據新華社電 源于馬來西亞的“問題血燕”在中國曝光，掀起一場軒然大波。馬來西亞農業部長諾赫·奧馬爾日前對新華社記者說，該國正著手對燕窩生產加工出口各環節加強監管。中國衛生部監督局標準處處長張旭東10日則表示，中國正在組織對燕窩亞硝酸鹽含量安全標準進行研究評估。

　　“問題血燕”帶冷燕窩市場

　　今年8月，浙江省工商局組織抽檢的303個批次“血燕”產品，平均亞硝酸鹽含量達4400毫克/千克，其中11個批次的亞硝酸鹽含量最高均超過10000毫克/千克。

　　同時，不法商販在加工作坊里對白燕窩進行熏制染色、制造紅色燕窩的行為，粉碎了中國消費者心中的“血燕”神話。

　　由于被曝光的“問題血燕”絕大多數來自馬來西亞，香港市場已很難找到大馬燕窩。

　　在香港從事燕窩批發的付先生告訴新華社記者，這場“問題血燕”風波對燕窩貿易造成重創。

　　安全標準將與中國探討

　　針對燕窩中的亞硝酸鹽含量問題，馬來西亞剛剛頒布一個屋燕安全標準：沒有加工、清洗過的燕窩，要確保亞硝酸鹽含量在70毫克/千克以下；加工后可以直接食用的燕窩，則要求在30毫克/千克以下。

　　據了解，中國目前沒有明確針對燕窩中的亞硝酸鹽含量制定安全標準。

　　張旭東昨日告訴記者，針對人們的關切，衛生部正在組織收集數據、開展研究。對燕窩中人為濫用亞硝酸鹽的行為，有關部門將加強監管，嚴厲打擊。

　　諾赫·奧馬爾則表示，針對安全標準問題，我們近期會到中國，與中國有關部門溝通情況并展開探討。

　　他說，為了確保燕窩質量，馬來西亞規定燕窩生產加工銷售廠商必須注冊，并將注冊信息提供給中國政府。