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03/04年度由于中國(guó)油脂企業(yè)在高價(jià)位上大量購(gòu)買和訂購(gòu)美國(guó)和南美大豆，不僅使企業(yè)本身的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)陷入泥潭，難以自拔，而且也損害了企業(yè)在世界大豆市場(chǎng)中的形象－－失信于人。讓中國(guó)人在世界大豆市場(chǎng)上的經(jīng)營(yíng)打了敗仗。不僅使我國(guó)剛剛立足中國(guó)，準(zhǔn)備邁向世界的大豆加工業(yè)遭受了沉重的打擊，也給中國(guó)穩(wěn)步發(fā)展的畜牧業(yè)、飼料工業(yè)帶來了很大的打擊。面對(duì)這種困境，國(guó)內(nèi)的許多人，不從自身找出對(duì)國(guó)內(nèi)外大豆供求狀況判斷失誤的根本原因，反而怨天尤人、責(zé)怪他人。我認(rèn)為03/04年度，國(guó)內(nèi)多數(shù)大豆壓榨企業(yè)和貿(mào)易商，之所以
會(huì)在國(guó)內(nèi)外大豆市場(chǎng)上判斷失誤，“敗走麥城”歸根結(jié)底是對(duì)中國(guó)自身的大豆產(chǎn)量于需求，未能真正了解，沒有搞清楚。而中國(guó)本身大豆實(shí)際產(chǎn)量的高與低，對(duì)大豆需求的多與少，不僅對(duì)中國(guó)的大豆供求及價(jià)格有著巨大的影響，也對(duì)世界的大豆供求及價(jià)格有著巨大的影響。因此，我國(guó)的大豆壓榨企業(yè)與貿(mào)易商，要想在國(guó)內(nèi)外大豆市場(chǎng)中戰(zhàn)勝美國(guó)，贏得世界，利于不敗之地，必須真正搞清楚中國(guó)大豆真實(shí)的產(chǎn)量與需求。
多年來，對(duì)于中國(guó)大豆的實(shí)際產(chǎn)量與需求，就一直有著不同的看法。國(guó)內(nèi)外大多數(shù)人信奉的是美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)（美國(guó)農(nóng)業(yè)部關(guān)于中國(guó)大豆產(chǎn)量與需求的數(shù)據(jù)與中國(guó)官方的數(shù)據(jù)基本一致）。雖然有些人士，對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)部關(guān)于中國(guó)大豆產(chǎn)量與需求的數(shù)據(jù)并不認(rèn)同，但他們認(rèn)為中國(guó)大豆實(shí)際產(chǎn)量與需求與美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)隨有誤差，可是并不會(huì)太大。而且這點(diǎn)誤差及中國(guó)大豆實(shí)際產(chǎn)量的高低、需求的多少，對(duì)中國(guó)大豆的供求和價(jià)格影響不大，更難以影響世界大豆的供求和價(jià)格。但是，通過我們多年的調(diào)查與研究，認(rèn)為中國(guó)大豆多年來的實(shí)際產(chǎn)量與需求，與美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)相差巨大，同時(shí)對(duì)中國(guó)和世界大豆的供求和價(jià)格有著不可低估的影響。而且這種影響越來越大。在03/04年度時(shí)為什么美國(guó)CBOT的大豆價(jià)格，在2004年4月初曾上漲至1064美分/蒲式耳，爾后有在2004年8月初跌到599美分/蒲式耳，最主要的原因就是由于03/04年度中國(guó)大豆的實(shí)際產(chǎn)量與需求起了作用。在03/04年度，美國(guó)CBOT大豆價(jià)格一開始的上漲，是由于其大豆產(chǎn)量大幅度減少所引起的。但是進(jìn)入2003年10月以后，卻是由于中國(guó)超常購(gòu)買美國(guó)大豆，和2004年1月以后大豆購(gòu)買南美大豆，成為美國(guó)CBOT大豆價(jià)格大幅上漲的主要原因。當(dāng)時(shí)原因中國(guó)人對(duì)中國(guó)03/04年度的大豆產(chǎn)量與需求的數(shù)據(jù)判斷失誤，當(dāng)美國(guó)大豆減產(chǎn)已成定局，就開始不顧一切的購(gòu)買美國(guó)大豆，訂購(gòu)南美大豆。從2003年10月上旬到2004年1月上旬，中國(guó)人集中購(gòu)買力600萬噸美國(guó)大豆，平均每個(gè)月購(gòu)買200萬噸。這在中國(guó)人購(gòu)買美國(guó)大豆的歷史上是從來沒有的。到2004年1月8日中國(guó)人已購(gòu)買了882.95萬噸美國(guó)大豆，大豆超過了02/03年度全年購(gòu)買的美國(guó)大豆數(shù)量，此時(shí)03/04年度才過了4個(gè)月零1星期。以后兩個(gè)多月中，中國(guó)人對(duì)美國(guó)大豆有買有退，到2004年3月25日才結(jié)束03/04年度對(duì)美國(guó)大豆的購(gòu)買。這樣，在03/04年度中國(guó)人總計(jì)購(gòu)買了823萬噸美國(guó)大豆，并于4月末全部裝運(yùn)回國(guó)，比上年度增加7.16％。在采購(gòu)美國(guó)大豆接近尾聲時(shí)，2004年1月又開始大量訂購(gòu)南美大豆。而且明知道1月末我國(guó)發(fā)生了禽流感，并持續(xù)50天，可是中國(guó)人毫不在乎，依然在盲目地訂購(gòu)南美大豆。到2004年4月訂購(gòu)了高達(dá)1300萬噸的南美大豆。正是由于中國(guó)人大肆購(gòu)買與訂購(gòu)美國(guó)和南美大豆這個(gè)主要原因，才使美國(guó)CBOT大豆價(jià)格，由于其大豆產(chǎn)量大量減產(chǎn)上漲到650美分/蒲式耳后，繼續(xù)大幅上漲，一直上漲到1064美分/蒲式耳才結(jié)束。爾后由于中國(guó)人在5月份開始對(duì)訂購(gòu)的南美大豆退貨與違約使CBOT大豆價(jià)格開始下跌。隨著中國(guó)人對(duì)已訂購(gòu)和運(yùn)到中國(guó)口岸的南美大豆，找出各種理由大量退貨與違約，CBOT大豆價(jià)格便一發(fā)不可收拾的大幅下跌，代表美國(guó)03/04年度大豆價(jià)格的CBOT8月份大豆合約價(jià)格在8月初最低跌至599美分/蒲式耳。當(dāng)CBOT大豆8月份合約結(jié)束時(shí)，價(jià)格也僅為606美分/蒲式耳,又跌回大幅上漲的起點(diǎn)附近。03/04年度里，就在中國(guó)人大肆購(gòu)買美國(guó)與南美大豆時(shí)，世界上其他地區(qū)與國(guó)家沒有像中國(guó)這樣，毫無節(jié)制地購(gòu)買美國(guó)和南美大豆，尤其對(duì)美國(guó)大豆的購(gòu)買不但沒增加，反而大幅下降。到2004年8月31日03/04年結(jié)束時(shí)，歷年進(jìn)口美國(guó)大豆排在前列的歐盟，在03/04年度里僅購(gòu)買了376.78萬噸美國(guó)大豆，與上年度購(gòu)買607.16萬噸美國(guó)大豆相比減少了230.38萬噸，下降了37.94％。墨西哥03/04年度里進(jìn)口美國(guó)大豆312.74萬噸，比上年度的409.06萬噸減少了96.32萬噸，下降了23.55％，日本在03/04年度里進(jìn)口美國(guó)大豆329.7萬噸，比上年度的363.21萬噸減少了33.51萬噸，下降了9.23％，泰國(guó)在03/04年度里進(jìn)口美國(guó)大豆44.38萬噸，比上年度的82.93萬噸減少了38.55萬噸，下降了46.5％�？梢哉f，除中國(guó)外世界上其他國(guó)家與地區(qū)都大幅減少了對(duì)美國(guó)大豆的訂購(gòu)。到2004年8月31日，世界其他國(guó)家和地區(qū)（不包括中國(guó)），總計(jì)購(gòu)買了1594.18萬噸美國(guó)大豆，比上年度同期的2124.13萬噸減少了547.95萬噸，下降了25.58％。與此同時(shí)，他們也并未增加對(duì)南美大豆的購(gòu)買。可以說，若沒有中國(guó)人近似瘋狂的購(gòu)買美國(guó)和南美大豆，美國(guó)CBOT大豆價(jià)格決不會(huì)漲到800美分/蒲式耳以上，最多由于美國(guó)大豆減產(chǎn)、瘋牛病的少量發(fā)生、南美大豆的產(chǎn)量低于預(yù)期，而上漲700美分/蒲式耳左右，便會(huì)止步不前，若是中國(guó)像其他國(guó)家一樣，在03/04年度里進(jìn)口大豆比上年度下降25.58％（世界各國(guó)在03/04年度里對(duì)美國(guó)大豆進(jìn)口減少的平均幅度），即僅進(jìn)口571.61萬噸美國(guó)大豆，南美美國(guó)大豆在03/04年度里的期末庫(kù)存，就不是目前的1.05億蒲式耳，而會(huì)達(dá)到1.97億蒲式耳，這樣美國(guó)CBOT大豆價(jià)格就不會(huì)大幅上漲到750美分/蒲式耳以上，若是中國(guó)在03/04年度里像其他國(guó)家一樣不增加對(duì)南美大豆的購(gòu)買，而是減少對(duì)南美大豆的購(gòu)買，那么美國(guó)CBOT大豆價(jià)格同樣不會(huì)大幅上漲，目前的事實(shí)已經(jīng)證明，中國(guó)人在大量退購(gòu)和違約已夠南美大豆后，是促使美國(guó)CBOT大豆03/04年度合約大豆價(jià)格自4月份上漲到近15年來的新高1064美分/蒲式耳后，大幅下跌到8月初的599美分/蒲式耳的最主要原因。
為什么中國(guó)人在03/04年度里，先是不計(jì)后果的大肆購(gòu)買美國(guó)和南美大豆，而后又不顧一切的退掉與違約定購(gòu)和到港的南美大豆，而引起美國(guó)CBOT大豆價(jià)格和國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格大起大落呢？最根本的原因就是大多數(shù)從事大豆壓榨與貿(mào)易的人們及其他有關(guān)人員，對(duì)中國(guó)大豆的實(shí)際產(chǎn)量與需求并沒有真正搞清楚，聽?wèi){美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)中國(guó)大豆產(chǎn)量與需求的胡編亂造而誤入歧途，以致于對(duì)03/04年度中國(guó)大豆的供求及世界大豆的供求判斷失誤，做出錯(cuò)誤的決策，使自己蒙受重大損失。美國(guó)農(nóng)業(yè)部在2003年11月份美國(guó)農(nóng)業(yè)部月度供求報(bào)告中指出中國(guó)03/04年度里大豆產(chǎn)量為1620萬噸，大豆進(jìn)口量為2200萬噸，大豆壓榨量為2925萬噸，大豆需求總量為3790萬噸。許多從事大豆產(chǎn)業(yè)的中外人士就信以為真，美國(guó)人說CBOT大豆價(jià)格由于需求強(qiáng)勁，（其實(shí)就是中國(guó)人的盲目需求）庫(kù)存減少，會(huì)上漲到1100美分/蒲式耳以上，甚至?xí)⻊?chuàng)歷史新高達(dá)到1300美分/蒲式耳。他們就奉若神明，確信無疑。然后中國(guó)人就在國(guó)外大豆市場(chǎng)上大量追買高價(jià)的美國(guó)大豆和南美大豆，同時(shí)在期貨市場(chǎng)也追買高價(jià)的遠(yuǎn)期合約大豆。如果中國(guó)的壓榨商及從事大豆貿(mào)易的人士，能夠腳踏實(shí)地，認(rèn)真地把中國(guó)這個(gè)世界最大的大豆進(jìn)口國(guó)，僅次于美國(guó)的第二大的大豆消費(fèi)國(guó)，排在世界第四位的大豆生產(chǎn)國(guó)的大豆實(shí)際產(chǎn)量與需求，調(diào)查并研究清楚，就不會(huì)聽信美國(guó)農(nóng)業(yè)部不切實(shí)際的數(shù)據(jù)，也就不會(huì)使自己陷入購(gòu)買高價(jià)大豆的困境中。而會(huì)使自己在國(guó)內(nèi)外風(fēng)云變幻的大豆市場(chǎng)中“任憑風(fēng)吹雨打，勝似閑庭信步”，立于不敗之地。那么中國(guó)大豆的真正產(chǎn)量與需求到底是多少呢？我們下面就試做一下分析。
按照美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)，中國(guó)00/01年度、01/02年度、02/03年度、03/04年度大豆產(chǎn)量分別為1540萬噸、1545萬噸、1600萬噸；大豆的需求分別為2670萬噸、2831萬噸、3529萬噸、3790萬噸。國(guó)內(nèi)外的多數(shù)人已對(duì)此深信不疑。即使近一、二年來有少部分人對(duì)美國(guó)關(guān)于中國(guó)大豆的供需數(shù)據(jù)并不十分信同，卻也覺得誤差不大，對(duì)中國(guó)及世界大豆的供求與價(jià)格影響不大。但是，通過我們自1999年以來，經(jīng)過數(shù)年對(duì)中國(guó)大豆實(shí)際產(chǎn)量與需求的調(diào)查，認(rèn)為美國(guó)農(nóng)業(yè)部多年來對(duì)中國(guó)大豆產(chǎn)量與需求的數(shù)據(jù)，與中國(guó)大豆實(shí)際產(chǎn)量與需求存在著巨大的誤差。相差的數(shù)量少則二、三百萬噸，多則六、七百萬噸。這種巨大的誤差，不僅從我們調(diào)查的數(shù)據(jù)可以看出來，也可以從已經(jīng)過去并成為事實(shí)的，中國(guó)對(duì)大豆的實(shí)際需求的基本數(shù)據(jù)中得到證明。我們多年來對(duì)中國(guó)大豆產(chǎn)量與需求的調(diào)查數(shù)據(jù)是：00/01年度、01/02年度、02/03年度、03/04年度，中國(guó)大豆的產(chǎn)量分別是2100萬噸、2000萬噸、1500萬噸、2145萬噸；中國(guó)對(duì)大豆的需求分別是3010萬噸、3340萬噸、3650萬噸、3350萬噸（03/04年度最初預(yù)計(jì)的需求為3750萬噸）中國(guó)對(duì)大豆的壓榨需求分別為2130萬噸、2410萬噸、2640萬噸、2150萬噸。（03/04年度的壓榨量最初預(yù)計(jì)為2700萬噸）誠(chéng)然我們調(diào)查的數(shù)據(jù)與實(shí)際情況也會(huì)存在誤差，但是與美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)相比，我們對(duì)中國(guó)大豆實(shí)際產(chǎn)量與需求預(yù)計(jì)的數(shù)據(jù)，同中國(guó)這幾年中大豆產(chǎn)量需求的實(shí)際數(shù)量誤差要小得多，基本吻合（絕對(duì)數(shù)不會(huì)相差100萬噸以上）。誰是誰非，我們暫且不去爭(zhēng)論，我們從00/01年度到03/04年度國(guó)內(nèi)對(duì)大豆需求的實(shí)際情況，來反證一下中國(guó)歷年來的大豆實(shí)際產(chǎn)量與需求。
中國(guó)對(duì)大豆的需求主要是二大方面，一是食用豆的需求，二是壓榨大豆的需求。食用大豆的需求，主要包括人們?nèi)粘Ｊ秤玫母鞣N豆制品及調(diào)制的各種醬類產(chǎn)品和高檔次的醬油，以及大豆蛋白類產(chǎn)品。壓榨大豆的需求，主要是生產(chǎn)豆粉、豆粕，用來滿足國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)、出口、醫(yī)藥、食品等行業(yè)的需求。國(guó)內(nèi)對(duì)食用大豆及壓榨大豆的需求要占整個(gè)國(guó)內(nèi)對(duì)大豆需求的95%，其中壓榨大豆占70%左右。按照2001年中國(guó)生產(chǎn)7806萬噸飼料來看，00/01年度中國(guó)飼料行業(yè)所需的豆粕1587萬噸（在這7806萬噸飼料中，配合飼料產(chǎn)量為6087萬噸。濃縮飼料產(chǎn)量為1419萬噸，預(yù)混飼料產(chǎn)量為300萬噸。一般來說由于用途不同，配合飼料中豆粕的比例為10%-20%，我們?nèi)≈虚g值，按15%計(jì)算豆粕用量；濃縮飼料中豆粕的比例為35%-60%，我們?nèi)≈虚g值，按47.5%計(jì)算豆粕的用量），2001年豆粕出口量為105萬噸，食品工業(yè)及醫(yī)藥工業(yè)豆粕用量約50萬噸，這樣在00/01年度中，國(guó)內(nèi)的豆粕需求總量約1742萬噸，折合成所需的壓榨大豆約2220萬噸，加上00/01年度食用豆的需求約720萬噸，種用豆80萬噸（每畝地用種量5-7公斤），其它用豆及損耗90萬噸。這樣，在00/01年度里中國(guó)對(duì)大豆的實(shí)際需求約3110萬噸，與我們當(dāng)時(shí)預(yù)計(jì)的大豆需求總量相差100萬噸，其中大豆壓榨量相差90萬噸，但是卻與00/01年度美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)相差很大，分別為420萬噸和330萬噸。如果00/01年度中國(guó)大豆產(chǎn)量像美國(guó)人所說的僅為1540萬噸，加上00/01年度的1324萬噸進(jìn)口大豆，國(guó)內(nèi)的大豆供應(yīng)總量?jī)H為2864萬噸（不含上年度末庫(kù)存），供需缺口高達(dá)245萬噸，不僅要消耗掉上年度末的絕大部分期末庫(kù)存，還會(huì)使00/01年度的大豆價(jià)格大幅上漲。可事實(shí)上，00/01年度國(guó)內(nèi)不僅沒消耗上年度的庫(kù)存，還使00/01年度末的國(guó)內(nèi)大豆庫(kù)存大幅上升，由99/00年度末的317萬噸上升到00/01年度末的491萬噸。更重要的是00/01年度國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格一直低迷不振，大多數(shù)時(shí)間是在2000元左右。不論是從00/01年度中國(guó)大豆期末庫(kù)存大幅增長(zhǎng)的事實(shí)來看，還是從00/01年度國(guó)內(nèi)大豆的低迷價(jià)格來看，00/01年度國(guó)內(nèi)大豆的供應(yīng)是十分充足的。而從2001年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)7806萬噸工業(yè)飼料量，比上年增加7%左右來看，00/01年度中國(guó)對(duì)豆粕的需求依然強(qiáng)勁增加，如果00/01年度國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量?jī)H像美國(guó)人所說的1540萬噸，加上00/01年度進(jìn)口1324萬噸大豆，必然使00/01年度國(guó)內(nèi)大豆供應(yīng)緊張，耗掉國(guó)內(nèi)大豆00/01年度庫(kù)存，那樣國(guó)內(nèi)大豆也將必然上漲。但事實(shí)卻恰恰相反，這說明00/01年度中國(guó)的大豆產(chǎn)量不是1540萬噸，應(yīng)當(dāng)在2100萬噸左右；00/01年度國(guó)內(nèi)對(duì)大豆的需求與壓榨也不是美國(guó)農(nóng)業(yè)部說的2690萬噸和1890萬噸，而是3110萬噸和2220萬噸左右。01/02年度國(guó)內(nèi)大豆的需求又上多少呢？我們首先看一下2002年國(guó)內(nèi)工業(yè)飼料的生產(chǎn)量有多少，2002年中國(guó)生產(chǎn)了8319萬噸的飼料，其中配合飼料的產(chǎn)量為6239萬噸，濃縮飼料產(chǎn)量為1764萬噸，預(yù)混飼料產(chǎn)量316萬噸。測(cè)算下來，01/02年度中國(guó)飼料生產(chǎn)中所需的豆粕約1774萬噸。01/02年度國(guó)內(nèi)豆粕出口約100萬噸，食品及醫(yī)藥行業(yè)用豆粕約50萬噸（它們對(duì)豆粕需求增長(zhǎng)暫不計(jì)算）這樣在01/02年度中國(guó)總計(jì)消費(fèi)豆粕約1924萬噸，折合成壓榨大豆消費(fèi)量約2451萬噸，加上01/02年度的食用豆約800萬噸，種用豆約為60萬噸（2002年黑龍江省及內(nèi)蒙古、吉林大豆種植面積大幅減少對(duì)種用豆需求也大幅下降）其它用豆及損耗約90萬噸，01/02年國(guó)內(nèi)總計(jì)消費(fèi)大豆約3401萬噸。若按照美國(guó)農(nóng)業(yè)部01/02年度中國(guó)的大豆產(chǎn)量為1545萬噸，加上01/02年度中國(guó)進(jìn)口1039萬噸大豆，再加上00/01年度期末庫(kù)存491萬噸大豆，中國(guó)在01/02年度的大豆總供給量也只有3075萬噸。不僅供求缺口達(dá)326萬噸，而且期末庫(kù)存也變成了零庫(kù)存。如果真是這樣，01/02年度國(guó)內(nèi)的大豆價(jià)格會(huì)飛漲。但事實(shí)是01/02年度里中國(guó)大豆供求基本平衡，01/02年度的期末大豆庫(kù)存量雖下降。但還是有一定的庫(kù)存量。因此01/02年度中國(guó)的大豆價(jià)格在上半年度仍一直處于低迷狀態(tài)，進(jìn)入下半年度開始緩慢上漲。這也足以說明01/02年度里，中國(guó)的大豆產(chǎn)量不是1545萬噸，而應(yīng)是2000萬噸左右。加上01/02年度進(jìn)口的1039萬噸大豆和00/01年度的491萬噸期末庫(kù)存，01/02年度中國(guó)的大豆的總供給量應(yīng)在3530萬噸左右。足以滿足01/02年度中國(guó)大豆3401萬噸和2451萬噸的實(shí)際總需求與壓榨量也使01/02年度里中國(guó)大豆價(jià)格多數(shù)時(shí)間處于低迷狀態(tài)，并未使國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格大幅上漲，這足以說明01/02年度，中國(guó)大豆產(chǎn)量約2000萬噸，需求約3401萬噸。與美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)相差達(dá)數(shù)百萬噸，而與我們預(yù)計(jì)的數(shù)據(jù)相差不足100萬噸。
我們?cè)俜治鲆幌?2/03年度里中國(guó)大豆的需求是多少。2003年，中國(guó)的工業(yè)飼料產(chǎn)量上升到8781萬噸，其中配合飼料產(chǎn)量為6406萬噸，濃縮飼料產(chǎn)量為2064萬噸，預(yù)混飼料產(chǎn)量為329萬噸。經(jīng)過測(cè)算得知02/03年度中國(guó)飼料生產(chǎn)對(duì)豆粕的需求約為1933萬噸，02/03年度中國(guó)的豆粕出口約77萬噸，其它用途的豆粕約50萬噸，總計(jì)02/03年度中國(guó)對(duì)豆粕需求的消費(fèi)量約2060萬噸，折合成壓榨大豆約2624萬噸，加上02/03年度食用大豆消費(fèi)量約900噸，種用大豆約100萬噸（02/03年度黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古大幅增加了大豆種植面積，使國(guó)內(nèi)種用豆大幅上升），其它用豆及損耗約80噸，02/03年度中國(guó)大豆的消費(fèi)總量應(yīng)約為3704萬噸。而美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)02/03年度中國(guó)大豆需求數(shù)據(jù)是3556萬噸，其中壓榨大豆為2699萬噸，出口大豆為27萬噸；對(duì)02/03年度中國(guó)大豆的供應(yīng)數(shù)據(jù)是4003萬噸，其中產(chǎn)量為1651萬噸，進(jìn)口為2142萬噸，上年度期末庫(kù)存為210萬噸；對(duì)02/03年度中國(guó)大豆的期末庫(kù)存數(shù)為447萬噸。若02/03年度中國(guó)大豆的供應(yīng)數(shù)據(jù)真像美國(guó)農(nóng)業(yè)部所說的那樣，02/03年度中國(guó)大豆的供應(yīng)大大超過需求，使02/03年度的期末庫(kù)存高達(dá)447萬噸，比美國(guó)農(nóng)業(yè)部01/02年度的大豆期末庫(kù)存數(shù)據(jù)210萬噸增加212.86%。那么02/03年度中國(guó)大豆的價(jià)格由于供大于求嚴(yán)重，理應(yīng)比01/03年度的價(jià)格還要低，應(yīng)象00/01那樣十分低迷（因?yàn)?0/01年度中，美國(guó)農(nóng)業(yè)部關(guān)于中國(guó)大豆的期末庫(kù)存數(shù)據(jù)為491萬噸，與02/03年度相差不多）可是02/03年度里，中國(guó)的大豆價(jià)格卻是呈現(xiàn)著不斷上漲的現(xiàn)狀，不論是大豆主產(chǎn)地的收購(gòu)價(jià)格，還是大豆主銷地的大豆銷售價(jià)格，都比01/02年度上漲30%左右（上漲幅度少則25%，多則高達(dá)40%）在02/03年度中，中國(guó)大豆供應(yīng)也呈十分緊張狀態(tài)，尤其是到了2003年8月份以后更是如此。如果02/03年度國(guó)內(nèi)大豆的總供給和期末庫(kù)存若象美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)是4003萬噸和447萬噸，那么，在02/03年度里國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格不會(huì)比01/02年度大幅上漲30%左右，更不會(huì)有2003年9月和10月豆粕價(jià)格暴漲到3000元/噸以上，甚至有的地方飛漲到3300元/噸的現(xiàn)象。事實(shí)勝于雄辯，02/03年度中國(guó)大豆價(jià)格比01/02年大幅上漲的現(xiàn)實(shí)證明，02/03年度中國(guó)大豆的產(chǎn)量不足1500萬噸，加上進(jìn)口的2142萬噸和上年度庫(kù)存，02/03年度的大豆總給量約3768萬噸，而需求高達(dá)3704萬噸。供求相抵，02/03年度末，中國(guó)大豆期末庫(kù)存不足64萬噸，是歷年來最低的。因此，02/03年度中國(guó)大豆價(jià)格大幅上漲。到了2003年10月暴漲到3400元/噸左右，比2002年10月的價(jià)格上漲了1200元左右。02/03年度中國(guó)大豆的需求創(chuàng)了歷史新高，而供給卻遠(yuǎn)未跟上，引起了大豆價(jià)格大幅上漲。這又告訴我們，美國(guó)農(nóng)業(yè)部關(guān)于中國(guó)02/03年度的產(chǎn)量與需求量數(shù)據(jù)是十分不準(zhǔn)的，與中國(guó)的實(shí)際產(chǎn)量與需求量相差巨大。而與我們的預(yù)計(jì)數(shù)據(jù)相差不太大。而且，在02/03年度里，由于中國(guó)進(jìn)口了高達(dá)2142萬噸大豆，在南美大豆產(chǎn)量增加1500萬噸以上的情況下，世界大豆價(jià)格卻并未下跌，這足以說明，中國(guó)大豆實(shí)際產(chǎn)量與需求量對(duì)世界大豆價(jià)格的影響。那么03/04年度中國(guó)的大豆產(chǎn)量與需求又如何呢？03/04年度里，由于發(fā)生了禽流感，再加上進(jìn)入03/04年度后，飼料便開始大幅上漲，使養(yǎng)殖戶減少生豬的飼養(yǎng)量，這個(gè)主要原因致使2004年上半年，家禽和生豬的飼養(yǎng)量大幅下降，從而大幅減少了對(duì)飼料的需求量，這樣也就大幅減少了對(duì)豆粕的需求量。按照農(nóng)業(yè)部畜牧局（全國(guó)飼料工作辦公室）在《200年一季度全國(guó)飼料產(chǎn)量為1400萬噸“而2003年一季度全國(guó)飼料產(chǎn)量近2000萬噸。中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)信息中心定量跟蹤的200家飼料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)，今年上半年全國(guó)飼料總產(chǎn)量為3677萬噸。而2003年上半年全國(guó)飼料產(chǎn)量為3960萬噸左右。我認(rèn)為農(nóng)業(yè)部畜牧局所說的2004年一季度全國(guó)飼料產(chǎn)量1400萬噸的數(shù)據(jù)可信度高，符合由于禽流感發(fā)生，飼料價(jià)高，使家禽飼養(yǎng)量下降25%左右，生豬飼養(yǎng)量下降15%左右，而對(duì)飼料需求大幅的實(shí)際情況，而中國(guó)飼料工業(yè)信息中心根據(jù)他們定點(diǎn)跟蹤的200家飼料生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)計(jì)來斷定2004年上半年飼料生產(chǎn)量為3677萬噸是可信度不高。這是因?yàn)槿珖?guó)大大小小的飼料生產(chǎn)企業(yè)多達(dá)12000多家，顯然他們蹤的200家飼料生產(chǎn)企業(yè)，雖為較大型的飼料生產(chǎn)企業(yè)，但很難代表這12000多家飼料生產(chǎn)企業(yè)的飼料生產(chǎn)量。另外，在今年上半年，由于飼料價(jià)格過高，許多中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)都處于停產(chǎn)半停產(chǎn)狀態(tài)，還有許多飼料企業(yè)的生產(chǎn)量下降20%至30%左右。而且，家禽和生豬的飼料量下降狀況，在上半年并沒有得到扭轉(zhuǎn)，至6月和7-8月份才開始扭轉(zhuǎn)，這使飼養(yǎng)業(yè)和飼料的需求不會(huì)從一季度的大幅下降中很快恢復(fù)，變成大幅上升。我認(rèn)為，2004年上半年的飼料產(chǎn)量至少比上年同期的3960萬噸下降20%，而僅有3168萬噸左右。2004年的飼料產(chǎn)量預(yù)計(jì)要比2003年的8781萬噸下降15%左右，而僅有7464萬噸左右。這樣，03/04年度飼料生產(chǎn)所需求的豆粕不會(huì)超過1500左右，加上預(yù)計(jì)出口90萬噸豆粕，其它行業(yè)所需求豆粕預(yù)計(jì)50萬噸，在03/04年度中，國(guó)內(nèi)對(duì)豆粕的需求總量約1640萬噸左右，折合成需壓榨大豆2090萬噸。由于禽流感和大幅上漲的豬肉價(jià)格，進(jìn)一步增加本年度的食用大豆消費(fèi)，預(yù)計(jì)03/04年度食用大豆需求量高達(dá)960萬噸。同時(shí)大幅度增加的大豆種用面積也使本年度種用大豆數(shù)量達(dá)到120萬噸，其它用途大豆及正常損耗大豆約100萬噸。因此，03/04年度的大豆總需求量約3270萬噸。如果，03/04年度中國(guó)大豆產(chǎn)量像美國(guó)農(nóng)業(yè)部所說的1600萬噸，加上年本年度已進(jìn)口的1553萬噸和今年九月預(yù)計(jì)進(jìn)口的170萬噸及上年度的64萬噸庫(kù)存，那么03/04年度國(guó)內(nèi)的大豆總供應(yīng)是量也僅為3387萬噸。對(duì)于03/04年度國(guó)內(nèi)3270萬噸的需求，也僅僅是供略大于求，而且年度末庫(kù)存僅得到少量補(bǔ)充，03/04年度的大豆價(jià)格決不會(huì)從上半年的高位，大幅下跌到目前的價(jià)格水平，理應(yīng)在下年度新大豆上市之前，始終保持在高價(jià)位水平。這說明03/04年度國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量不是1600萬噸，而應(yīng)在2145萬噸左右，加上預(yù)計(jì)進(jìn)口的1723萬噸和上年度末庫(kù)存大豆64萬噸，使03/04年度國(guó)內(nèi)大豆供應(yīng)總量高達(dá)3932萬噸，呈嚴(yán)重供大于求現(xiàn)狀。所以，才使03/04年度大豆價(jià)格在下半年度里大幅下跌。從另一方面來看，03/04年度國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量也不應(yīng)是1600萬噸，而應(yīng)在2145萬噸左右。這就是03/04年度里國(guó)內(nèi)各個(gè)油脂企業(yè)收購(gòu)的國(guó)產(chǎn)大豆數(shù)量大大高于在02/03年里的大豆數(shù)量。在03/04年度里收購(gòu)國(guó)產(chǎn)大豆數(shù)量最多的九三油脂收購(gòu)約170萬噸左右，大大高于上年度的105萬噸數(shù)量。其次為大連華農(nóng)油脂，在03/04年度里收購(gòu)國(guó)產(chǎn)大豆數(shù)量也高達(dá)80萬噸左右，比上年度的50萬噸也高出約60%。秦皇島金海油脂在03/04年收購(gòu)國(guó)產(chǎn)大豆至少在70萬噸以上，比上年度高出1倍還有余。像其它大中型油脂企業(yè)如北京匯福、山東博興、遼陽富宏、吉林德大、連云港益海、大連金石四平紅嘴子等十幾家大中型油企業(yè)收購(gòu)的國(guó)產(chǎn)大豆高達(dá)300多萬噸，也大大高于02/03年度國(guó)產(chǎn)大豆的收購(gòu)量。還有大豆主產(chǎn)區(qū)黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、遼寧等地幾十家中小油脂企業(yè)以及山東、河南、河北、江蘇、安徽、山西、陜西等省的上百家中小油脂企業(yè)在03/04年度收購(gòu)的國(guó)產(chǎn)大豆總產(chǎn)量也要高達(dá)300萬噸以上。如果03/04年度國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量不是高達(dá)2145萬噸，全國(guó)大大小小幾百家油脂企業(yè)怎么收到920萬噸用于榨油的大豆？盡管這樣，在油用豆、食用豆收購(gòu)基結(jié)束的2004年6月底，大豆產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的大豆貿(mào)易商手中還壓有200萬噸左右的大豆，大豆主產(chǎn)省黑龍江、內(nèi)蒙古農(nóng)民手中還壓有上百萬噸大豆。從03/04年度大豆上市后，各油脂企業(yè)收購(gòu)的大豆數(shù)量和目前壓在貿(mào)易商及農(nóng)民手中的大豆現(xiàn)狀來看，03/04年中國(guó)的大豆產(chǎn)量絕不是1600萬噸，應(yīng)是2145萬噸左右。從中國(guó)大豆的實(shí)際需求來看，03/04年度中國(guó)大豆的實(shí)際產(chǎn)量也不是美國(guó)農(nóng)業(yè)部所說的1600萬噸。
以上的分析中，我們可以認(rèn)識(shí)到，中國(guó)歷年來的大豆實(shí)際產(chǎn)與需求與美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)相差巨大，而且這巨大的差距越來越明顯的影響著國(guó)內(nèi)外大豆的供求與價(jià)格變化。像02/03年度中國(guó)大豆的實(shí)際產(chǎn)量低于美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)的150萬噸以上，而且需求又高于美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)數(shù)近150萬噸，結(jié)果使02/03年度的國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格在進(jìn)口高達(dá)2142萬噸大豆后仍大幅上漲，也使美國(guó)CBOT大豆價(jià)格在南美大豆增加1500多萬噸的情況下，不但難以下跌，還在緩慢上漲。03/04年度中國(guó)大豆的實(shí)際產(chǎn)量高于美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)數(shù)545萬噸，而需求又低于美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)數(shù)的300多萬噸，這種國(guó)內(nèi)大豆實(shí)際的產(chǎn)需狀況，不僅使國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格大幅下挫，也使CBOT大豆價(jià)格在本國(guó)大豆減產(chǎn)和南美大豆產(chǎn)量低于上年度情況下先是大漲后又急速下跌到起漲處的價(jià)格。這都足以證明，國(guó)內(nèi)大豆實(shí)際產(chǎn)量和需求的高和低，不只影響著國(guó)內(nèi)大豆的供求和價(jià)格，也越來越影響到世界大豆供應(yīng)與需求的變化。03/04年度國(guó)內(nèi)外大豆價(jià)格與供求之所以大起大落，主要是由中國(guó)本年度大豆的實(shí)際產(chǎn)量與需求引起的，這十分清楚地證明中國(guó)在世界大豆市場(chǎng)上的分量越來越重要了。因此，我們必須不辭辛苦、腳踏實(shí)地的調(diào)查清楚國(guó)內(nèi)每年大豆產(chǎn)量與需求量的實(shí)際數(shù)量，以決策進(jìn)口大豆數(shù)量和價(jià)格，并引導(dǎo)與影響CBOT大豆價(jià)格變化方向，以免盲目大量進(jìn)口高價(jià)的大豆，而發(fā)生03/04年度這種慘狀。
新的年度即將開始，我們面臨04/05年中國(guó)大豆的真實(shí)產(chǎn)量與需求到底是多少這樣一個(gè)十分關(guān)鍵的問題。我們每一位從事大豆產(chǎn)業(yè)的人士都應(yīng)該去搞清楚，尤其是那些大型油脂企業(yè)和大豆貿(mào)易商，應(yīng)當(dāng)下大本錢和花大工夫去認(rèn)認(rèn)真真、腳踏實(shí)地、不辭辛苦地調(diào)查中國(guó)04/05年度中國(guó)大豆的實(shí)際產(chǎn)量與需求，而不要人云亦云、道聽途說、走馬觀花地去調(diào)查，以免一年應(yīng)獲取的利潤(rùn)像03/04年一樣成為泡影，再走麥城。在2004年的5月份我們?cè)鴮?duì)黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古自治區(qū)在2004年的大豆種植面積做了一次深入的調(diào)查，在經(jīng)過一個(gè)月的時(shí)間里，對(duì)這三省的82個(gè)市縣、9個(gè)農(nóng)墾分局，調(diào)查了3800多戶農(nóng)民在2004年大豆種植面積，通過對(duì)這3800戶農(nóng)民隨機(jī)調(diào)查得出的數(shù)據(jù)測(cè)算：黑龍江省在2004年大豆種植面積約1.0791億畝大豆，比2003年上升15%；吉林省在2004年的大豆種植面積約為1750萬畝，比2003年上升59%，內(nèi)蒙古自治區(qū)在2004年大豆種植面積約為2655萬畝，比2003年上升18%。由于黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古自治區(qū)歷年大豆種植面積占中國(guó)實(shí)際大豆種植面積的65%左右，以此測(cè)算出2004年中國(guó)大豆種植的實(shí)際面積約為23.378億畝。今年大豆單產(chǎn)按照平年偏下的保守推算，黑龍江大豆單產(chǎn)為120公斤，吉林大豆單產(chǎn)為150公斤，內(nèi)蒙古大豆單產(chǎn)為95公斤，全國(guó)大豆平均單產(chǎn)115公斤。那么，2004年黑龍江省大豆總產(chǎn)為1294.92萬噸；吉林省大豆總產(chǎn)為262.50萬噸；內(nèi)蒙古大豆總產(chǎn)為252.23萬噸；全國(guó)大豆總產(chǎn)約為2688.47萬噸，并預(yù)計(jì)04/05年度中國(guó)大豆需求恢復(fù)到02/03年度的水平約為3704萬噸，期末庫(kù)存恢復(fù)到400萬噸的高水平。那么，04/05年度中國(guó)需進(jìn)口1500萬噸左右大豆就足以滿足國(guó)內(nèi)的需求。這樣在04/05年度進(jìn)口美國(guó)大豆550萬噸左右，南美大豆950萬噸左右就可以滿足04/05年對(duì)進(jìn)口大豆的需求。雖然，目前國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量大局已定，就應(yīng)對(duì)04/05年的大豆投資做出明智決策。我認(rèn)為，04/05年度只要中國(guó)大豆產(chǎn)量如預(yù)期水平，美國(guó)大豆不低于28億蒲式耳，南美大豆產(chǎn)量在目前預(yù)期產(chǎn)量正負(fù)10%的范圍內(nèi)，美國(guó)2004年11月合約大豆重下跌到500美分/蒲式耳左右，2004年1月份以后合約將跌到450美分/蒲式耳左右。國(guó)內(nèi)大連交易所11月份合約會(huì)跌到2500元/噸左右，2005年1月合約大豆會(huì)跌到2300元左右，2005年5月大豆會(huì)跌到2000元/噸左右。為此，我們所有從事大豆產(chǎn)業(yè)的實(shí)業(yè)家、貿(mào)易商和投資商，應(yīng)準(zhǔn)確掌握04/05年中國(guó)大豆的實(shí)際產(chǎn)量和需求，掌握好進(jìn)口大豆的數(shù)量和節(jié)奏，把握國(guó)內(nèi)外大豆市場(chǎng)的脈搏，使自己在04/05年度國(guó)內(nèi)外大豆市場(chǎng)中，了解中國(guó)，占住先機(jī)，輕松戰(zhàn)勝美國(guó)，贏得世界。
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