很久以來(lái)，枝江大曲美名遠(yuǎn)揚(yáng)，枝江酒業(yè)的發(fā)展倍受世人贊賞和關(guān)注。值此酒業(yè)年終大戲——2007酒博會(huì)開(kāi)展之際，我們采訪了枝江就業(yè)董事長(zhǎng)蔣紅星，聽(tīng)他講述他的治企之道。

　　枝江酒業(yè)自1998年成功改制以來(lái)，廠區(qū)占地面積已達(dá)40余萬(wàn)平方米，集團(tuán)職工總數(shù)已逾3000人，擁有5000個(gè)大型白酒發(fā)酵窖池和26條現(xiàn)代化白酒灌裝線，年產(chǎn)枝江大曲系列優(yōu)質(zhì)白酒8萬(wàn)余噸，生產(chǎn)能力躍居全國(guó)第四位，連續(xù)七年榮膺湖北省白酒銷量冠軍，連續(xù)5年進(jìn)入中國(guó)白酒十強(qiáng)，先后榮獲全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、全國(guó)重合同守信用企業(yè)等殊榮，成為枝江經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的領(lǐng)頭雁，是枝江、宜昌乃至湖北亮給世界的一張“名片”，近十年的納稅額是建廠以來(lái)納稅總和的50多倍，被稱為枝江財(cái)稅的“擎天一柱”。枝江大曲系列優(yōu)質(zhì)白酒暢銷鄂、豫、湘、皖、蘇、粵等全國(guó)20個(gè)省200多個(gè)城市和廣大農(nóng)村，深受消費(fèi)者青睞和市場(chǎng)追捧。今年，枝江酒業(yè)白酒銷量又將突破14億元，并繼續(xù)以銳不可當(dāng)之勢(shì)向銷售20億、中國(guó)白酒第五的宏偉目標(biāo)挺進(jìn)。

　　枝江酒業(yè)的發(fā)展速度被譽(yù)為“枝江速度”，枝江酒業(yè)的發(fā)展成就被譽(yù)為“枝江奇跡”，枝江酒業(yè)為社會(huì)所作出的巨大貢獻(xiàn)被譽(yù)為“枝江現(xiàn)象”，枝江酒業(yè)迅猛崛起的恢弘規(guī)模被譽(yù)為“枝江之秘”……

　　其實(shí)，枝江酒業(yè)并沒(méi)有什么秘笈，正如枝江酒業(yè)董事長(zhǎng)蔣紅星所言，如果硬要說(shuō)有什么，那就是我們有始終秉持的科學(xué)發(fā)展觀。在蔣紅星的思想里，在他的書案上，在他的實(shí)踐中，始終貫穿的是科學(xué)興企、人才興企和可持續(xù)發(fā)展這道三角命題，因?yàn)樗�是枝江酒業(yè)科學(xué)發(fā)展最真實(shí)的內(nèi)涵和根基。

　　科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。枝江酒業(yè)的輝煌緣于科技進(jìn)步，科技創(chuàng)新是枝江酒業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。蔣紅星首先從觀念創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新出發(fā)，建立現(xiàn)代營(yíng)銷體系和經(jīng)營(yíng)管理模式，全面提高企業(yè)科學(xué)管理水平。其次是從基酒生產(chǎn)入手，全力推進(jìn)工藝創(chuàng)新和設(shè)備升級(jí)。將現(xiàn)代生物技術(shù)和傳統(tǒng)釀造工藝有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)從經(jīng)驗(yàn)感性認(rèn)識(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)向以科學(xué)理論基礎(chǔ)組織生產(chǎn)的重大轉(zhuǎn)變，利用現(xiàn)代微生物科研成果，改進(jìn)窖泥培養(yǎng)、發(fā)酵及制曲工藝，注重控制曲藥中的功能菌及窖泥中已酸菌的生存代謝環(huán)境，讓微生物產(chǎn)生更多風(fēng)味物質(zhì)，推廣活性干酵母不經(jīng)活化即用于生產(chǎn)的工藝方法，從根本上達(dá)到了改善提高基酒品質(zhì)的目的。同時(shí)增加技術(shù)開(kāi)發(fā)和設(shè)備更新投入，先后耗資數(shù)億元進(jìn)行技術(shù)改造，建起省級(jí)技術(shù)中心，研發(fā)成功“微機(jī)自動(dòng)勾兌系統(tǒng)”，建起計(jì)算機(jī)管理中心，構(gòu)建了物流防偽信息管理系統(tǒng)，并與湖北工業(yè)大學(xué)設(shè)立枝江大曲科研專項(xiàng)基金，申報(bào)獲準(zhǔn)41件

商標(biāo)和39件專利權(quán)，有效保護(hù)了枝江大曲的

知識(shí)產(chǎn)權(quán)。企業(yè)科技進(jìn)步鑄就了枝江大曲過(guò)硬的品質(zhì)和“曲香窖香秀雅”的特色魅力，并為企業(yè)的發(fā)展增添了無(wú)窮的后勁和活力。

　　21世紀(jì)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。身為享受國(guó)務(wù)院特殊津貼的知名白酒專家，蔣紅星就像一個(gè)磁場(chǎng)，周圍聚集了一大群出類拔萃的人才，有驍勇善戰(zhàn)、叱咤商場(chǎng)的“商戰(zhàn)巴頓”曹生武，有內(nèi)秀博學(xué)、技術(shù)嫻熟的“中國(guó)釀酒大師”譚崇堯，有“全國(guó)企業(yè)

信息化先進(jìn)個(gè)人”薛傳全，有“雙料評(píng)委”劉前生、李凈……蔣紅星求賢若渴，把集合人才擺在戰(zhàn)略至高點(diǎn)，從高校招聘大專以上畢業(yè)生300多名，并制訂系列優(yōu)惠政策，激勵(lì)人才建功立業(yè)施展才華。同時(shí)精心培育各類人才，與湖北工業(yè)大學(xué)、三峽大學(xué)合作，設(shè)立人才培訓(xùn)基地，組織優(yōu)秀員工到海爾等國(guó)內(nèi)知名大企業(yè)考察學(xué)習(xí)，請(qǐng)全國(guó)白酒權(quán)威專家周恒剛、梁邦昌和營(yíng)銷策劃專家鄭新濤、閆愛(ài)杰等到公司授課。通過(guò)各種形式的引進(jìn)和培訓(xùn)，枝江酒業(yè)已擁有中層管理人才80多人，各類專業(yè)技術(shù)人才390多人，市場(chǎng)營(yíng)銷人才200多名，構(gòu)成了龐大的“人才金字塔”，尊重知識(shí)、尊重人才已經(jīng)蔚然成風(fēng)。

　　可持續(xù)的發(fā)展才是科學(xué)的發(fā)展，也是蔣紅星的三角命題中的綱領(lǐng)性命題。胡錦濤總書記在十七大報(bào)告中有一段十分精辟的闡述：科學(xué)發(fā)展觀，第一要義是發(fā)展，核心是以人為本，基本要求是全面協(xié)調(diào)可持續(xù)，根本方法是統(tǒng)籌兼顧。我國(guó)經(jīng)濟(jì)從多快好省到又快又好再到又好又快，已完成從粗放型到成長(zhǎng)型再到成熟型的過(guò)渡。蔣紅星敏銳地觀察到：企業(yè)的發(fā)展不是焐熱起哄，而是夯基固礎(chǔ)；不是虛張聲勢(shì)，而是腳踏實(shí)地；不是標(biāo)榜精神，而是以人為本；不是盲目做大，而是循序漸進(jìn)；不是銀行借貸累起的“假大空”，而是根深葉茂的“常青樹”；不是寅吃卯糧的短期行為，而是厚積薄發(fā)的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略。蔣紅星用自己的思想指導(dǎo)企業(yè)行為，他的思想也成為枝江酒業(yè)破浪前行、揚(yáng)帆遠(yuǎn)航的重要理論基礎(chǔ)。賴于這種基礎(chǔ)，枝江酒業(yè)才奠定了厚實(shí)的企業(yè)文化底蘊(yùn)，成就了枝江大曲的品質(zhì)品牌輝煌，釀造了枝江酒業(yè)發(fā)展的巨大潛力和恢宏氣勢(shì)。

　　有成語(yǔ)曰“文如其人”，大凡愛(ài)喝枝江酒、了解枝江酒業(yè)的人對(duì)蔣紅星不免都有“酒如其人、廠如其人”的由衷感嘆。身為杰出企業(yè)家，蔣紅星所表現(xiàn)的永遠(yuǎn)是虛懷若谷的謙謙君子風(fēng)范，永遠(yuǎn)是一種勤勉務(wù)實(shí)的躬耕姿勢(shì)，永遠(yuǎn)是一種舉重若輕、游刃有余的專家氣質(zhì)，永遠(yuǎn)是一種樂(lè)于奉獻(xiàn)、大愛(ài)無(wú)邊的高尚情懷，永遠(yuǎn)是一種深謀遠(yuǎn)慮、睿智卓越的人格魅力。企業(yè)家如是，團(tuán)結(jié)在企業(yè)家周圍的群體如是，已然昭顯的企業(yè)輝煌如是，勿須贅言，未來(lái)枝江酒業(yè)的燦爛前景亦必然如是。