1、第27屆IDF世界乳業(yè)大會將于2006年10月在上海召開。

　　2、光明乳業(yè)和上海奶業(yè)協(xié)會承辦此世界乳業(yè)盛會，積極推進(jìn)中外乳業(yè)溝通融合。

　　本報/臺訊 2006年2月8日上午，“第27屆IDF世界乳業(yè)大會”新聞發(fā)布會在北京國際飯店隆重舉行。全國政協(xié)常委、中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長、IDF中國國家委員會主席潘蓓蕾女士出席會議，發(fā)布會由IDF中國國家委員會副主席、中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡先生主持，上海市政府代表、上海市農(nóng)委副主任施興忠先生、處長李維良先生以及IDF中國國家委員會副主席、上海奶業(yè)協(xié)會理事長、光明乳業(yè)股份有限公司董事長、總裁王佳芬女士出席會議。出席發(fā)布會的還有上海奶業(yè)協(xié)會秘書長陳新先生。此外，還有10余位業(yè)內(nèi)專家應(yīng)邀出席。

　　據(jù)潘蓓蕾主席介紹，“第27屆IDF世界乳業(yè)大會”將于2006年10月20日至23日在中國上海召開，大會將覆蓋所有乳業(yè)熱點課題，并關(guān)注成熟市場和新興市場的發(fā)展。IDF世界乳業(yè)大會每4年舉辦一次，這是IDF成立100多年以來首次在中國召開。預(yù)計將有80個國家3000名乳業(yè)界人士，學(xué)術(shù)界人士和政府部門官員參加“第27屆IDF世界乳業(yè)大會”，F(xiàn)AO(聯(lián)合國糧農(nóng)組織)、WHO(世界衛(wèi)生組織)、OIE(世界動物健康組織)等其它國際重要組織也將積極參與此次盛會。此外，它還將吸引來自發(fā)展中國家和東南亞地區(qū)的乳業(yè)界人士參加。

　　她表示，隨著中國改革開放的不斷深入，人民生活水平的日益提高，乳制品消費市場正在趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場之一。中國乳制品的生產(chǎn)和消費的快速發(fā)展吸引了全世界的目光，同時中國乳業(yè)也希望加強與世界其他國家和地區(qū)乳業(yè)的聯(lián)系和交流。而第27屆IDF世界乳業(yè)大會將關(guān)注乳業(yè)發(fā)展中的經(jīng)驗與教訓(xùn)，使各國能取長補短，更好地實現(xiàn)乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　據(jù)悉，IDF是國際乳品聯(lián)合會縮寫，是唯一能代表乳品行業(yè)利益的、獨立的、非贏利性的世界級組織，為世界各國乳業(yè)發(fā)展提供權(quán)威、獨立的專業(yè)意見。IDF現(xiàn)有49個成員國，這49個國家覆蓋了全球74%牛奶產(chǎn)量。歷屆IDF世界乳業(yè)大會均受到世界各國乳品企業(yè)、乳業(yè)界人士、學(xué)術(shù)界人士和政府部門的高度關(guān)注，是世界乳品業(yè)的最重要的國際會議；大會關(guān)注乳業(yè)新發(fā)展和創(chuàng)新精神，挑選乳業(yè)感興趣的熱點課題，每一個選擇的課題都將對其現(xiàn)狀及將來的發(fā)展加以陳述；會議安排包括開幕式，一系列的論壇、研討會和講座，歡迎和閉幕招待酒會/宴會，技術(shù)參觀，同時也會提供與乳品有關(guān)的展覽。

　　中國于1995年加入IDF成為正式成員，并組成中國IDF委員會，每年組團(tuán)出席IDF年會，多次在會議上發(fā)言，引起世界乳業(yè)對中國的關(guān)注。目前在亞洲僅有日本、印度、中國三個國家是國際乳業(yè)聯(lián)合會的成員國。

　　2001年，上海市政府提出要將重大的國際會議引入上海，并得到了IDF中國國家委員會主席潘蓓蕾的支持和中國政府的認(rèn)可；2002年，在巴黎召開的世界乳業(yè)大會上，潘蓓蕾主席向IDF主席提出在中國舉辦世界乳業(yè)大會的申請；2003年7月，IDF中國國家委員會委托光明乳業(yè)申辦“第27屆IDF世界乳業(yè)大會”；2003年9月，IDF年會在比利時布魯日召開時，會員國一致通過第27屆IDF世界乳業(yè)大會在中國上海舉辦；2004年9月，得到國務(wù)院副總理黃菊、國務(wù)委員唐家璇的正式批準(zhǔn)，這次盛會由國際乳品聯(lián)合會(IDF)和IDF中國國家委員會共同主辦，由中輕食品工業(yè)管理中心、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國奶業(yè)協(xié)會、國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、上海市農(nóng)業(yè)委員會和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)提供支持，由上海奶業(yè)協(xié)會和光明乳業(yè)股份有限公司具體承辦。

　　據(jù)IDF中國國家委員會秘書、“第27屆IDF世界乳業(yè)大會”中國組委會成員于美艷女士透露，目前第27屆IDF世界乳業(yè)大會十個專題會議的議程已基本確定，分別為“動物健康-傳染性和生產(chǎn)疾病的管理和控制”、“良好牧場操作規(guī)范在原奶生產(chǎn)及牧場管理中的應(yīng)用”、“乳制品衛(wèi)生和安全以及國際貿(mào)易中的食品標(biāo)準(zhǔn)”、“牛奶及乳制品對健康的益處”、“增強健康的牛奶成分：技術(shù)提升和對健康的益處”、“乳的再制、強化和添加”、“乳制品科學(xué)和技術(shù)”、“全球乳業(yè)高層論壇”、“世界乳業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易；亞洲貿(mào)易政策及其發(fā)展”、“乳業(yè)的形象和價值宣傳”。其中“動物健康-傳染性和生產(chǎn)疾病的管理和控制”、“良好牧場操作規(guī)范在原奶生產(chǎn)及牧場管理中的應(yīng)用”、“乳制品衛(wèi)生和安全以及國際貿(mào)易中的食品標(biāo)準(zhǔn)”三個專題會議將由FAO(聯(lián)合國糧農(nóng)組織)與IDF聯(lián)合組織，并對這三個專題會議中來自發(fā)展中國家部分發(fā)言人進(jìn)行資助。作為“第27屆IDF世界乳業(yè)大會”熱點之一的“全球乳業(yè)高層論壇”，將特別關(guān)注乳業(yè)全球發(fā)展和乳業(yè)新興國家的協(xié)作與機遇，提供本土企業(yè)向乳業(yè)跨國公司首席執(zhí)行官溝通、學(xué)習(xí)的機會。

　　據(jù)“第27屆IDF世界乳業(yè)大會”中國組委會成員鄭大征先生介紹，目前會務(wù)籌備工作已全面展開，與盛會同期還將在上海光大會展中心舉辦規(guī)模空前的乳業(yè)會展，共計約800個展位、16,000平米的展廳將為向展商提供一個向全球乳業(yè)充分展示的平臺，招商工作目前正在有序進(jìn)行中。

　　作為“第27屆IDF世界乳業(yè)大會”承辦方代表，IDF中國國家委員會副主席、上海奶業(yè)協(xié)會理事長、光明乳業(yè)股份有限公司董事長、總裁王佳芬女士表示，中國乳業(yè)近年來發(fā)展很快，受到世界同行的關(guān)注，能在中國舉辦世界性乳業(yè)大會是中國乳業(yè)界多年來的愿望。光明乳業(yè)非常感謝國際乳品聯(lián)合會(IDF)和IDF中國國家委員會的信任，自2003年接受委托并成功申辦“第27屆IDF世界乳業(yè)大會”以來，一直在為把這次大會辦成具有中國特色的世界乳業(yè)盛會而努力。

　　據(jù)悉，光明乳業(yè)股份有限公司是由國資、外資、民營資本組成的產(chǎn)權(quán)多元化的股份制上市公司，主要從事乳和乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，奶牛和公牛的飼養(yǎng)、培育，物流配送，營養(yǎng)保健食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司擁有世界一流的乳業(yè)研發(fā)中心、乳品加工設(shè)備以及先進(jìn)的乳品加工工藝，產(chǎn)品包括消毒奶、保鮮奶、酸奶、超高溫滅菌奶、奶粉、黃油干酪、果汁飲料等9大類近200個品種，是目前全國最大規(guī)模的乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一。

　　與此同時，基于“合作-學(xué)習(xí)-超越”的發(fā)展思路，光明乳業(yè)積極與法國達(dá)能等優(yōu)秀跨國公司合作交流，與全球乳業(yè)對話，建立了“從牧場到餐桌”的全程質(zhì)量管理體系，并榮獲參照美國波多里奇標(biāo)準(zhǔn)評選的上海市質(zhì)量管理金獎，光明技術(shù)中心入圍國家認(rèn)定的企業(yè)技術(shù)中心前50名(總332家)，同時被《財富中國》評為中國最具行業(yè)

領(lǐng)導(dǎo)力的上市公司、入選全國工業(yè)重點行業(yè)效益十佳企業(yè)、

中國企業(yè)500強企業(yè)，還被

商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院評定為全國誠信等級AAA1企業(yè)，光明的益菌奶及蘆薈酸奶也被推薦為上海市保健食品行業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品。今年1月光明乳品剛剛度過50周年華誕，并繼續(xù)秉承“創(chuàng)新生活、共享健康”的企業(yè)使命，繼續(xù)發(fā)揚廣大其以“高品質(zhì)、新鮮、健康、關(guān)愛、值得信賴”為核心的“光明之道”，繼續(xù)鞏固其在新鮮乳制品市場的領(lǐng)先地位。

　　王佳芬還表示，多年來光明一直在積極探索實踐此次世界乳業(yè)盛會即將重點討論的會議專題。

　　關(guān)于“動物健康-傳染性和生產(chǎn)疾病的管理和控制”議題，早在1995年光明就開始推行DHI測定(即奶牛個體生產(chǎn)性能測定)工作，目前每年測試已超過30萬頭次；2000年初成立光明乳業(yè)技術(shù)中心奶牛保健項目，用先進(jìn)的全自動生化分析儀對奶牛進(jìn)行定期的體檢，通過分析血液或血清中某些微量元素、蛋白質(zhì)等含量，以及酶活性的升高或降低來評定不同泌乳階段奶牛的健康狀況，為生產(chǎn)實際中營養(yǎng)成分的合理供應(yīng)、代謝性疾病的預(yù)防提供依據(jù)；采用國際通用的手動API系列和ATB自動微生物鑒定及藥敏分析儀對患乳腺炎的牛進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)、分離、鑒定和藥敏分析試驗，從而準(zhǔn)確、合理、有效地使用抗生素，減少牛奶的浪費和耐藥性細(xì)菌的出現(xiàn)。此外，光明對某些疾病的抗體或寄生蟲病進(jìn)行監(jiān)測，做好接種防疫工作，公司開發(fā)的第二代一次性乳頭灌注的干奶油劑，可大大降低干奶�；蛟谝院竺谌槠跁r乳腺炎的發(fā)生。光明目前在全國直接管理20多個牧場約2萬頭奶牛，控制牛頭數(shù)為35萬頭，其中成乳牛近21萬頭，每頭奶牛均有詳細(xì)的族譜檔案和完備的健康記錄。

　　關(guān)于“良好牧場操作規(guī)范在原奶生產(chǎn)及牧場管理中的應(yīng)用”議題，光明近年來一直在大力推進(jìn)ISO9001和HACCP(危害分析關(guān)鍵控制點)體系第三方認(rèn)證，并全面推行GMP(企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范。)光明乳業(yè)全國16家工廠已經(jīng)悉數(shù)通過ISO9001-2000版質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)、15家工廠通過HACCP上海管理控制體系的權(quán)威認(rèn)證，其中上海5家工廠全部通過相關(guān)認(rèn)證并處于領(lǐng)先水平，新成立的成都光明也將有望在今年通過HACCP認(rèn)證。

　　關(guān)于“乳制品衛(wèi)生和安全以及國際貿(mào)易中的食品標(biāo)準(zhǔn)”議題，光明一直嚴(yán)格遵守國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并率先與國際標(biāo)準(zhǔn)逐步接軌，踐行比國標(biāo)更嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。例如，目前國家標(biāo)準(zhǔn)尚未對乳品中抗生素殘留作出規(guī)定，而早在2002年就開始大力推行優(yōu)質(zhì)原料奶工程，并在業(yè)內(nèi)率先全面推行“無抗奶”工程，目前光明在“抗生素殘留”標(biāo)準(zhǔn)上已經(jīng)實現(xiàn)了與發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)水平接軌，近年來又拓展到“黃曲霉素”工程、“微生物(細(xì)菌數(shù))”工程和“體細(xì)胞”工程，而今年的工作重點則是全面推行原料奶微生物(細(xì)菌數(shù))50萬以下工程。而根據(jù)我國現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)菌數(shù)400萬個/毫升以下的生奶仍然算是合格。

　　“第27屆IDF世界乳業(yè)大會”得到了上海市政府的大力支持。據(jù)上海市農(nóng)委副主任施興忠先生介紹，上海是中國最繁華的商業(yè)中心之一，80年代的改革開放，特別是20世紀(jì)90年代以來，上海的經(jīng)濟建設(shè)、社會事業(yè)和城市面貌都發(fā)生了巨大的變化。同時，上海已經(jīng)基本形成生機勃勃的都市型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，在乳業(yè)發(fā)展的科技含量方面也處于國內(nèi)前列。他表示，上海市政府堅決支持第27屆IDF世界乳業(yè)大會在上海召開，并將和IDF中國國家委員會共同為推進(jìn)中外乳業(yè)的溝通融合而奉獻(xiàn)應(yīng)有力量。