10月20日，首次在中國舉辦的第27屆IDF世界乳業大會在上海開幕，來自80多個國家的3000多名乳業精英以及聯合國糧農組織(FAO)、世界衛生組織(WHO)等重要國際組織相關人士齊聚浦江，對全球乳業發展的重要問題進行討論與交流。這一乳業盛會在中國的召開，再次將全世界的目光聚焦到了飛速發展的中國乳業。

　　全球乳業大會帶來榮耀與機遇

　　每4年舉辦一次全球乳業大會，是全世界最具規模和權威性的乳制品行業會議，薈聚了全球乳業的精英企業及人士，展示世界乳品業科技發展前沿與高端的研究成果和最新動向，交流業內近年中涌現的最新知識和成功經驗，對當前乳業熱點問題的現狀及未來之發展等方面進行討論。IDF世界乳業大會極具前沿性、交流性和啟發性，受到了各國乳業的重視，而4年舉辦一次，每屆選出全球乳業的最高榮譽——IDF大獎等大會章程，則酷似體壇盛會奧林匹克運動會，因而被譽為“全球乳業的奧運會”。

　　與奧運會一樣，“乳業奧運會”的召開地往往是全球乳業關注的焦點，其舉辦也往往會給舉辦國的乳業發展帶來一個新的發展高峰。1998年在丹麥舉辦的第25屆世界乳業大會為阿拉福茲公司成為歐洲第一、世界第二的乳制品公司鋪平了道路，2002年法國舉辦了第26屆乳業大會，隨后，法國乳品企業再次發力，加強了對于發展中國家乳品市場的爭奪，使法國乳業在全球的位置得到大幅度提升。

　　中國加入“乳業大國俱樂部”

　　歷屆IDF世界乳業大會都選擇在世界乳業強國或者當前一段時期對推動了全球乳業發展做出過重大貢獻的國家舉辦，并且從未在亞洲國家召開過。

　　全球乳業的最權威機構、IDF國際乳業聯合會主席JIM在開幕式上指出，中國乳業過去十年的高速增長和蒙牛、伊利、光明等一系列具有強大競爭力的乳品企業的出現，是IDF大會首次來到亞洲，就選擇中國作為主辦國的重要原因。

　　此次全球乳業大會組委會副主席、中國乳制品工業協會理事長宋昆岡在接受采訪時指出，“世界乳業大會首次移師亞洲即選擇了中國，是對正在快速崛起的中國乳品市場的高度關注和對中國乳業快速發展的充分肯定，”中國乳業良好的成長性和巨大的發展前景吸引了全球關注，是第27屆IDF世界乳業大會落戶中國的主要原因。

　　根據聯合國糧農組織的調查，近年全球乳業的增長中，超過50%的貢獻來自中國，中國乳業和液態奶的發展，在全球可謂首屈一指！法國參贊多美尼克·吉崗在接受采訪時指出：“在過去 10 年中，憑借驚人的發展速度，中國乳業已經進入世界‘乳業大國俱樂部'，吸引了全球的目光” 。而美國乳品出口協會總裁湯姆•蘇博近日考察“中國乳都”時也表示，中國是過去 10 年中對全球乳品市場影響最大的成員，而展望未來 10 年的世界乳品市場，中國將依然是全球乳業發展的主角。

　　民族企業可能實現“乳業奧斯卡”零的突破

　　此次大會薈萃了全球乳業精英，從他們中間，將會產生出全球乳業的最高榮譽：IDF大獎。在過去的26屆中，每次大會都會選出對推動全球乳業發展做出了最大貢獻的企業，對他們頒發IDF獎項作為表彰，而這一獎項的頒布，也成為每屆IDF大獎最扣人心弦的高潮。由于這一獎項權威的獨立評委、規范的評選程序、最終的秘密投票和激烈的全球競爭都與電影大獎“奧斯卡”的評選過程類似，因此被稱為“全球乳業奧斯卡”，其優勝者則被視為全球乳業最為優秀的企業，而這一獎項也被視為作為全球乳業競爭的制高點，歷來受到全球乳業巨頭的激烈爭搶。

　　從1902年布魯塞爾會議開始，一百年以來，這項“奧斯卡”的領獎臺，從來都是等傳統跨國乳業巨頭展現實力的舞臺，所有獎項幾乎被他們所壟斷。但是記者卻從本屆大會的會刊上發現了一個令人驚喜的消息：中國企業已經第一次入圍大獎的候選者名單！這也就意味著，在10月22日舉辦的大會頒獎晚宴上，民族乳業將可能向等待了一百年的“乳業奧斯卡”發起沖擊！