候選人：王東　四川紫氣東來餐飲娛樂有限公司　總經理

　　推選院校：西南財經大學MBA教育中心

　　推選理由：

　　該同學為我校2003級EMBA，歷任成都譚府菜總經理，與其EMBA同學共同創建成都紫氣東來商務酒樓，曾獲得“中國餐飲業大師獎”還代表西南財經大學參加全國“哈佛案例大賽”取得上佳的成績。

　　個人業績：

　　2001-2004年任職四川長富集團副總，掌管譚氏官府菜餐飲發展事業部，同時就讀于西南財經大學EMBA。期間發現成都專業商務餐廳市場的空缺，并敏銳預測四川餐飲市場更新換代時刻即將到來。基于自身身份的特殊性和對商務人士就餐習慣的了解，放棄了高級職業經理人的職位，聯合同班4位EMBA同學共同打造了成都首家MBA之家——四川紫氣東來商務酒樓，將企業目標客戶鎖定于以MBA為代表的商業精英人群，傾力為商業人士打造專屬的美食社交平臺。

　　在項目策劃初期，將MBA所學的各種商業知識和以往的專業經驗緊密結合，制定了詳細的商業計劃，從企業的戰略分析、戰略規劃、戰略實施方案等方面進行系統全面的闡述和說明，在最短的時間內說服了投資人，取得所需資金。同時整合各種資源，發揮高效的

執行力，僅用60天時間便完成了一家2000平米酒樓從無到有的過程，創造了成都餐飲行業的一個奇跡；

　　在企業管理過程中，運用創新思維和先進的管理模式在內部不斷進行工作流程再造，改善績效，并始終堅持以客戶需求為中心，提供規范化基礎上的個性化服務，酒樓時尚、精典、品位等特點得到業界人士及消費者的認同和贊許。同時高度重視企業結構資本的積累，在人力資源管理上堅持引進和內部培養并舉的原則，目前已形成了穩固的中高層管理力量，并已開始成功進行管理人才輸出。在過去的一年多的運營中，通過內部制度的不斷完善使企業在成本控制上始終處于同行業領先地位。

　　在經營策略的選擇上，從差異化策略入手，將中餐與西餐在形式和內容上都加以創造性結合，在成都創造出獨一無二的中餐餐會形式，將音樂、

美食、動感、時尚完美的結合，得到目標人群的高度認可，在創造顧客價值的同時，開創出屬于自己的一片蘭色海洋；獨特的fusionfood被四川飯店與餐飲協會譽為帶動四川

川菜升級換代的典范，更被四川烹協秘書長、中國餐飲文化大師劉學治等喻為準確把握未來餐飲發展趨勢，注重川菜國際化將中西餐文化完美結合的大膽探索者，其社會知名度和美譽度得到很好的提升，企業以40%—50%速度良性成長。

　　繼2004年底紫氣東來酒樓被華西都市報評為四川十大時尚餐飲之一，本人被評為年度十大餐飲風云人物后，2005年由成都晚報、四川美食家協會、成都餐飲同業公會共同發起的“成都味道10年總評榜”活動中又一舉榮獲“最具創新成就餐飲品牌”和“最具文化底蘊餐飲品牌”兩項大獎。

　　2006年上半年被成都市錦江區授予百城萬店無假貨區內唯一餐飲品牌；

　　個人背景：

　　1985年畢業于北京國際政治學院(現中國人民公安大學)

　　1985年—1990年：職業警察

　　1990年—2001年：國際旅行社日語導游，部門經理

　　2002年榮獲國家高級導游稱號

　　2002年—2004年：就任四川長富集團公司副總，掌管公司餐飲事業部，主管譚氏官府菜全國連鎖事業。任職期間所掌管的四川譚氏官府菜、海凌閣先后榮獲“世界餐飲名店”稱譽。本人2003年獲中國飯店協會頒發的首批“中國飯店業經營管理大師”稱號。

　　2004年—至今：創辦四川紫氣東來餐飲娛樂有限公司