保護的意識的，民眾的參與是從上到下的過程。我之所以說它是從下至上的一種過程，是因為在開始媒體的事件的策劃之前，我們往往會做一些調研，在調研的基礎之上來設計媒體的參與過程。

　　直到最近丹麥仍然是一個文化較單一的國家，99%的人口說著同一種語言，擁有同樣的信仰、宗教和傳統，同樣的思考方式、行為價值觀，甚至夢想。隨著全球化的降臨和歐盟一體化的進程，越來越多的外來移民來到丹麥，丹麥開始討論如何建設成一個多元社會。在這種情況下，如果只局限于討論丹麥的非物質文化遺產明顯顯得狹隘和不合時宜了，了解另一種文化就變成了一種必須。我們現在來看一下丹麥有哪些文化遺產堪稱經典的呢？第一是安徒生文學作品，第二是丹麥重大歷史事件，第三是丹麥美食和烹飪。

　　這三種非物質文化遺產之所以能成為經典，是因為它們滲透在丹麥的血液和基因里，很大程度上正是因為它們顯著性和傳統性，反而讓它們被束之高閣，逐漸淡出人們的視線，只有少數的專家學者才會問津。隨著創意文化事件的曝光率的增加，被人們逐漸遺忘的文化遺產逐漸回到人們的視野，而且逐漸成為了國家形象和品牌的代言。盡管通過文化創意事件提升非遺在公眾心中意識的做法是從下到上，從公眾到國家層面的，但是它必須建立在精確調研的基礎之上。雖然專家學者和文化團體在這種活動中起的作用至關重要，但是互動媒體、新技術和前衛藝術家的參與也是非常重要的。因為只有加入時尚元素，才能讓整個事件對大眾看起來新鮮有趣而且引人入勝。這種創意文化活動的出發點，我們說它有三點，一是共同參與性，二是開放性，三是互動性。開放性和互動參與性在商業活動中也經常被用到，但是在文化活動中這幾乎是一個必須得要素。在這里我們引入一個電腦編程的概念“開放源代碼”，如果對用戶開放源代碼意味著用戶可以修改上傳一些新的版本，以及他們自己的理解給這個活動以積極的反饋。我們下面來詳細講講每個案例的做法：

　　第一個案例2005年安徒生的200年誕辰紀念活動。

　　這個紀念活動持續了2005年一整年，不僅在丹麥本國舉行，還擴展到了其他74個國家。這個活動牽涉部門非常多，早在2003年，2005年活動正式開始兩年前，由政府部門牽頭聯合一些院校、藝術團體、藝術家、公關機構開始了對這個活動的籌劃。慶祝紀念活動的目的之一是為了提升民眾對安徒生的認知，更重要的是為了讓民眾對于安徒生傳統意義上人們腦海里安徒生的刻板形象使它更加豐滿起來，這個慶祝活動主要圍繞三種項目來進行：教育項目、文化藝術、旅游活動。對于全球范圍內的整個活動的定位，丹麥的組織機構有一個統一的把握，使安徒生的童話與現在普世價值之間形成有機的聯合。

　　剛才說到的基金會邀請了超過100名國際當代著名的藝術家，用他們自己的方式來詮釋安徒生，為安徒生提供一些當代藝術的注腳，讓它更加時尚化。為了增加這個活動的知名度和互動性，丹麥組織方還開辦了超過30個門戶網站，用超過30種語言對它進行宣傳，而且還在世界的范圍內任命了多名安徒生大使這樣的人物。

　　我們要即將講到第二個例子，不像剛才講到的例子那么國際化視野，如果安徒生的宣傳是一場國際化的宣傳，本案以國內民眾教育為基礎目的的活動。

　　第二個活動，我們叫它哥本哈根的輝煌紀念日的活動，它是每年秋季之前舉行的活動，它是為了紀念丹麥王國沒有分裂之前重要的歷史紀念日這樣的活動。每項活動以一個中心歷史事件為主題，通過各種各樣的新鮮的策劃創意來加深民眾對于歷史事件的印象和了解，在為期一個月的活動期間不僅是博物館還有一些文化機構會舉辦相關的活動，一些公共區域比如說火車站、操場、商店、電臺、電視臺等這些地方都會舉行相關互動性的活動。

　　哥本哈根金色時光活動不僅僅為了紀念歷史本身而創建的，它的目的是把歷史文化和大眾連接起來，并且把學界和普通大眾連接起來。

　　這個活動，我們引用剛才的概念，它是一個開元活動，通過一些數碼平臺，網絡開元互動，讓受眾享受學界研究成果，返過來參與豐富這些活動的內容。公眾通過數碼平臺和研究者歷史學家、教育家、出版商，還有一些文化機構，以及藝術家的互動來豐富充實哥本哈根金色時光活動的內容，增強了它的參與性。在這個紀念日活動舉辦十年以來，25歲以下的受眾增加了200%，于是強化了歷史事件在年輕人群體中的集體記憶。

　　最后一個例子，我想舉的是丹麥傳統烹飪文化的再生，這也是經常被忽視的一個例子。大家也許不知道在19世紀末的時候，丹麥的農業發生了巨大變化，它從原來的農業弱國扭轉了不利地位成為農業的強國而且成為一個出口國，它的牛油和培根豬肉在國際市場非常受歡迎，以高質和優價取勝。

　　誰也沒有想到的是這種農業傳統的發揚廣大，并沒有給丹麥帶來好的結果，相反它成了一種災難，隨著出口量的增長，丹麥成了一個農業工業化的國家，在農業生產中采取了很多大工業生產的方式，更多的使用農藥、化肥等等，雖然丹麥成為領先農業國家，但是丹麥人沒有享受到這個福祉，好的產品都已經出口了，丹麥人只能消費一些質量不好的農業產品。在優質產品都被出口的情況下，普通的丹麥人就只能吃漢堡包、匹薩餅這樣的垃圾食品來度日，雖然丹麥是農產品的出口國，但人均壽命在西方國家里最短的一個。這種情況很快得到了改善，在08、09年和2010年丹麥為外國記者和國際專家評選為最新奇有趣的飲食目的地，這是在歐洲范圍的評選，超越了傳統意義上的美食大國法國、意大利和西班牙，原因是在文化部的扶持下，丹麥重拾傳統烹飪技法。這個例子和安徒生誕辰200年紀念日、哥本哈根活動金色時光活動都是通過有意識，有重點的文化活動來重振文化遺產的活動。

　　在2004年丹麥文化部和一些藝術院校倡議公眾回歸丹麥傳統價值觀和生活方式。在這個活動中人們聯合了電視媒體以及消費者的力量來重拾丹麥烹飪文化傳統，讓他們放棄進口的垃圾產品，自己動手制作傳統美食。大眾意識的轉變，讓超市的經銷商和批發商都有意識得買進一些有機食品，也讓餐館選擇一些有機食品作為烹飪原材料。我舉一個例子來說，丹麥現在擁有在農產品的多樣性方面做的非常好，它現在已經有超過700種蘋果品種，而且有超過200種很多其他產品，產品多樣性方面也做得非常到位。

　　對于地域文化、傳統經典的文化保護的作用效果是不可小看的，丹麥烹飪的生產性保護，使它呈現了休閑性、參與性、互動性和從上至下的特點，它被認為北歐地區最重要的文化重生活動。傳統烹飪被淡忘多年之后又被撿拾起來，丹麥人重生了傳統的烹飪文化。我們丹麥所謂冒險的做法，最終獲得了成功，我們把這個經驗介紹給大家，希望對大家在非物質文化遺產的道路上有所裨益。謝謝！