王建忠則在8月7日表示，有關山西陳醋95%為勾兌醋，且大多添加防腐劑的說法，是有關媒體“對我講的話的一種誤讀誤報”

　　【《財經》綜合報道】據京華時報報道，因發表言論稱，市面上的山西陳醋95%為勾兌醋，且大多添加防腐劑的山西省醋產業協會副會長王建忠已被責令辭去副會長一職。

　　山西醋產業協會會長曹文杰表示，8月6日，協會組織省釀醋骨干企業開會，與會負責人一致對王建忠嚴重不負責任的言論表示強烈的譴責。

　　山西醋產業協會發表聲明稱：山西省所產的山西老陳醋、山西陳醋全部是純糧釀造，根本不存在醋精勾兌；山西食醋企業全部能按標準組織生產，不存在多加防腐劑的情況；因王建忠不負責任的言論和行為已經嚴重損害了協會的聲譽，嚴重侵犯了我省食醋生產企業的名譽，協會保留對其提起訴訟追究法律責任的權利。

　　王建忠則在8月7日表示，有關山西陳醋95%為勾兌醋，且大多添加防腐劑的說法，是有關媒體“對我講的話的一種誤讀誤報”。

　　王建忠稱，當時我也不是以“山西醋產業協會副會長”身份接受采訪的，而是以“山西金醋生物科技有限公司董事長”身份受訪的；更為重要的是，媒體所報道的內容根本不是我表達的意思，我的意思是山西95%以上的醋是添加了國家允許添加的食品添加劑苯甲酸鈉。

　　8月6日，山西省食品質量監督檢驗中心發布信息稱：山西所產老陳醋產品安全可靠，不存在超范圍、超限量濫用防腐劑現象，可以放心食用。

　　山西當地媒體引述山西質監局負責人的話表示：山西省內獲證企業冠以“山西老陳醋”標識的均為釀造生產，目前國內市場上標注“山西陳醋”或“山西老陳醋”字樣的食醋產品，并不全是山西企業生產的。