公眾營養與總理夢想

　　日本青少年比中國青少年平均高多少？落后地區的孩子與發達地區的孩子最大差距在哪？蒙牛的送奶行動和總理的夢想有什么聯系？

　　這些看似風馬牛不相及的問題，實質上反映了同一個問題：孩子們的健康成長。

　　尋找教育與健康的“黃金點”

　　連續多年的超高速發展，已經使得我國的GDP可以與世界強國比肩，但人均GDP我們還處于“窮國”位置，而地區經濟發展的巨大反差更突顯出中西部欠發達地區的發展困境，所以，十一五期間，“和諧社會，和諧發展”、“二次收入分配，營造共富環境”就成為我國經濟發展的主基調。

　　落后地區如何發展？早有經濟學家告誡：發展分內生性動力發展和外部投資性發展，相比外部投資，自我驅動型的發展更加健康長久，而其基礎就在于提高該地區的教育水平和公眾健康，關鍵是提高青少年的教育水平和營養健康，只有在這兩點上達到與發達地區同一水平線，該地區的經濟才能后發制人，持續健康。

　　所以，從這點上來說，蒙牛最近向全國500所小學免費送奶活動顯得尤為有意義。據悉，6月7日，中國奶業協會、國家學生奶辦公室、國家公眾營養與發展中心、

中央電視臺、

人民日報和蒙牛乳業在京聯合發布，從6月30日開始，實現在全國選擇500所小學按照每人每天一包的標準、向每位小學生免費供應一年蒙牛牛奶，蒙牛乳業將負責為這項計劃提供全面的產品和物流服務，并借此公益活動啟動一項覆蓋全國的全民飲奶普及工程。

　　據了解，截至8月上旬，蒙牛的捐奶活動已經分別在江西、內蒙、黑龍江、大別山、湖南等地區的小學校展開。其他地區小學的捐奶活動也正在穩步推進。

　　“每天一斤奶，強壯中國人”，牛奶是人類最接近完美的食品，中國乳業協會負責人表示，讓正處于生長發育的小學生每天都能喝上一包奶比直接向他們捐錢的意義大得多，捐錢只能用在當下，而啟動牛奶運動、宣傳飲奶健康常識，補充孩子的營養，促進孩子健康成長、則是對民族未來最大的投資。那些家境貧寒的孩子也會因為及時得到充足的養分而變得更聰明，能更好的學習。

　　“給正在接受教育的孩子補充營養，蒙牛無意中找到了幫助欠發達地區長遠發展、教育與健康的黃金點。”蒙牛新聞發言人林彤如是說。

　　強壯中國人需要全民共識

　　不久前，溫家寶總理在重慶江北區光大奶牛科技園養殖基地考察時，動情地說：“我有一個夢，讓每個中國人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”這是一個大國總理的夢想，也是諸多有識之士的共識。

　　一個已經被證明的事實是，讓孩子得到更好健康成長，牛奶是重要的食品之一。翻開世界公眾營養發展史，我們看到：

二戰后，日本政府提出了“一杯牛奶強壯一個民族”的口號，日本戰后的一代人，14歲的孩子身高增長了10cm，人均壽命增加了二十多歲。1943年，美國通過相關法令，撥專款開展學生飲用奶計劃；上世紀50年代，美國政府又提出“三杯奶運動”，倡導國民每餐一杯奶，解決了當時美國人普遍缺鈣的問題。與此同時，印度政府掀起“白色革命”，大力發展奶業，牛奶的總產量迅速躍居世界第一位，人均占有牛奶量從38公斤增至89公斤，在發展中國家名列前茅。

　　然而，中國的飲奶現實其實并不樂觀。農業部畜牧業司副司長張喜武在一個專門針對擴大牛奶消費新聞會上說，2005年，中國的人均奶類占有量僅為21.7公斤，是世界平均水平的20%左右。而且國內奶類消費極不平衡，主要集中在大城市和經濟發達地區，農村居民消費量較低。農村人均奶類占有量只有兩公斤，僅及城市居民的十分之一，是世界平均水平的五十分之一。

　　“這個數據說明，許許多多農村地區的人們、尤其是正處于生長發育關鍵階段的少年兒童，每年喝奶的總量，大約相當于四包蒙牛牛奶，平均每天的飲奶量連一個杯子底都不到”。中國奶業協會理事長劉成果認為，中國奶業到了一個全民普及飲奶的時刻。

　　實現強壯民族的牛奶夢期待群策群力

　　不過，全民普及飲奶光靠蒙牛一家企業顯然是不夠的，盡管他們投資一億元，覆蓋了500個小學，但這對于人口世界第一的中國來說，遠遠不夠，它需要更多的乳品企業和其他企業的參與，也需要學者專家和大眾媒體的教育和呼吁。

　　如果有實力的乳品企業都能加入到這項計劃，或者是其他企業通過購買乳品企業的產品贈送給欠發達地區的學生，更多的孩子就能擁有更加強壯的身體，為未來的經濟發展奠定一個良好的基礎，這個計劃才真正有意義。

　　當然，這里面也有些實際操作的問題。比如，牛奶中含有乳糖，由于有一部分中國人的腸胃對乳糖不適應，就會產生“乳糖不耐癥”。在有的地區，由于廣大民眾沒有飲奶習慣，患此癥的人可能更多。這個時候，是改進牛奶成分還是改換成豆漿等其他產品，都值得研究。

　　值得慶幸的是，國家公眾營養與發展中心已經考慮到這一點，該中心主任于小冬表示，在蒙牛乳業為全國500所小學送奶的同時，該中心也將隨之啟動一項欠發達地區少年兒童營養改善跟蹤計劃，從這些學校中選擇樣本和監測點，來了解牛奶飲用對這些地區少兒體質的影響，為下一步的工作積累科學的經驗和數據。

　　據悉，蒙牛的送奶行動是在紅色革命根據地井岡山腳下的寧岡希望小學開始的，這個具有象征意義的地點，預示著“星星之火，可以燎原”，青少年普及飲奶行動，從這里出發，鋪向全中國。果真如此，善莫大焉。