9月6日晚，大連市政府舉辦的歡迎晚宴在大連世博廣場(chǎng)盛大舉行，參加會(huì)議的1700多位嘉賓出席了歡迎晚宴。大連香格里拉大飯店為客人提供中西合璧的晚宴，其中印有京劇臉譜的特色金盤菜單和大會(huì)采用的國產(chǎn)長城葡萄酒給嘉賓們留下了深刻的印象。

　　據(jù)悉，采用京劇臉譜制作的金盤菜單成為整個(gè)晚宴的亮點(diǎn)之一。金盤菜單上印有8個(gè)由關(guān)羽、單雄信、曹操、張飛、項(xiàng)羽等組成的京劇臉譜，盤心刻有當(dāng)晚的菜單內(nèi)容，菜品中西合璧，即用西式的烹飪方法烹調(diào)中式的原料，既滿足了西方人的口味又突出了大連特色。

　　頭盤由煎凱君大蝦、黑雪魚配銀杏果、涼拌黑

木耳、上湯大連鮮鮑及海菜沙拉組成，其中上湯鮑魚非常具有大連特色，而在西方很少采用鮑魚作為頭盤冷菜。接下來的菜品包括一道“菜花濃湯配蟹肉”湯，主菜包括白葡萄酒燴牛柳、蒸三文魚配澳洲帶子及意大利玉米餅配櫻桃

西紅柿等，以及由提拉米蘇蛋糕等組成的甜品盤。更值得一提的是，歡迎晚宴上的葡萄酒都采用國產(chǎn)

長城葡萄酒。幾位來自歐洲的貴賓不約而同地問起他們喝的是什么牌子的葡萄酒，當(dāng)酒店的葡萄酒品鑒師將酒標(biāo)指給該桌的客人時(shí)，所有的嘉賓都一起驚呼，“哦，是長城啊。”其中一位女客人邊點(diǎn)頭邊豎起大拇指說：“很好喝。”而她身邊的另一位客人則認(rèn)真地問：“這款酒你們出口嗎？”身為大連香格里拉大飯店葡萄酒品鑒師的朱榮春高興地說：“平日都是將世界各地的葡萄酒介紹給下榻酒店的客人，而今天，國產(chǎn)葡萄酒讓外賓豎起大拇指，身為中國人，我心里感到非常自豪。”記者 孔慶蕾 攝影 劉逢陽