晨報訊(記者 邢飛) 國家統計局昨天發布上月下旬50個城市的主要食品平均價格顯示，各主要食品價格趨于穩定，其中芹菜、大白菜降幅最大。

　　數據顯示，11月下旬每千克芹菜均價已由中旬的5.09元降至4.49元，降幅達11.8%；每千克大白菜的均價也由中旬的2.46元降至2.20元，降幅達10.6%。

　　與中旬相比，11月下旬平均價格降幅較大的還有豆角6.97元/千克、黃瓜4.41元/千克和西紅柿5.47元/千克，分別比中旬下降了7.9%、7.4%和5.9%。雞蛋和牛肉的平均價格也有微降，分別比中旬下降了0.2和0.3個百分點。

　　此外，國家發改委價格監測中心昨天最新監測顯示，12月1日，全國主要農產品批發市場24個蔬菜品種綜合平均批發價比上期(11月24日)回落10.07%。

　　為了抑制農產品尤其是蔬菜價格快速上漲，國務院今年多次下文要求切實強化“菜籃子”市長負責制等制度維持蔬菜市場價格穩定。近期，國家發改委、財政部、農業部、交通運輸部等部門通過發展蔬菜生產、建立和完善蔬菜儲備制度、促進蔬菜產銷銜接和降低流通經營成本等多種舉措，降低農產品價格，蔬菜價格出現回落趨勢。

　　■財經晨譚

　　讓流通成本降下來 讓菜地留住種菜人

　　邢飛

　　小小的菜籃子一頭連接著城市居民的一日三餐，一頭連接著田間地頭菜農的收入，可是，近些年來，農副土特產品價格的暴漲暴跌并不是稀罕事。

　　與汽車、電視等工業品相比，農產品從最初的投入生產，到成品上市需要一定自然時滯周期，中間還要經歷運輸、倉儲、市場管理等層層環節，因此蔬菜價格的波動也最為明顯。

　　商務部新聞發言人姚堅就曾表示，流通成本增加是支撐蔬菜價格高企的長期因素，中國的蔬菜在流通環節的成本是世界平均水平的2至3倍。在近期出臺的調控物價“組合拳”中，管理和整頓運輸環節和攤位費用是近期調控能立竿見影的主要因素，對運輸鮮活農產品的車輛免收通行費，減輕了蔬菜在運輸過程中費用；而降低超市和集貿市場的進場費和攤位費，則減輕了在流通環節的負擔。

　　近期密集出臺的平抑物價措施在短期內確實起了很大作用，暫時穩定了蔬菜價格。不過，因為蔬菜是勞動密集型行業，除了天氣、游資炒作原因外，勞動力成本的提高也是推動蔬菜價格上漲的因素之一。

　　近些年來，各地用工荒此起彼伏，農民進城打工的收入大幅增加，由此導致他們的種菜積極性下降，愿意種菜的人少了，必然影響到蔬菜的供應，從而導致蔬菜價格上漲。

　　因此，如何讓蔬菜種植走向公司化、規模化、專業化，通過合作社與超市、供應商形成一種穩定的供應鏈，改變當前蔬菜種植散兵游勇的狀態，在當前蔬菜價格出現回落之后，如何還能讓菜地留得住人，同樣值得深思。