央視調(diào)查爛在地里蔬菜：芹菜一斤2分賣(mài)給養(yǎng)牛場(chǎng)
主編：莊嚴(yán) 編導(dǎo)：閆瑞靜 張姝 海令楠 郭大宇 周龍 攝像：貢存 李慧
主持人：大家晚上好，歡迎收看《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》。今天我們關(guān)注菜價(jià)。近一段時(shí)間以來(lái)，各地頻頻爆出菜價(jià)下跌的消息。山東、河南、湖北等地的蔬菜價(jià)格竟然降到只賣(mài)幾分錢(qián)都無(wú)人問(wèn)津。菜農(nóng)們只能眼睜睜地看著辛辛苦苦種出來(lái)的蔬菜爛在地里。但與此同時(shí)，我們看到城市里超市的菜價(jià)卻沒(méi)有相應(yīng)地下降。究竟是什么原因?qū)е铝私衲晔卟朔N植環(huán)節(jié)價(jià)格大跌？我們的記者專(zhuān)門(mén)趕赴山東河南進(jìn)行了調(diào)查。
在山東，菜農(nóng)們?yōu)橹赋畹氖蔷硇牟恕．?dāng)?shù)鼐硇牟说膬r(jià)格已經(jīng)降到了一斤一毛二三分錢(qián)，但是收菜得人并不多。
記者：今天的價(jià)錢(qián)是多少錢(qián)一斤？
菜農(nóng)A：一角三，一角三你都賣(mài)不上。
菜農(nóng)B：老百姓沒(méi)有辦法，四五角錢(qián)一斤降到三角多、一角多。
菜農(nóng)C：昨天一角二，今天一角二，本錢(qián)都弄不來(lái)，賠大發(fā)了，我這七畝地，光本錢(qián)一萬(wàn)二，現(xiàn)在才賣(mài)四千塊錢(qián)。
唐王鎮(zhèn)是濟(jì)南市最主要的蔬菜生產(chǎn)地，濟(jì)南近80%的卷心菜都產(chǎn)自唐王鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)胤N植卷心菜有20多年歷史，2011年的種植面積為3000多畝，是菜農(nóng)春季最重要的收入來(lái)源。然而，一毛二分錢(qián)的菜價(jià)，卻讓農(nóng)戶欲哭無(wú)淚，菜農(nóng)韓大姐給記者算了筆帳。
韓大姐 山東省濟(jì)南市唐王鎮(zhèn)菜農(nóng)
韓大姐：光肥料，這不我這一畝半地，就光一千塊錢(qián)的基肥。
記者：一千塊錢(qián)基肥，然后？
韓大姐：買(mǎi)的復(fù)合肥將近兩袋子就是四百。
記者：四百，一千四。
韓大姐：養(yǎng)了種子之后，你還得再分，再栽，你就是賣(mài)出三角錢(qián)來(lái)，這一畝地就是產(chǎn)上萬(wàn)斤，才是三千塊錢(qián)，一萬(wàn)斤才三千多塊錢(qián)。
為了把家里種的四畝卷心菜賣(mài)出去，李華每天早上四點(diǎn)半就開(kāi)始收菜，為了讓菜賣(mài)相好看，她連下刀子那一下子，都做得很仔細(xì)。
李華：貼著根，基本上凈菜這樣切下來(lái)，基本上沒(méi)有疙瘩，有疙瘩了人家也不愿意收。
在唐王鎮(zhèn)的蔬菜市場(chǎng)上，價(jià)格低不是唯一令他們不安的事，他們更怕來(lái)收貨的大車(chē)太少，好不容易的種出的卷心菜，很有可能賣(mài)不出去。
記者：今天的價(jià)錢(qián)是一角二，你們?cè)敢赓u(mài)嗎？
菜農(nóng)A：你就是多少錢(qián)，到了賣(mài)的時(shí)候你都得賣(mài)。
在河南省中牟縣，正是芹菜上市的季節(jié)，但是今年芹菜的行情卻讓種植戶們犯了愁，去年，當(dāng)?shù)厍鄄说氖召?gòu)價(jià)格是平均每斤五六毛錢(qián)，但是今年最高收購(gòu)價(jià)只有每斤八分錢(qián)左右，這是當(dāng)?shù)囟嗄隂](méi)出現(xiàn)過(guò)的低價(jià)位。
李小軍 河南省鄭州市中牟縣農(nóng)民
記者：這個(gè)芹菜打算多少錢(qián)一斤賣(mài)？
李小軍：給錢(qián)就賣(mài)。
一大早，李小軍一家就到了地里收割芹菜，準(zhǔn)備早一點(diǎn)拉到附近的市場(chǎng)去賣(mài)。今年他家種了一畝半的芹菜，產(chǎn)量超過(guò)了15000斤，但是菜價(jià)太低，他那一大車(chē)芹菜也就賣(mài)幾十塊錢(qián)，算算怎么都不夠成本。
河南省鄭州市中牟縣農(nóng)民
農(nóng)民A：光芹菜種子就撒了兩三桶了，一桶一百多元，化肥一袋都一百七八十元。
菜農(nóng)告訴記者，種子、化肥、水電、地膜、人工費(fèi)等加在一起，平均每畝地的成本在1500元左右，每斤芹菜要賣(mài)到一毛到兩毛錢(qián)才能收回成本。
李小軍急著把芹菜賣(mài)掉，他到了中牟縣最大的芹菜交易市場(chǎng)，沒(méi)想到上來(lái)就碰了釘子。
記者：他們出多少錢(qián)一斤。
李小軍：不要
記者：為啥？
李小軍：相不中
李小軍開(kāi)著車(chē)來(lái)回轉(zhuǎn)悠，希望多一些人看到他的芹菜。
李小軍：六分太便宜。
菜販子們給的價(jià)錢(qián)幾乎都是六分錢(qián)一斤，李小軍轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，希望能多賣(mài)一分錢(qián)。
記者：有愿意七分收的嗎？
李小軍：沒(méi)有
采訪中，記者發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上擠滿了像李小軍一樣趕去賣(mài)芹菜的菜農(nóng)，他們都焦急地等待著買(mǎi)家能來(lái)看看自己的菜。
河南省鄭州市中牟縣農(nóng)民
農(nóng)民B：八分錢(qián)一斤還找不到地方。
農(nóng)民C：不好買(mǎi)，拉出去來(lái)回轉(zhuǎn)圈都都沒(méi)有人問(wèn)。
就在采訪的過(guò)程中，記者發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的路邊堆了很大一摞芹菜。
劉金生 河南省鄭州市中牟縣農(nóng)民
記者：什么時(shí)候采的芹菜？
劉金生：昨天
劉金生本來(lái)聯(lián)系了一個(gè)山東買(mǎi)家，結(jié)果對(duì)方低價(jià)買(mǎi)了別人的芹菜，已經(jīng)裝好的一車(chē)芹菜又被卸下了車(chē)，一車(chē)菜被一折騰，更難找買(mǎi)主了，劉金生只好以每斤2分錢(qián)的價(jià)格賣(mài)給了養(yǎng)牛場(chǎng)。
劉金生：明年種別的，不種芹菜了。
這個(gè)時(shí)候，李小軍仍然在市場(chǎng)里尋找買(mǎi)家，半個(gè)多小時(shí)過(guò)去了，他的芹菜還是沒(méi)有賣(mài)出去。
李小軍：這都相不中，他們說(shuō)芹菜起皮了。
一個(gè)上午，菜販子給的最高價(jià)格就是六分錢(qián)，李小軍盤(pán)算著賣(mài)7分錢(qián)的可能性非常小了，最終還是以每斤6分錢(qián)的價(jià)格把芹菜賣(mài)了出去，一千多斤芹菜了一共賣(mài)了72塊錢(qián)。算完帳后，他又借計(jì)算機(jī)謹(jǐn)慎地重新算了一遍賬，這才小心地收起賣(mài)菜的72塊錢(qián)。
李小軍：回家繼續(xù)砍芹菜，回地里繼續(xù)砍，晚幾天就沒(méi)有人要了。
主持人：一斤芹菜6分錢(qián)，一斤卷心菜一角二分錢(qián)，這樣低的價(jià)格讓菜農(nóng)們欲哭無(wú)淚。我們注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，這樣便宜的菜價(jià)，按理說(shuō)應(yīng)該被一搶而空，但是到菜地里收菜的人不但沒(méi)有增加，反而有所減少。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢？
早上七點(diǎn)多，記者敲開(kāi)收購(gòu)商胡金莊的車(chē)窗時(shí)，他還是睡眼惺忪的狀態(tài)，原來(lái)胡金莊今天早上2點(diǎn)從河北通宵開(kāi)車(chē)，6點(diǎn)多到的唐王鎮(zhèn)。
胡金莊 蔬菜收購(gòu)商
胡金莊：干這行挺辛苦的，還不掙錢(qián)。
記者：利潤(rùn)有多少？
胡金莊：一角多錢(qián)，這個(gè)只有幾分錢(qián)
記者了解到，在去年卷心菜最高價(jià)達(dá)到一元二角以上，是今年的十倍時(shí)，收購(gòu)商的數(shù)量是今年的2-3倍，為什么如今蔬菜的價(jià)格降下來(lái)了，反而沒(méi)人收了呢？
杜新茂 山東省濟(jì)南市唐王鎮(zhèn)黨委副書(shū)記
杜新茂：第一個(gè)是今年出現(xiàn)了倒春寒天氣，導(dǎo)致了今年的蔬菜上市延后，南方的蔬菜也正好是趕到大面積下來(lái)，所以說(shuō)收獲的季節(jié)南北夾擊。
南北兩地卷心菜今年同時(shí)上市，外地客商大多就地采購(gòu)蔬菜了，去哪里收菜的人少了很多。
收購(gòu)商：河北來(lái)的。
記者：跟您一塊從外地來(lái)的人多嗎？
收購(gòu)商：不多，有四五個(gè)。
記者：那要是往年呢？
收購(gòu)商：往年有十幾個(gè)。
收購(gòu)商：去年最多都是六七十輛，來(lái)收貨的車(chē)太多，天津往年是四五輛車(chē)靠在這邊收，今年一共來(lái)了一輛，來(lái)了一輛車(chē)，收了三天就不來(lái)了。
經(jīng)銷(xiāo)商們說(shuō)，不僅是天氣原因，今年當(dāng)?shù)氐墓⿷?yīng)量也比往年大得多，卷心菜多的收都收不過(guò)來(lái)。這個(gè)說(shuō)法，記者從當(dāng)?shù)剞r(nóng)委得到了證實(shí)。
刑懷銀 山東省濟(jì)南市唐王鎮(zhèn)農(nóng)委主任
刑懷銀：像一些固定種植的片區(qū)，他們?nèi)ツ攴N多少，今年還是繼續(xù)種多少，他們沒(méi)有這種現(xiàn)象，但是一些散戶，今年聽(tīng)說(shuō)這一種蔬菜漲錢(qián)了，他可能明年就要種一種，明年這一種蔬菜價(jià)格低了，他們可能后年就不種了。
記者：數(shù)量大概是多少畝？
刑懷銀：散戶種植的話只能粗略有一個(gè)數(shù)量，大約有500-1000畝左右。
季節(jié)變化加上種植量增加導(dǎo)致山東的卷心菜價(jià)低難賣(mài)，那么河南芹菜滯銷(xiāo)又是什么原因呢？在中牟縣明山廟芹菜交易市場(chǎng)，記者看到，從河南各地前來(lái)采購(gòu)芹菜的批發(fā)商并不少，可是很多農(nóng)民卻只能等在一旁，半天賣(mài)不出去一車(chē)。
劉建立 蔬菜經(jīng)紀(jì)人
劉建立：芹菜種植太盲目了，供大于求了
劉建立是當(dāng)?shù)氐氖卟私?jīng)紀(jì)人，他說(shuō)這段時(shí)間跟他聯(lián)系的批發(fā)商并沒(méi)有減少，他認(rèn)為今年芹菜價(jià)格下降主要是因?yàn)楫a(chǎn)量大幅增加了。
劉建立：去年芹菜比今年少了三分之一左右
侯應(yīng)杰說(shuō)，和往年相比，芹菜的需求并沒(méi)有增加，他也沒(méi)有因?yàn)榍鄄藘r(jià)格的大跌而改變進(jìn)貨數(shù)量。
侯應(yīng)杰 平頂山批發(fā)商
侯應(yīng)杰：西葫蘆也是兩角多一斤，才下來(lái)的洋白菜葉是兩角多一斤，往年這個(gè)時(shí)候都是六七角，現(xiàn)在啥菜都便宜。
侯應(yīng)杰說(shuō)，雖然進(jìn)貨便宜了，但同時(shí)，差價(jià)的減少把他的利潤(rùn)也攤薄了。
侯應(yīng)杰：在這買(mǎi)一毛，回家一毛四五就賣(mài)了。
記者：那去年呢？
侯應(yīng)杰：去年買(mǎi)五六毛，回家賣(mài)七八毛
隨后，記者又到鄭州市陳砦蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，那里芹菜的銷(xiāo)售情況會(huì)有什么樣的變化呢？
宋俊峰 菜販
菜販：三捆才六塊錢(qián)。
菜販：一年貴，一年便宜。
菜販：你預(yù)計(jì)也預(yù)計(jì)不準(zhǔn)，
菜販子們說(shuō)，芹菜每天的收購(gòu)價(jià)都是到了交易市場(chǎng)再根據(jù)當(dāng)時(shí)的供需情況決定的，他們一般也不會(huì)在種植之前與農(nóng)戶協(xié)定交易價(jià)格。
宋俊峰 菜販
宋俊峰：他都是一個(gè)人種上幾畝，沒(méi)有承包，漲價(jià)的時(shí)候不賣(mài)給你，你也沒(méi)辦法。
記者：沒(méi)想著趁便宜的時(shí)候多進(jìn)點(diǎn)，然后等稍微貴點(diǎn)再賣(mài)？
菜販：這菜存到明天都黃了，葉子黃了就沒(méi)有人要了。
而在能夠儲(chǔ)存蔬菜的一個(gè)冷庫(kù)中，記者發(fā)現(xiàn)他們今年也只收購(gòu)了一百多噸芹菜，去年同期他們的收購(gòu)量是七八百?lài)崱?/p>
劉少忠 林山庫(kù)業(yè)有限公司分公司業(yè)務(wù)經(jīng)理
劉少忠：這個(gè)庫(kù)已經(jīng)滿了，其他庫(kù)沒(méi)騰出來(lái)，不敢動(dòng)
芹菜在冷庫(kù)的保存周期只有一個(gè)月左右，與可以保存一年多的大蒜相比風(fēng)險(xiǎn)較大，劉少忠表示今年不會(huì)大量收購(gòu)芹菜，現(xiàn)在的供應(yīng)量陸續(xù)在增加，芹菜的價(jià)格很可能還會(huì)往下走，中牟縣農(nóng)委高級(jí)農(nóng)藝師王肖鋒也向記者證實(shí)，種植面積的增加是導(dǎo)致今年中牟縣芹菜價(jià)格暴跌的重要原因之一。
王肖鋒 河南省鄭州市中牟縣農(nóng)委高級(jí)農(nóng)藝師
王肖鋒：去年全年種植一萬(wàn)六千畝，今年全年種植兩萬(wàn)畝，量比往年增加了對(duì)師長(zhǎng)造成了壓力。
王肖鋒告訴記者，氣候原因使本來(lái)應(yīng)該錯(cuò)季上市的大棚、溫室、露地等蔬菜同時(shí)上市，而且多地區(qū)蔬菜豐收和油費(fèi)上漲導(dǎo)致外地收購(gòu)商減少也加劇了芹菜價(jià)格的下跌。
為了解決目前芹菜的銷(xiāo)售困境，河南省中牟目前正在通過(guò)各種媒體發(fā)布當(dāng)?shù)厥卟虽N(xiāo)售信息，但是截至上周末，中牟縣內(nèi)還有還有一萬(wàn)四千噸以上的芹菜沒(méi)有收割。
主持人：在我們記者的調(diào)查中，我們也看到，導(dǎo)致芹菜6分錢(qián)還賣(mài)不出去的原因除了物流成本，還有產(chǎn)量的突然增加。是什么原因?qū)е罗r(nóng)民蜂擁而至種植同一種蔬菜呢？
主持人：據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，上周全國(guó)286家產(chǎn)銷(xiāo)批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為每公斤2.66元，環(huán)比下降11.4%，而各地爆發(fā)的蔬菜超低價(jià)格更讓人始料未及。我們這回的采訪又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)老生常談的新問(wèn)題，原來(lái)是農(nóng)民盲目種植導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)蔬菜供應(yīng)量大增。那么菜農(nóng)擴(kuò)種蔬菜的原因究竟是什么呢？
中牟縣農(nóng)民：去年種了半畝，今年種了一畝
李運(yùn)河 河南省鄭州市中牟縣農(nóng)民
李運(yùn)河：光俺們村都增加產(chǎn)量，你看我去年種了一畝，今年種了二畝。
記者：像您這樣多嗎？
李運(yùn)河：像俺這樣多，俺種得少，像南邊那個(gè)村種了四五畝。
在河南中牟縣采訪期間，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)告訴記者，今年他們都在不同程度上增加了芹菜的種植面積。
李建國(guó) 河南省鄭州市中牟縣農(nóng)民
李建國(guó)：一畝地掙了四五千，都掙錢(qián)，都種得多，去年還是種一畝，今年種二畝，種三畝，都是這樣。
記者：不怕今年種多了價(jià)格下降嗎？
李建國(guó)：基本上不考慮這么多。
正準(zhǔn)備出去賣(mài)菜的李建國(guó)告訴記者，現(xiàn)在不管是農(nóng)民還是菜販子，都把今年芹菜價(jià)格大跌的原因歸結(jié)于種植太多了，但是去年到底種了多少，他們都不清楚。
李建國(guó)：大概我也不清楚，咱又不是調(diào)查人員，咱又不經(jīng)常出去
李運(yùn)河：具體數(shù)不知道。
記者：啥什么時(shí)候知道人家多種？
李運(yùn)河：地多了。
李建國(guó)說(shuō)，每年種地的時(shí)候，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也會(huì)打聽(tīng)別人的種植情況，但幾乎都是相互分析一下今年什么行情好，來(lái)年就多種點(diǎn)什么，至于是不是種的太多了，他們自己搞不清楚。
李建國(guó)：只知道附近幾個(gè)村莊都種啥，像中牟縣種植啥多少面積，老百姓根本就不知道。
記者：有沒(méi)有辦法知道。
李建國(guó)：沒(méi)有能力知道。
李小軍：都是農(nóng)民，你說(shuō)去什么地方打聽(tīng)，也沒(méi)地方打聽(tīng)。
李運(yùn)河：也沒(méi)啥部門(mén)提供這些信息
李運(yùn)河家里現(xiàn)在的兩萬(wàn)斤芹菜才賣(mài)了三千斤，他說(shuō)早知道今年的芹菜這么難賣(mài)，他肯定會(huì)少種一點(diǎn)，損失可能會(huì)比現(xiàn)在小很多。
李運(yùn)河：要是說(shuō)合理的種話，它價(jià)格就不會(huì)這樣。
在山東的幾個(gè)卷心菜種植大縣，記者得知，去年國(guó)內(nèi)蔬菜價(jià)格普遍走高。在唐王鎮(zhèn)，卷心菜的收購(gòu)價(jià)最高時(shí)達(dá)到一元六角，很多種植戶被這樣的行情吸引，幾乎家家戶戶都擴(kuò)種了。
菜農(nóng)：原來(lái)就種一畝半，今年一下就種了有兩畝地，這樣的人有的是。
記者：村里有多少人是這樣有擴(kuò)大面積的？
菜農(nóng)：我們這兒種菜的基本上所有的種菜的都比原來(lái)多。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，唐王鎮(zhèn)今年卷心菜的種植面積約3000畝，今年的種植量增加了30%。
菜農(nóng)：看去年價(jià)格高了，今年頭一年種。
大多數(shù)菜農(nóng)面臨低價(jià)無(wú)人買(mǎi)，不過(guò)記者注意到，在唐王鎮(zhèn)，也有人例外，于振亭就是其中之一。記者跟隨于振亭來(lái)到鎮(zhèn)上蔬菜市場(chǎng)，但發(fā)現(xiàn)他并沒(méi)有像其他農(nóng)戶一樣帶著家里的卷心菜來(lái)賣(mài)，而是和農(nóng)戶打聽(tīng)當(dāng)日價(jià)格。
于振亭 山東省濟(jì)南市歷城區(qū)唐王鎮(zhèn)農(nóng)民
于振亭：因?yàn)槌欣镞吽涍M(jìn)的時(shí)候，我必須從它這個(gè)價(jià)格基礎(chǔ)上再漲一毛四五，我就來(lái)看看價(jià)格，定這一個(gè)星期的價(jià)格。
原來(lái)，于振亭帶頭在唐王鎮(zhèn)于家村成立了合作社，他靠和超市簽訂單，再擬定生產(chǎn)計(jì)劃。并且每周一根據(jù)一級(jí)市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)和超市擬定售價(jià)，雖然蔬菜的價(jià)格也不過(guò)高了幾分錢(qián)，但不用擔(dān)心賣(mài)不出去。據(jù)當(dāng)?shù)卣o出的數(shù)據(jù)，唐王鎮(zhèn)有合作社47家，但記者走訪了解到。近9成農(nóng)民仍然以散戶方式進(jìn)行生產(chǎn)。
于振亭：他覺(jué)得個(gè)人種地種慣了，比較自由，再有一個(gè)遇到高的，他能賣(mài)個(gè)高價(jià)錢(qián)，他沒(méi)想著遇到低的，他賣(mài)低價(jià)錢(qián)。
主持人：無(wú)論是在山東還是在河南，當(dāng)?shù)厝硕及呀衲甑膬r(jià)格暴跌歸咎為種多了，但是究竟多種了多少到現(xiàn)在還是一筆糊涂賬。現(xiàn)在物流通達(dá)，市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，但是對(duì)于相對(duì)封閉的菜農(nóng)們來(lái)說(shuō)，信息不暢可能讓他們?cè)馐軠珥斨疄?zāi)。只管悶頭種菜的菜農(nóng)們有些不知所措了，那么各地的農(nóng)業(yè)部門(mén)能否為農(nóng)民們提供信息幫助呢？
在河南省鄭州市中牟縣農(nóng)委 高級(jí)農(nóng)藝師王肖鋒告訴記者，目前他們只能盡量為農(nóng)民提供銷(xiāo)售渠道，而在種植方面，雖然農(nóng)委也嘗試通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和培訓(xùn)班發(fā)布種植信息，但這些信息只能讓農(nóng)民掌握過(guò)去的情況，但是在種植前向農(nóng)戶提供下一季的種植信息，從而進(jìn)行種植引導(dǎo)則有很大難度。
王肖鋒 河南省鄭州市中牟縣農(nóng)委高級(jí)農(nóng)藝師
王肖鋒：根據(jù)往年面積，銷(xiāo)售情況，信息發(fā)布給農(nóng)民讓農(nóng)民自己掌握，一般是在種植之后把面積統(tǒng)計(jì)出來(lái)，在種植之前不好統(tǒng)計(jì)。
中某縣也曾經(jīng)嘗試過(guò)組織合作社的辦法，想借助產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，打造強(qiáng)勢(shì)農(nóng)業(yè)，但是到目前收效甚微。
王肖鋒：合作社這方面，就目前看，剛剛起步，能力有限，對(duì)全縣大面積種植也難以掌握
記者了解到，為了指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)，2009年，濟(jì)南市政府聯(lián)合中國(guó)移動(dòng)投入一百多萬(wàn)元建立了農(nóng)信通短信服務(wù)信息平臺(tái)，收集山東省17地市的批發(fā)市場(chǎng)信息，通過(guò)短信進(jìn)行發(fā)布。
劉衛(wèi)國(guó) 山東省濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)管理處處長(zhǎng)
劉衛(wèi)國(guó)：我們局里有一個(gè)信息中心，有時(shí)候也提供一些價(jià)格方面的信息，這些價(jià)格方面的信息，這個(gè)也是參照的一些你像咱們這個(gè)濟(jì)南的一些市場(chǎng)上的信息，向農(nóng)戶發(fā)布。
那么，這樣的信息平臺(tái)，目前能不能對(duì)農(nóng)民的生產(chǎn)提供一些指導(dǎo)呢？
當(dāng)?shù)剞r(nóng)民：短信是平常一些健康知識(shí)，或者是平常的一些特別的新聞，大地震什么的都來(lái)，別的就沒(méi)大有了。
記者：農(nóng)村的信息都沒(méi)有嗎？
當(dāng)?shù)剞r(nóng)民：農(nóng)村的沒(méi)有，像今天的信息都看了，你看，都是健康知識(shí)。
記者發(fā)現(xiàn)，信息系統(tǒng)中隔三差五會(huì)發(fā)布一些市場(chǎng)行情，但是信息比較零散。
記者：我剛剛看到的一條比較新的供求信息是4月18號(hào)發(fā)布的甘藍(lán)，就是圓白菜吧？
鄒積紅 山東省濟(jì)南市農(nóng)業(yè)信息中心辦公室主任
鄒積紅：對(duì)，圓白菜。
記者：好像20號(hào)以后，一直就是在跌，為什么沒(méi)有人發(fā)布新信息了，挺奇怪的？
鄒積紅：這個(gè)不太清楚。
當(dāng)?shù)馗刹扛嬖V記者，目前的信息系統(tǒng)，更多是的是一些健康知識(shí)和階段性的公布農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格，不過(guò)僅僅依靠他們的力量，給農(nóng)民種植參考還比較困難。
杜新茂：只能是提供一些參考，起碼他要了解市場(chǎng)信息，但是從根本上解決問(wèn)題的話還有很大的難度。農(nóng)民學(xué)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，作為單獨(dú)一個(gè)農(nóng)民的話，我想解決不了問(wèn)題，還是我們小生產(chǎn)和大市場(chǎng)的矛盾。
主持人：采訪中我們了解到，盲目種植是目前菜農(nóng)們遇到的普遍問(wèn)題。在山東，當(dāng)去年出現(xiàn)韓國(guó)泡菜危機(jī)的時(shí)候，很多菜農(nóng)聞風(fēng)大量種植白菜，到了今年的市場(chǎng)上，囤菜商大量囤積的白菜都很難賣(mài)出去，更別說(shuō)新上市的白菜了。價(jià)格下跌也就可想而知了。那么怎樣才能規(guī)避這種由于盲目種植帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)呢？來(lái)聽(tīng)一下專(zhuān)家的意見(jiàn)。
在“榨菜之鄉(xiāng)”浙江省余姚市，目前榨菜鮮頭已降至每公斤0.4元，降至菜農(nóng)成本線以下。在浙江省慈溪市雪菜主產(chǎn)區(qū)，目前雪菜收購(gòu)價(jià)僅為每公斤0.22元左右，低于去年同期的收購(gòu)價(jià)每公斤0.7元。在江西洋縣，上千畝菜花出現(xiàn)滯銷(xiāo)，收購(gòu)價(jià)格跌到每公斤5分錢(qián)。在湖北省洪山區(qū)白蘿卜產(chǎn)區(qū)，2000萬(wàn)公斤白蘿卜滯銷(xiāo) ，每公斤售價(jià)僅為0.3元。從去年蔬菜價(jià)位居高不下到目前幾分錢(qián)一斤無(wú)人問(wèn)津，多個(gè)品種蔬菜價(jià)格極跌的原因究竟是什么呢？
李國(guó)祥 中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員
李國(guó)祥：這一次蔬菜價(jià)格主要是產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)這種大幅度的下跌，急劇的下跌，在局部地區(qū)、部分品種出現(xiàn)了嚴(yán)重的固剩、滯銷(xiāo)，應(yīng)該來(lái)說(shuō)與我們蔬菜的種植面積過(guò)多，應(yīng)該來(lái)說(shuō)是有很大關(guān)系的。特別是在去年，一直是居高不下，出現(xiàn)這種大幅度的上漲，帶來(lái)農(nóng)民拼命地?cái)U(kuò)大種植面積。另一個(gè)面積之所以擴(kuò)大，去年的時(shí)候我們的蔬菜價(jià)格漲得幅度很大，所以政府就采取的大量的這種補(bǔ)貼，補(bǔ)貼當(dāng)?shù)氐某墙嫉霓r(nóng)戶，讓他們來(lái)恢復(fù)蔬菜的生產(chǎn)。我們就價(jià)格高的時(shí)候擔(dān)心沒(méi)有菜吃，所以補(bǔ)貼力度加大，這是一種順周期的調(diào)節(jié)，這種順周期調(diào)節(jié)往往帶來(lái)的不是把波動(dòng)的幅度減小，而是把這種幅度反而放大，國(guó)外像美國(guó)他們的這個(gè)也存在這種波動(dòng)，他們往往就采取一種分周期的調(diào)節(jié)，菜價(jià)高的時(shí)候，他就減少這種補(bǔ)貼，菜價(jià)低的時(shí)候他可能增加這種補(bǔ)貼，這種放大性的波動(dòng)能夠縮小。
李國(guó)祥認(rèn)為 ，多個(gè)區(qū)域多個(gè)品種的蔬菜價(jià)格下跌，究其原因，還是因?yàn)檗r(nóng)戶的“小生產(chǎn)”與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的“大市場(chǎng)”之間缺少有效的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。農(nóng)民在相當(dāng)范圍仍然沒(méi)有擺脫“一家一戶闖市場(chǎng)”或者一哄而上，跟風(fēng)生產(chǎn)”的生產(chǎn)方式。李國(guó)祥擔(dān)心的是，盡管今年的菜價(jià)下降了，但是很有可能會(huì)因?yàn)橄乱患痉N植量減少，導(dǎo)致菜價(jià)暴漲。從以往來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格曾經(jīng)多次演繹這樣的過(guò)山車(chē)行情。從2005年到2006年上半年，豬肉價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)持續(xù)下滑，一路跌至每公斤13元。2007年在豬肉市場(chǎng)供給嚴(yán)重不足的時(shí)候，豬肉價(jià)格又上漲到了每公斤24元。此后，豬肉價(jià)格卻又再次陷入下跌，由每公斤24元，下跌到10元左右。2007年5月，肉價(jià)再次進(jìn)入上升通道，一路漲到2008年5月的每公斤20元，2009年4月，肉價(jià)再次出現(xiàn)下跌，到2010年年初，下降到了三年來(lái)的最低點(diǎn)每公斤9元。2011年，生豬價(jià)格回至每公斤14元。
李國(guó)祥：這個(gè)在這種小生產(chǎn)跟社會(huì)化大生產(chǎn)這樣一種矛盾沒(méi)有解決的前提條件下，這一種自發(fā)性的市場(chǎng)帶來(lái)的必然結(jié)果就是大起大落，破壞性調(diào)節(jié)事情平衡，所謂破壞性調(diào)節(jié)就是蔬菜在地里爛掉，蔬菜沒(méi)有人收購(gòu)，這種方式來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，蔬菜少的時(shí)候，它很可能就通過(guò)高價(jià)，來(lái)抑制一部分吃蔬菜，等到這個(gè)蔬菜價(jià)格暴漲以后，農(nóng)民再去種菜的時(shí)候，把菜長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，很可能市場(chǎng)價(jià)格又跌了，市場(chǎng)又過(guò)剩了，就出現(xiàn)這種大起大落。
李國(guó)祥告訴記者，相比較而言，在歐洲美洲等地，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格相對(duì)比較穩(wěn)定。
李國(guó)祥：美國(guó)它的蔬菜市場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較穩(wěn)定，它主要的就是靠大企業(yè)，集中度比較高，有大企業(yè)能在里面供應(yīng)主渠道作用的，日本它也是，協(xié)會(huì)加企業(yè)發(fā)揮的作用很大，你農(nóng)民加入到它這個(gè)協(xié)會(huì)，你的生產(chǎn)他是有計(jì)劃的。
李國(guó)祥認(rèn)為，國(guó)外普及多年的協(xié)會(huì)組織并不是單純進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)，協(xié)會(huì)更重要的作用在于提高群體在生產(chǎn)信息獲取、市場(chǎng)談判議價(jià)以及生產(chǎn)成本控制等多方面的綜合能力。
李國(guó)祥：我們現(xiàn)在這種協(xié)會(huì)性的組織，它提供的服務(wù)應(yīng)該來(lái)說(shuō)是極其有限的，他的服務(wù)能力也是及其有限的，我們這些協(xié)會(huì)很多的往往都是一種官方半官方的結(jié)構(gòu)，跟農(nóng)民的關(guān)系不是很大，當(dāng)然我們現(xiàn)在要改變我們國(guó)家的這所以說(shuō)我們必須結(jié)合中國(guó)的國(guó)情，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，培育出流通環(huán)節(jié)中的航空母艦，由他們來(lái)組織農(nóng)民生產(chǎn)，跟農(nóng)民簽訂合同，幫助農(nóng)民解決他們的私人的小生產(chǎn)跟社會(huì)化的這種大需求。
主持人：菜價(jià)高企使市民生活壓力增加，但菜價(jià)太低則讓農(nóng)民利益受損，如何平衡這兩者之間的關(guān)系，考驗(yàn)著政府部門(mén)的執(zhí)政智慧。面對(duì)暴跌的蔬菜價(jià)格，商務(wù)部21日晚緊急發(fā)出通知，表示將發(fā)揮地方政府儲(chǔ)備和商業(yè)儲(chǔ)備的應(yīng)急調(diào)節(jié)作用，臨時(shí)收儲(chǔ)一批卷心菜等具備短期貯存條件的銷(xiāo)售困難蔬菜。一些學(xué)校、機(jī)關(guān)和超市也紛紛增加了直接和菜農(nóng)對(duì)接的收購(gòu)數(shù)量。
這些臨時(shí)措施能夠?qū)σ恍┍┑氖卟似贩N起到一定的穩(wěn)定作用，眼下，菜價(jià)陷入了菜農(nóng)、消費(fèi)者利益兩頭受損的怪圈。我們呼吁建立一個(gè)蔬菜生產(chǎn)運(yùn)銷(xiāo)的長(zhǎng)效機(jī)制，解決蔬菜運(yùn)輸?shù)耐穯?wèn)題，同時(shí)也解決農(nóng)民信息不暢、盲目種菜的問(wèn)題，只有這樣，才能避免菜價(jià)過(guò)山車(chē)的局面。今天的節(jié)目就到這里，感謝您的收看。
