南海網(wǎng)3月20日消息(南海網(wǎng)記者 趙仕芳) 今天上午，夏威夷大學(xué)卡皮歐拉尼社區(qū)學(xué)院正式成為海南旅游職業(yè)教育集團(tuán)成員。與海口市旅游委和海口旅游職業(yè)學(xué)校簽訂三方協(xié)議，擬定在6月底合作開辦“ HACCP食品安全與衛(wèi)生管理培訓(xùn)課程”，以期為海南國際旅游島建設(shè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的旅游酒店業(yè)高端人才。

　　HACCP“食品安全與衛(wèi)生管理培訓(xùn)課程”是由美國烹飪協(xié)會制訂的國際酒店業(yè)認(rèn)可的食品安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。此次開設(shè)的HACCP培訓(xùn)班尚屬中國內(nèi)地首次，課程將主要面向海南省各高星級酒店廚師長及高級廚師，由夏威夷大學(xué)卡皮歐拉尼社區(qū)學(xué)院教師負(fù)責(zé)課程設(shè)計和授課，經(jīng)學(xué)業(yè)檢測合格后頒發(fā)合格證書。

　　該課程擬定于6月26日——7月2日開課，以期在旅游酒店食品安全及衛(wèi)生管理方面引進(jìn)國際標(biāo)準(zhǔn)加以借鑒提升，為海南國際旅游島建設(shè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的旅游酒店業(yè)高端人才。