李炳康，1969年出生于澳門。1990年畢業于福建華僑大學，并取得工商管理學士學位。

　　1990－1992年期間在葡萄牙科英布拉大學修讀語言及文化課程，后修讀經濟課程，并在1992年取得波爾圖大學工商管理學士同等學歷資格。1997年獲葡萄牙國立行政學院與澳門大學合辦的公共行政課程碩士學位。2006年獲清華大學法學博士學位。從1999年9月起出任澳門貿易投資促進局主席。現還擔任“內地與澳門關于建立更緊密經貿關系的安排”聯合指導委員會貿易投資便利化小組的澳方召集人、澳門人力資源發展委員會成員、閩澳經濟合作促進委員會委員和渝澳經濟促進會委員等職務。曾出任“第三屆尤里卡計劃(會合)亞洲”籌備委員會主席、“中國－葡語國家經貿合作論壇(澳門)”籌委會成員、澳門歐洲研究學會監事會主席(1999－2006年)、澳門公共行政管理學會理事長(1999－2001年)及監事會主席(2001－2003年)等。