歐盟獸醫(yī)委員會(huì)日前決定：5月24日起歐盟恢復(fù)向我國(guó)進(jìn)口禽肉。這意味著，對(duì)我國(guó)禽肉生產(chǎn)企業(yè)長(zhǎng)達(dá)近5年的禁令，將就此豁然打開(kāi)。記者昨天從有關(guān)方面獲悉，我國(guó)目前首批恢復(fù)歐盟注冊(cè)的有14家加工企業(yè)，其中上海占4家。它們是：上海大江肉食品三廠、上海大江肉食品四廠、上海申藤食品加工廠、上海大盈食品一廠。

　　這當(dāng)然是利好消息。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，面對(duì)這一失而復(fù)得的市場(chǎng)，禽肉企業(yè)大有可為。僅僅是禽肉多了條市場(chǎng)出路嗎？記者采訪了有關(guān)企業(yè)與專家，希望共同解讀這條新聞背后的真正含義。

　　歐盟為何會(huì)開(kāi)禁？

　　據(jù)了解，1996年8月起歐盟停止從我國(guó)進(jìn)口禽肉。之前，我國(guó)對(duì)歐盟禽肉年出口量大約為5萬(wàn)噸，上海企業(yè)所占的比例在20%左右。禁令一出，“中國(guó)凍雞”在歐盟全面“陷入冰凍”，國(guó)內(nèi)不少生產(chǎn)企業(yè)相繼遭遇虧損、乃至關(guān)門的困境。

　　對(duì)于開(kāi)禁，上海市冷凍食品協(xié)會(huì)辦公室主任金祖衛(wèi)認(rèn)為，主要是因?yàn)槲覈?guó)已逐步建立起較為先進(jìn)的衛(wèi)生質(zhì)量管理體系和社會(huì)防疫體系，并制訂了有效的農(nóng)獸藥殘監(jiān)控計(jì)劃，提高了禽肉產(chǎn)品質(zhì)量；其次，歐盟國(guó)家瘋牛病、口蹄疫肆虐，偶蹄類產(chǎn)品幾乎失去市場(chǎng)，消費(fèi)者轉(zhuǎn)向禽肉，客觀上也為歐盟恢復(fù)我國(guó)禽肉出口創(chuàng)造了條件。

　　僅激活歐盟市場(chǎng)？

　　經(jīng)濟(jì)全球化的態(tài)勢(shì)，使得“一發(fā)而動(dòng)全身”。所以，表面上看，不過(guò)是歐盟開(kāi)禁，但激活的卻是整個(gè)禽肉出口市場(chǎng)。

　　由于各地飲食習(xí)慣的差異，一只凍雞可能被全球市場(chǎng)“瓜分”。如向歐盟出口的多為雞胸肉，到日本的多為雞腿肉，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)則多為雞翅、雞爪等。1996年8月歐盟禁令一出，使得原本在歐盟市場(chǎng)走俏的我國(guó)雞胸肉不得不大量涌到日本市場(chǎng)。與此同時(shí)，泰國(guó)、巴西等生產(chǎn)企業(yè)出口到歐盟的禽肉產(chǎn)品趁機(jī)抬價(jià)，并大幅壓低其在日本市場(chǎng)的產(chǎn)品，逼得中國(guó)產(chǎn)品售價(jià)一路走低。

　　上海大江(集團(tuán))股份有限公司銷售科科長(zhǎng)施建偉認(rèn)為，歐盟恢復(fù)從我國(guó)進(jìn)口禽肉，對(duì)擴(kuò)大企業(yè)出口，實(shí)現(xiàn)歐盟市場(chǎng)與日本市場(chǎng)品種互補(bǔ)，提高企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力將產(chǎn)生積極作用。另外，我國(guó)禽肉產(chǎn)品全球價(jià)格自1996年起走低的局面，也有望扭轉(zhuǎn)。

　　國(guó)內(nèi)價(jià)格往哪走？

　　這個(gè)消息的背后，隱藏著一個(gè)與老百姓生活密切相關(guān)的敏感話題：我們平常買的雞肉、鴨肉，價(jià)格將如何變動(dòng)？

　　從目前生產(chǎn)企業(yè)向經(jīng)銷商的報(bào)價(jià)可以得知，某些雞肉品種下半年的供貨價(jià)格已比今年年初上升了500元—1000元／噸，也就是說(shuō)每公斤批發(fā)價(jià)格上升0.5元至1元。在歐盟開(kāi)禁的利好消息刺激下，國(guó)內(nèi)禽肉產(chǎn)品近期內(nèi)有望小幅上揚(yáng)。但業(yè)內(nèi)人士同時(shí)指出，考慮到禽肉生產(chǎn)周期短、投資少的特點(diǎn)，預(yù)計(jì)一段時(shí)間后價(jià)格又會(huì)產(chǎn)生新一輪的波動(dòng)，有所回落。

　　明天就可出口嗎？

　　雖然明天歐盟就開(kāi)禁，但中國(guó)禽肉要到歐盟市場(chǎng)，還有一段路要走。

　　擺在首批恢復(fù)注冊(cè)企業(yè)面前的，就有歐盟新筑起的“技術(shù)壁壘”。比如，在開(kāi)禁的同時(shí)，歐盟對(duì)中國(guó)禽肉又提出了必須通過(guò)“新城疫”檢驗(yàn)的要求。而從農(nóng)業(yè)部傳出的消息，該檢驗(yàn)周期最短也要45天。這意味著，中國(guó)禽肉出口到歐盟最快也要在45天之后。另外，歐盟至今尚未公布“閘門價(jià)”及關(guān)稅。

　　歐盟開(kāi)禁是件大好事，但從深處、從長(zhǎng)遠(yuǎn)著眼，這都要求我們企業(yè)提高應(yīng)對(duì)國(guó)際變化的能力，切實(shí)提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。而直面這一問(wèn)題的，又何止禽肉企業(yè)？解放日?qǐng)?bào)(記者端木曄波)