山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)李秋喜發(fā)言（新浪財(cái)經(jīng) 陳鑫 攝）

　　新浪財(cái)經(jīng)訊 2011年8月8日-9日，由中國(guó)貿(mào)促會(huì)和品牌中國(guó)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合主辦的“第五屆中國(guó)品牌節(jié)”在北京召開(kāi)。圖為山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)李秋喜發(fā)言。

　　李秋喜：各位領(lǐng)導(dǎo)、艾豐主席、第五屆中國(guó)品牌節(jié)組委會(huì)、各位媒體朋友、女士們、先生們，大家好！

　　去年年底，品牌中國(guó)給我頒了一個(gè)獎(jiǎng)——2010年品牌中國(guó)十大年度人物。當(dāng)時(shí)我講過(guò)：“這個(gè)獎(jiǎng)不是頒給我個(gè)人的，而是頒給山西杏花村汾酒集團(tuán)的；這個(gè)獎(jiǎng)也不是頒給現(xiàn)在的山西杏花村汾酒集團(tuán)的，而是頒給未來(lái)的汾酒集團(tuán)的。這個(gè)獎(jiǎng)是獎(jiǎng)給了一種趨勢(shì)，一個(gè)希望。”今天，在中國(guó)品牌節(jié)這個(gè)莊嚴(yán)的平臺(tái)上，我想著重闡述一下這是一種什么樣的趨勢(shì)，一個(gè)什么樣的希望”。

　　在2009年底，我跟品牌中國(guó)艾豐主席開(kāi)始接觸的時(shí)候，汾酒集團(tuán)的收入是30多個(gè)億，今年將達(dá)到70多個(gè)億，兩年翻了一番，引起了社會(huì)的一些關(guān)注，業(yè)界也有些朋友在研究和分析汾酒的復(fù)興，其中有一個(gè)重要的共識(shí)，汾酒的復(fù)興，首先是文化的復(fù)興。我對(duì)這個(gè)觀點(diǎn)是認(rèn)同的，但不夠全面。我認(rèn)為，汾酒文化的復(fù)興，不是為了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)而做文化，不是被市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)綁架的復(fù)興，汾酒文化是作為一種主導(dǎo)力量領(lǐng)導(dǎo)了汾酒的復(fù)興。同時(shí)，這樣的文化復(fù)興，也帶來(lái)了中國(guó)酒業(yè)核心價(jià)值體系的回歸與重建；中國(guó)酒業(yè)核心價(jià)值體系的回歸與重建，將會(huì)開(kāi)啟中國(guó)酒業(yè)一個(gè)新的時(shí)代。我將這個(gè)新時(shí)代命名為“中國(guó)酒魂時(shí)代”。

　　所以，我所說(shuō)的趨勢(shì)和希望，是三個(gè)層次：汾酒文化復(fù)興，中國(guó)酒業(yè)核心價(jià)值體系的回歸與重建，中國(guó)酒魂時(shí)代。  這三個(gè)層次的核心內(nèi)涵只有一個(gè)。用一句話(huà)概括，應(yīng)該這樣表述：“中國(guó)酒魂時(shí)代的核心內(nèi)涵是以‘振興國(guó)酒’為核心的誠(chéng)信與創(chuàng)新、變革與開(kāi)放、責(zé)任與擔(dān)當(dāng)、激情與夢(mèng)想。”  我想再重復(fù)一遍：“中國(guó)酒魂時(shí)代的核心內(nèi)涵是：以‘振興國(guó)酒’為核心的誠(chéng)信與創(chuàng)新、變革與開(kāi)放、責(zé)任與擔(dān)當(dāng)、激情與夢(mèng)想。”

　　我所說(shuō)的“振興國(guó)酒”，不是那個(gè)工商總局不承認(rèn)、爭(zhēng)來(lái)爭(zhēng)去自封的“國(guó)酒”，而是指中國(guó)酒業(yè)。  這個(gè)理念最早是100多年前山西汾酒的老掌柜楊得齡老先生，針對(duì)當(dāng)時(shí)啤酒、葡萄酒、白蘭地等洋酒大量進(jìn)入中國(guó)提出的“汾酒理想”。  100多年后的今天，這個(gè)大格局其實(shí)并沒(méi)有多大變化。洋酒在當(dāng)今中國(guó)的發(fā)展非常迅猛。但關(guān)鍵不在于洋酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，而是我們沒(méi)有走出去。無(wú)論是白酒，還是黃酒，即便有一點(diǎn)出口的量，也都是海外華人消費(fèi)了。中國(guó)酒在華人以外的市場(chǎng)基本處于空白狀態(tài)。所以，汾酒的文化復(fù)興，就是要繼承汾酒先輩楊得齡老先生的遺志，以“振興國(guó)酒”為己任；中國(guó)酒業(yè)核心價(jià)值的回歸與重建，應(yīng)該以“振興國(guó)酒”為核心；中國(guó)酒魂時(shí)代，就是以“國(guó)酒振興”為本質(zhì)特征的時(shí)代。這是我要說(shuō)的第一個(gè)問(wèn)題。

　　第二，誠(chéng)信與創(chuàng)新。這是本屆中國(guó)品牌節(jié)的主題，也是中國(guó)酒魂時(shí)代的核心價(jià)值。中國(guó)酒業(yè)核心價(jià)值體系的重建，要從誠(chéng)信和創(chuàng)新開(kāi)始。就中國(guó)白酒業(yè)而言，大約從上個(gè)世紀(jì)80年代中后期以來(lái)，我們的酒文化基本上呈現(xiàn)的是一種不尊重歷史的浮躁?duì)顟B(tài)，明顯背離了誠(chéng)信的基本底線(xiàn)。所以去年汾酒就明確提出了“誠(chéng)信企業(yè)做誠(chéng)信宣傳，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)促社會(huì)和諧”的理念。  今天看來(lái)，誠(chéng)信宣傳、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不光對(duì)中國(guó)酒企，乃至其它行業(yè)，實(shí)在是太重要了。  不做誠(chéng)信宣傳，本身就是對(duì)消費(fèi)者的愚弄。不搞誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，必然會(huì)對(duì)社會(huì)和諧直接造成傷害，必然會(huì)使消費(fèi)者在食品安全乃至其他涉及民生安全的問(wèn)題上喪失安全感。  所以，對(duì)于社會(huì)普遍存在的浮躁，起碼中國(guó)白酒企業(yè)不能推波助瀾。要以誠(chéng)信為立企之本，這一點(diǎn)我們應(yīng)該形成共識(shí)。因此，要進(jìn)入華人以外的國(guó)際蒸餾酒市場(chǎng)，中國(guó)白酒必須創(chuàng)新，必須在保證中國(guó)白酒特色的基礎(chǔ)上，建立與國(guó)際蒸餾酒標(biāo)準(zhǔn)接軌的“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”，團(tuán)結(jié)起來(lái)，集中力量，以“中國(guó)白酒”的整體形象，堅(jiān)持不懈地實(shí)施“中國(guó)白酒國(guó)際戰(zhàn)略”，國(guó)酒才能真正得以振興。  而“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”的核心與根本基礎(chǔ)就是誠(chéng)信宣傳，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

　　第三，變革與開(kāi)放。山西杏花村汾酒文化，幾千年來(lái)一直是中國(guó)酒業(yè)變革的主導(dǎo)力量。  1500年前，在中國(guó)釀造酒還處于濁酒水平的時(shí)代，杏花村大膽變革，使用了復(fù)雜的“清酒”工藝，其代表產(chǎn)品“汾清酒”成為當(dāng)時(shí)的國(guó)家名酒、宮廷御酒；  1300年前，在中國(guó)釀造酒大多是液態(tài)發(fā)酵的時(shí)候，杏花村領(lǐng)導(dǎo)變革，使用固態(tài)發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出了獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷1000年的“干和酒”，并開(kāi)啟了后來(lái)中國(guó)白酒固態(tài)發(fā)酵工藝的先河；  800年前，在中國(guó)沒(méi)有蒸餾酒的年代，杏花村率先變革，將中國(guó)發(fā)明的蒸餾技術(shù)用于釀酒，創(chuàng)造出了卓越的杏花村白酒生產(chǎn)工藝；  大約100年前，在中國(guó)酒業(yè)都處于自產(chǎn)自銷(xiāo)的年代，杏花村成立了中國(guó)白酒業(yè)的第一家股份公司、注冊(cè)了第一枚白酒商標(biāo)，創(chuàng)造了近現(xiàn)代中國(guó)白酒業(yè)的十個(gè)第一。

　　變革是汾酒之魂，開(kāi)放也是汾酒之魂。在明清兩代，掌握了中國(guó)白酒核心技術(shù)的杏花村酒工，沒(méi)有搞那套神秘兮兮的傳男不傳女的“祖?zhèn)髅胤健保�而是以開(kāi)放的心態(tài)，將汾酒技術(shù)傳播到了全國(guó)的二十多個(gè)省市自治區(qū)，并且因地制宜，把汾酒生產(chǎn)的一般規(guī)律跟當(dāng)?shù)氐乃�土、環(huán)境相結(jié)合，創(chuàng)造出了不同工藝特色的各種白酒，奠定了當(dāng)今中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的基本格局。

　　今天，變革與開(kāi)放，應(yīng)該成為中國(guó)酒魂時(shí)代的核心價(jià)值觀之一。據(jù)我所知，在中國(guó)的酒老板中，了解世界酒業(yè)基本常識(shí)的人并不多。有酒廠(chǎng)宣傳自己的品牌與白蘭地、威士忌并稱(chēng)為世界三大著名蒸餾酒。白蘭地和威士忌是蒸餾酒的品類(lèi)，而某個(gè)白酒品牌是白酒品類(lèi)中的一個(gè)品種，怎么可以并稱(chēng)呢？這樣低級(jí)的邏輯錯(cuò)誤，一方面是由于誠(chéng)信的喪失，急于吹噓自己；另一方面是由于過(guò)去對(duì)國(guó)際蒸餾酒一無(wú)所知，后來(lái)知道了又將錯(cuò)就錯(cuò)，宣傳了十幾年，至今未改。所以我還認(rèn)為，堅(jiān)持真理需要勇氣，修正錯(cuò)誤更需要勇氣。

　　汾酒的文化復(fù)興，離不開(kāi)變革與開(kāi)放的汾酒精神。我們已經(jīng)把每年與國(guó)際名酒產(chǎn)地的酒文化交流、2015年舉辦世界酒文化博覽會(huì)，納入我們的文化戰(zhàn)略。以開(kāi)放促變革，在變革中開(kāi)放，是汾酒復(fù)興的關(guān)鍵，也是中國(guó)酒魂時(shí)代的必由之路。

　　第四，責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。中國(guó)酒業(yè)近20多年來(lái)，確實(shí)是魚(yú)龍混雜，真?zhèn)坞y辨。去年我們就巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)汾酒唯一榮獲甲等大獎(jiǎng)問(wèn)題召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)的時(shí)候，許多朋友問(wèn)我，為什么你們現(xiàn)在才說(shuō)？確實(shí)如此，對(duì)存在的浮躁現(xiàn)象汾酒確有責(zé)任。這么多年沉默寡言，有的沒(méi)有說(shuō)，有的說(shuō)了，但聲音不大。現(xiàn)在，汾酒應(yīng)該有所擔(dān)當(dāng)，應(yīng)該把顛倒了的歷史顛倒過(guò)來(lái)，應(yīng)該撥亂反正。  去年關(guān)于巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)的新聞發(fā)布會(huì)，可以說(shuō)是汾酒文化復(fù)興的一個(gè)起點(diǎn)，是中國(guó)酒業(yè)核心價(jià)值體系回歸與重建的起點(diǎn)，也是中國(guó)酒魂時(shí)代的起點(diǎn)。  顯而易見(jiàn)，這個(gè)擔(dān)當(dāng)是有很大風(fēng)險(xiǎn)的，需要一種實(shí)事求是的勇氣，需要一種“舍我其誰(shuí)”的精神，需要有一付錚錚鐵骨，可能會(huì)有犧牲，會(huì)有代價(jià)，會(huì)有非議，但這個(gè)擔(dān)當(dāng)又是必須的。否則中國(guó)酒業(yè)的核心價(jià)值體系將難以回歸，也將無(wú)法重建。以我們現(xiàn)在的“酒文化亂局”去開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，會(huì)讓國(guó)際消費(fèi)者看笑話(huà)的。

　　第五，激情與夢(mèng)想。這也是我特別想強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)。酒有“水的外形、火的性格”，激情與夢(mèng)想是酒本身具有的精神特質(zhì)。中國(guó)酒魂時(shí)代，應(yīng)該是激情與夢(mèng)想的時(shí)代。  中國(guó)酒魂，如果論人，我想應(yīng)該是大詩(shī)人李白。臺(tái)灣詩(shī)人余光中歌頌李白有這樣的詩(shī)句：“酒入愁腸，三分化作劍氣，七分釀成月光。繡口一吐，就半個(gè)盛唐。”這是何等的大氣磅礴！劍氣就是英雄氣概，月光就是浪漫情懷，這樣的中國(guó)酒魂、中國(guó)詩(shī)魂才能楷模百代，光耀古今。  中國(guó)酒魂，如果論酒，我想應(yīng)該是汾酒。  汾酒是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的奠基人，是傳承中華五千年酒文化的火炬手，是中國(guó)白酒釀造技藝的教科書(shū)，是中國(guó)酒業(yè)發(fā)展歷史的活化石；汾酒文化有著誠(chéng)信天下的名酒風(fēng)范，白酒宗師的大家氣派，堅(jiān)忍不拔的英雄氣概，儒雅浪漫的人文情懷，中國(guó)酒魂，舍汾酒其誰(shuí)？  我們就是帶著這樣的激情與夢(mèng)想，客觀地看待自己，看待市場(chǎng)，看待現(xiàn)實(shí)，銷(xiāo)售收入兩年翻一番不算什么，汾酒文化有了一些起色不算什么，一切才剛剛開(kāi)始；我們就是帶著這樣的激情與夢(mèng)想，去完成汾酒文化的復(fù)興，用5至10年的時(shí)間，使汾酒成為國(guó)際市場(chǎng)公認(rèn)的“世界第一文化名酒”；  我們就是帶著這樣的激情與夢(mèng)想，去引領(lǐng)中國(guó)酒業(yè)核心價(jià)值體系的回歸與重建，開(kāi)啟并推動(dòng)一個(gè)在國(guó)際市場(chǎng)大放異彩的、屬于中國(guó)酒魂時(shí)代的新紀(jì)元！

　　品牌，讓中國(guó)贏得更多尊敬，是品牌中國(guó)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的核心理念。一個(gè)品牌為什么能夠令人尊敬，不是因?yàn)閮r(jià)格有多高，效益有多好，而是因?yàn)檫@個(gè)品牌有一個(gè)誠(chéng)信、自信、從容、高貴的靈魂。艾豐主席與他領(lǐng)導(dǎo)的品牌中國(guó)，是中國(guó)品牌之魂的倡導(dǎo)者、實(shí)踐者、弘揚(yáng)者、開(kāi)拓者。在此，請(qǐng)?jiān)试S我對(duì)艾豐主席、對(duì)品牌中國(guó)表達(dá)由衷的敬意！

　　最后，祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、所有在座的朋友身體健康，快樂(lè)幸福，充滿(mǎn)激情，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想！謝謝。