公牛啤酒廠王端柱
http://www.sina.com.cn 2006年07月28日 10:50 新浪財經(jīng)
公牛啤酒廠王端柱
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王端柱簡介
王端柱，1972年7月生，黨員，自2004年擔任公牛啤酒的領軍人物以來，努力塑造“以人為本 積極向上”的企業(yè)文化，堅持技術創(chuàng)新，積極打造公牛品牌形象，并在啤酒工藝的精良方面做出了積極的探索：改進糖化投料工藝，以玉米淀粉取代大米，使千升酒耗糧下降8kg；改進糖化工藝，免去中溫淀粉酶的投用，降低了高價物料的費用；在國內同行業(yè)中，率先將糖化、糊化溫度由原來102攝氏度降至90攝氏度，有利于啤酒風味的改進并節(jié)省大量能源。王端柱自上任以來在啤酒創(chuàng)新、口味創(chuàng)新、新產品開發(fā)做出了突出的成績，2005年4月榮獲“中國啤酒工業(yè)杰出民營企業(yè)家”稱號。
公牛啤酒廠，位于人杰地靈的歷史名城山海關。始建于1985年，20年來，全體員工團結進取，歷經(jīng)三次技術改造，現(xiàn)全廠總資產逾5億元。年生產能力達45萬噸，先后由德國、丹麥、意大利引進一批具有高新技術性能的設備和生產工藝自動化監(jiān)控系統(tǒng)，使企業(yè)綜合技術裝備能力躋身于同行業(yè)的先進水平，在2005年度，被中國食品協(xié)會授予“中國啤酒優(yōu)秀企業(yè)”的稱號，先后通過了ISO9001質量管理體系認證、出品食品衛(wèi)生注冊、QS認證。此外，公牛啤酒努力提升新產品開發(fā)，研發(fā)果蔬風味啤酒。
