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　　本報訊(記者楊濱) 近日，中國消費者協會對國內部分省市市場上銷售的29種牌號的滅菌純牛奶進行了比較試驗，樣品涉及北京、上海、內蒙古、黑龍江等13個產地28家企業出品的29個牌號。委托農業部乳品質量監督檢驗測試中心對樣品中的主要營養指標、有害物質含量以及感官進行測試和評價。今天上午公布比較結果。

　　脂肪、蛋白質、非脂乳固體、鈣等是牛奶中重要的營養成分，其含量備受消費者關注。本次試驗結果表明，除個別牌號樣品的蛋白質、非脂乳固體含量偏低，絕大部分樣品的主要營養物的含量高于國家標準的推薦值。其中，風行純牛奶、太陽寶純牛奶、燕塘純牛奶等牌號樣品蛋白質含量較高，伊利純牛奶、維維純牛奶100%、太陽寶純牛奶、紅星100%純牛奶、帕瑪拉特100%純牛奶、帕瑪拉特脫脂奶等牌號樣品非脂乳固體含量較高，武漢香滿樓乳制品工業有限公司出品的香滿樓純牛奶、帕瑪拉特脫脂奶、雀巢全仕奶純牛奶等牌號樣品鈣含量較高。

　　針對牛奶中鉛、硝酸鹽、亞硝酸鹽、抗生素等不利于人體健康的有害物質的測試結果表明，全部樣品的測試值均低于相關標準，甚至未檢出。29個牌號樣品中均未發現抗生素殘留。因此，消費者可以放心飲用這些牌號的滅菌純牛奶。

　　色香味也是消費者選購牛奶時的關注點。本次比較試驗，總得分排前5位的依次為：伊利純牛奶、紅星100%純牛奶、蒙牛純牛奶、三元純牛奶、太陽寶純牛奶。另外，29個牌號樣品的凈含量、雜質度、酸度的測試值均符合國家標準。

　　參加比較試驗的品牌：晨光、風行、古城、光明、海河、紅星、華西、菊樂、均瑤、KRAFT、樂百氏、蒙牛、帕瑪拉特、雀巢、RCB、三鹿、三元、太陽寶、香滿樓、娃哈哈、完達山、維維、夏進、燕塘、伊利、子母等。

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