長沙晚報訊(記者 李卓) 當(dāng)白酒和陳醋在油鍋里“親密接觸”，就會產(chǎn)生撲鼻異香；寒菌和魚原來也是美食絕配……這些做家常菜的秘訣，你曉得啵？昨日，作為首屆雨花商文化節(jié)東塘周活動之一，首屆長沙私房菜比拼熱辣開“炒”。

　　平時深藏于民間的一些私房菜引得現(xiàn)場美食家們大咽口水。

　　“醋掛雞”酒香和醋味兼收并蓄；“寒菌魚缽”將兩味至鮮的食材一網(wǎng)打盡，鮮上加鮮……昨日，在私房菜比拼現(xiàn)場，一道道聞所未聞的新鮮菜讓人眼界、胃口齊開。楓樹山社區(qū)45歲的居民龍云飛做的“醋掛雞”第一個出鍋，專業(yè)評委和大眾評委紛紛出箸，以“一掃光”的結(jié)果給她評分。

　　據(jù)悉，雨花區(qū)東塘街道10月29日在本報刊出私房菜高手招募啟事后，共有50余名私房菜高手報名應(yīng)征，通過酒店名廚的考核，共有16位選手參加昨日的決賽，參加比賽的所有

　　活動主辦方表示，獲獎的私房菜將被東塘商圈內(nèi)知名餐飲酒樓采納，走出私家廚房，推向大眾餐桌。如果你是隱于民間的私房菜高手，愿意和大家分享你的廚經(jīng)，不妨來電2205000。

　　[稿源：長沙晚報]

　　[作者：李卓]