新浪財經訊 9月14日消息，夏季達沃斯9月13日-15日在中國天津召開。雀巢董事長包必達在論壇中指出，理解水有三個維度，要從社會品、環境水和商業水進行分析認識。

　　“我們必須理解水有三個緯度，首先是社會品，就是基本源泉，另外從環境意義上的水，理論上我們需要4200立方升水，確保環境保持下去。另外還有商業水的緯度。這個我們需要洗衣服，比如花園的，還有工業的，還有很多商業活動所需要的水，這是三個方面的維度。” 包必達作出上述表述。(永飛)

　　以下是包必達論壇講話實錄：

　　包必達：我想再次讓我們來關注更加緊迫的今天的問題，就是我們必須理解水有三個維度，首先是社會品，就是基本源泉，比如我們一天至少五升水維持生活，另外從環境意義上的水，理論上我們需要4200立方升水，確保環境保持下去。另外還有商業水的緯度。

    這個我們需要洗衣服，比如花園的，還有工業的，還有很多商業活動所需要的水，這是三個方面的維度。最后是最大的方面，而且有很大的問題，在大部分情況下，水并沒有價值，所以我們往往會濫用水。現在情況是非常地清楚，在過去的幾年當中，我們是過渡用了淡水，而不是可持續的超過了自然可持續的。

    我們現在對水的應用對未來有很大的影響，現在淡水缺乏30%到40%，如果不能及時改變現在的政策，到底哪些部分會受到影響最大呢？首先就是農業，因為我們往往是忘記了，我們一天要喝五升水，但是我們也吃很多東西，看吃肉還是吃素了，每個人每天消耗的水可能是2500升到6000升左右，而且人口還在不斷地增加，我們現在使用的形式發生變化，對需求在不斷增加。在未來，我們要能夠生產食品，這也會對世界來說是非常大的挑戰。

　　還有另外一個政治上的緯度，可能沒有得到充分的思考和反映，就是生物燃料的引入所帶來的影響，生物燃料所采取的行動就是來產生卡路里，在農業部門當中為燃料市場，為能源市場產生卡路里，能源市場是食品生產，按照卡路里來說是它的20倍，政治家跟我們說，我們要把我們20%的燃料市場用生物燃料來替代，這也是數字上有問題的，20倍大的市場到20%，說明食品市場馬上增加3倍。柴油是需要9100升的水來生產，現在我們已經很缺水，怎么能夠做到這點是非常困難。所以從政治上來說，我們現在對于水的管理根本就是錯的。謝謝！

　　包必達：如果理性思考的話，是對的，但這個世界不是理性的世界，是情感的世界，而且在政治環境當中。沒有這樣的框架讓所有的理性都能夠存在，否則的話多哈的談判也不會這么長的拖下來。這樣的話，又回到一個根本的問題，水和農業相關。多哈會合主要圍繞這些問題。

　　說過這些之后，我想從另外一個角度找到解決辦法，一個出路。總的來說，政府，當然我這里非常尊重所有的政府、政治家，包括像天津所做出的成就。

　　一般來說，政府強調的是供應方，也就是說如何能夠提供必要的水，必須的水。現在已經沒有那么多的必需的水，這是供應的限制。昨天聽到是可以海水淡化，剛才市長講到三分之一，但是我想給大家看一下，就是能源和水之間的關系。要兩到三升油來生產1000升的淡化的海水，一升生物柴油需要9000多升的水，從一個數字的角度來說，這個很難去做到的。

    還有另外一個，比如像加州，施瓦辛格也剛來沒多長時間，在加州，水也是有問題的，從地下打水出來，然后運輸，然后再灌溉，然后再生產作物，再生產油，加州用了20%這些能源來運送這些水，這樣向你們顯示出。這些不是解決辦法。政府因為喜歡大項目，所以他們也喜歡說這些大項目，也愿意做這面子工程，如果沒有找到真正的解決辦法，對水過度使用問題需要從需求方來解決辦法，這才是真正重要的。

　　主持人邁克爾-J-艾略特：還有呢？

　　包必達：我們也是創造出了水資源集團還有其他的一些機構一起，做出了154個流域的水曲線，每個流域都有自己的解決辦法，我們和相關的政府進行會談，剛剛和首席部長進行回探，現在和菲律賓政府就有關水的需求做一些探討。

　　包必達：首先我要有感情方面的因素，因為人都有基本的人權，這不是商業方面的權利。對我來說，我們每人人均每天要有25升左右的水的用量，這作為基本人權，可以不包含在水的定價機制之內，這實際上只是占了整個水的用量的1.5%左右。

    除了這個之外，我們就要找到一個辦法，比如在南非地區，也有付費的政策，除了最基本的用水之外，剩下的那些水都需要來支付價格。當然我們應該考慮到基本的人權，我們可以把人權的需求和其他水的使用分割開來，除了基本的使用權利之外，剩下的都應該來進行付費。