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項目序號:007
援助崗位:100(個)
實習崗位:100(個)
特別要求:餐廳營業(yè)時堅持在一線,做好迎客及送客的工作,主動與客人進行溝通,征求客人的意見,完成顧客意見調(diào)查表。
指定援助區(qū)域:山西省,重慶市
項目援助企業(yè):重慶佳永小天鵝餐飲有限公司
援助企業(yè)網(wǎng)址:www.cqxtels.com
企業(yè)簡介:
重慶佳永小天鵝餐飲有限公司是專門從事“重慶小天鵝”火鍋品牌連鎖發(fā)展的專業(yè)公司,2007年6月,由重慶小天鵝餐飲連鎖集團、紅杉資本中國基金、海納亞洲創(chuàng)投基金共同組建。創(chuàng)立于1982年“重慶小天鵝”品牌,目前在全國擁有分支機構(gòu)300多家,遍及全國34個省、自治區(qū)和直轄市、220個城市。榮獲中國馳名商標、中國連鎖經(jīng)營百強、中國餐飲百強等殊榮。
重慶小天鵝借助資本的力量,力爭讓“麻、辣、鮮、香”的火鍋美味四海飄香。在未來3-5年內(nèi),在國內(nèi)、港、臺及海外增開直營店300家,連鎖加盟店400家,使經(jīng)營業(yè)績優(yōu)良的小天鵝火鍋連鎖店總數(shù)超過600家,銷售收入約40億人民幣,力爭將重慶小天鵝打造成世界級的餐飲企業(yè),并在2010年實現(xiàn)海外上市的目標。
援助企業(yè):重慶佳永小天鵝餐飲有限公司
提供實習崗位100 個、就業(yè)崗位100 個
援助區(qū)域:西南大學、太原理工大學
實習就業(yè)區(qū)域:重慶
實習崗位:前場儲備干部
實習崗位要求:
前場儲備干部崗位描述:
1. 熟練掌握餐廳前場各個工作站(服務、迎賓、吧臺、收銀)工作程序和操作標準,保障前場的服務、出品水平達到公司要求的標準。
2. 按照區(qū)域管理的工作標準,安排和檢查開餐前準備工作,能夠恰當安排區(qū)域內(nèi)的人員、物料,設(shè)備,保障區(qū)域內(nèi)顧客的滿意度。
3. 負責追蹤督導區(qū)域內(nèi)員工的工作表現(xiàn)達到標準,對低于標準的表現(xiàn)給予輔導改進。
4. 餐廳營業(yè)時堅持在一線,做好迎客及送客的工作,主動與客人進行溝通,征求客人的意見,完成顧客意見調(diào)查表。
5. 處理好簡易的顧客投訴,非自己能力范圍能處的事及時報告上級。
6. 掌握良好的點單及推銷技巧,積極主動為用餐客人推銷菜品及飲料。
7. 開餐期間不斷的查看每桌客人的點菜單,控制好出菜的速度,為客人提供滿意的服務。
8. 交接班時安排本班組員工作好餐具、布草的盤點及交接工作。
9. 營業(yè)后,例行檢查所轄區(qū)域的衛(wèi)生狀況、設(shè)備用具存放等并及時收回妥善保管。
10. 做好餐廳安全防火工作及區(qū)域物品用具的正確使用與保管工作。
11. 按照計劃對前場員工進行各項技能培訓。
12. 正確執(zhí)行前場物料的周末、月末盤點程序。
任職要求:
1、大專及以上學歷,各專業(yè)均可,酒店管理、烹飪專業(yè)為佳。
2、熱愛餐飲工作。積極性強,有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊精神。
3、男性身高1.65米以上,女性身高1.58米以上,外形無明顯缺陷。4、電腦操作熟練。
就業(yè)崗位:前場儲備干部
就業(yè)崗位要求:
前場儲備干部崗位描述:
1. 熟練掌握餐廳前場各個工作站(服務、迎賓、吧臺、收銀)工作程序和操作標準,保障前場的服務、出品水平達到公司要求的標準。
2. 按照區(qū)域管理的工作標準,安排和檢查開餐前準備工作,能夠恰當安排區(qū)域內(nèi)的人員、物料,設(shè)備,保障區(qū)域內(nèi)顧客的滿意度。
3. 負責追蹤督導區(qū)域內(nèi)員工的工作表現(xiàn)達到標準,對低于標準的表現(xiàn)給予輔導改進。
4. 餐廳營業(yè)時堅持在一線,做好迎客及送客的工作,主動與客人進行溝通,征求客人的意見,完成顧客意見調(diào)查表。
5. 處理好簡易的顧客投訴,非自己能力范圍能處的事及時報告上級。
6. 掌握良好的點單及推銷技巧,積極主動為用餐客人推銷菜品及飲料。
7. 開餐期間不斷的查看每桌客人的點菜單,控制好出菜的速度,為客人提供滿意的服務。
8. 交接班時安排本班組員工作好餐具、布草的盤點及交接工作。
9. 營業(yè)后,例行檢查所轄區(qū)域的衛(wèi)生狀況、設(shè)備用具存放等并及時收回妥善保管。
10. 做好餐廳安全防火工作及區(qū)域物品用具的正確使用與保管工作。
11. 按照計劃對前場員工進行各項技能培訓。
12. 正確執(zhí)行前場物料的周末、月末盤點程序。
任職要求:
1、 大專及以上學歷,各專業(yè)均可,酒店管理、烹飪專業(yè)為佳。
2、熱愛餐飲工作。積極性強,有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊精神。
3、男性身高1.65米以上,女性身高1.58米以上,外形無明顯缺陷。4、電腦操作熟練。
學歷要求:大專及以上學歷