消息靈通、動作快，這是農(nóng)產(chǎn)品囤積炒家的兩大要訣。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品成為海量游資的終極獵物，每一個人都要為現(xiàn)實買單。

　　囤積與炒作下的“餐桌風(fēng)險”

　　《中國經(jīng)濟周刊》記者 孫維晨|北京報道

　　見面之前，中間人一再提醒不要暴露記者身份，“你就說要跟著學(xué)習(xí)一下。”

　　要見面的是一位近期參與囤積炒作部分農(nóng)產(chǎn)品的“老板”。見面地點約在了北京中心商務(wù)區(qū)的一座會所里。11月5日下午，《中國經(jīng)濟周刊》記者以“學(xué)習(xí)”的借口約見此人。

　　他的身體陷落在紫色的單人沙發(fā)中，幽暗的光線不易在遠(yuǎn)處分清五官的具體細(xì)節(jié)。這位人物被中間人稱為吳老板，卻拒不告知具體姓名，只知道是安徽人。前段時間，他剛剛炒過一批大豆現(xiàn)貨和成品豆油，掙了不少。據(jù)說能在北京買兩套房子。

　　“你看哦，前段時間，我們和幾個溫州朋友還有陜西朋友覺得農(nóng)產(chǎn)品漲價了，就把一些容易儲存的東西，弄個倉庫丟進去，價格好了再買。”吳老板左手夾著中華煙，右手比喻著收儲的動作。

　　通過交談得知，這位吳老板和朋友們每次看到國內(nèi)出現(xiàn)大面積自然災(zāi)害都會研究一下相關(guān)區(qū)域有哪些品種的主產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，然后相互探討能夠在其中存在投資機會。

　　而今年以來，中國相繼經(jīng)受北方低溫、西南旱情、南北方洪災(zāi)，今年價格上漲的各種產(chǎn)品中部分農(nóng)產(chǎn)品如棉花、板栗、糖、大豆等皆有減產(chǎn)的跡象，自然災(zāi)害成為減產(chǎn)源頭，這恰恰是游資爆炒的導(dǎo)火線。

　　“第一波囤貨的人，肯定不是我。但是我們在全國有朋友，消息還是很靈通，我們的動作很快。”

　　他在介紹自己“囤技巧”時，向記者簡單概括了一些順序。他說，此前他聽說大豆可能出現(xiàn)減產(chǎn)，便在一些黑龍江、山東一些主產(chǎn)區(qū)找關(guān)系收購大豆。同時以經(jīng)銷商的身份囤積成品豆油，等到高價時賣出。在一條產(chǎn)業(yè)鏈上的兩個重要環(huán)節(jié)“下功夫”，其收益可想而知。

　　但是，不管如何旁敲側(cè)擊，吳老板只是泛泛而談，不肯再透露其他那些曾經(jīng)囤積過的產(chǎn)品從哪里進貨，在哪里囤積，從哪里出貨。他只是籠統(tǒng)地繞著圈子：“囤貨很簡單的，就是和當(dāng)?shù)氐呐笥鸦蛘哒胰私榻B了朋友，收購大量產(chǎn)品，然后在當(dāng)?shù)刈庖粋�倉庫，放進去，等到價格讓自己滿意了，一批批出貨。”

　　可想而知，一個個倉庫堆滿的過程，也是一種種農(nóng)產(chǎn)品的價格上漲的過程。

　　一位來自農(nóng)業(yè)部下屬單位長期跟蹤農(nóng)產(chǎn)品價格的研究員告訴記者，除了投機商人的囤積，豆油生產(chǎn)廠家亦會囤積原材料，以防止成本增加。“他們還會購買期貨市場的大豆合約，以抵消一些風(fēng)險。如果廠家預(yù)期原料價格將上漲，那么他們將持續(xù)囤積原料，造成原材料供應(yīng)減少的情況；而供應(yīng)減少則倒逼期貨價格上漲。由此形成從囤積到漲價的一個循環(huán)。”

　　有分析稱，自今年開始蒜、姜、大豆等農(nóng)產(chǎn)品除了部分相關(guān)國際市場的變動影響，基本由于貨源囤積致使價格攀升。

　　野村證券亞洲首席經(jīng)濟學(xué)家羅伯特·蘇巴拉曼在11月4日接受《中國經(jīng)濟周刊》采訪時對此置評稱：“投機行因素確實是(中國)農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的部分誘因。”

　　投機的背后，是資本的狂流。

　　上述研究員告訴記者，在國家繼續(xù)執(zhí)行寬松貨幣政策以及打擊房地產(chǎn)投資行為的背景下，一部分資金已經(jīng)出逃并進入了股票市場和農(nóng)產(chǎn)品市場。

　　而已經(jīng)“身中數(shù)彈”的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)用價格飆漲的壯烈方式告知公眾，其成為游資目標(biāo)中的終極獵物——農(nóng)產(chǎn)品與食物等剛性需求屬性明顯，消費者不會因為價格上漲而放棄食用。

　　蔬菜的不易存儲特性致使游資無法對其直接炒作，但是由于資金侵入農(nóng)業(yè)化肥、物流運輸?shù)阮I(lǐng)域，間接被推高的價格讓消費者成為“受害者”。

　　如何平抑農(nóng)產(chǎn)品價格？

　　中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員張元紅對《中國經(jīng)濟周刊》表示：“國家通過大力度收儲或者放儲某種農(nóng)產(chǎn)品則必將對平抑其價格，打擊游資炒作起到重要作用。”他認(rèn)為，國家可以通過各種信息提前收儲一些產(chǎn)品以防止價格被游資推高。

　　當(dāng)前遭遇炒作的棉花和白糖則是反例。由于國家此前對白糖和棉花的儲備總量并不多，面對游資炒作，被國家出售的儲備品在公開市場又被投機者購入囊中，致使國家在儲備供給層面陷入無奈。

　　誰在囤地，大家都知道，但囤了多少地，卻沒人愿意說清。就在這種不清不楚中，房價滾滾前行。

　　囤房囤地紅與黑

　　《中國經(jīng)濟周刊》記者 劉德炳|北京報道

　　王曉明手上有5套房，他說，“如果有機會，我還會買房。”

　　但從“4·17新政”，到“9·29五項措施”，政策已經(jīng)一步步卡住了他買房的步伐：首付提高、利率提高等稍稍抑制了他買房的沖動。

　　王曉明今年35歲，手上有一定閑錢，他的朋友圈有很多跟他一樣，都在思考著怎樣做才能保值增值，投資5套房后，他發(fā)現(xiàn)房價上漲帶來的收益遠(yuǎn)超他的想象，“囤房產(chǎn)生了較大的收益，而且囤房的絕不只我們這類人，某種程度上我們是在跟著房企走。”

　　“跟著房企走”，意指房企的種種變相囤房行為。

　　11月1日，《中國經(jīng)濟周刊》從囤地的本意土地儲備的角度來制作出中國上市房企囤地排行榜，一時之間引起輿論嘩然，多位業(yè)內(nèi)人士就此展開后續(xù)討論，其中多家大型上市房企均對本刊表示數(shù)據(jù)比較可信，但“囤地”一說令他們感到壓力很大。

　　一家土地儲備排全國前三的上市房企負(fù)責(zé)人回應(yīng)說，囤字容易讓人聯(lián)想到囤積居奇，就土地市場而言，有些房企確實存在囤積土地的行為，不過有些房企的土地開發(fā)速度還是比較快的，尤其是中小型房企。

　　北京聯(lián)達四方房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)有限公司總經(jīng)理楊少鋒認(rèn)為，目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的囤地標(biāo)準(zhǔn)，主要表現(xiàn)在四個方面：一是拿地不開發(fā)，或者是緩慢開發(fā)；二是圍而不建，用個圍擋遮住工地以避人耳目；三是拿了預(yù)售證不賣房，這是囤房行為，其實質(zhì)與囤地?zé)o異；四是通過定價較高來緩慢賣房，以達到捂盤的目的。

　　房地產(chǎn)咨詢機構(gòu)GVA衡信柏迪營銷部董事岳鋒鋼在其年會上表示，之所以發(fā)生囤地或囤房行為，主要是預(yù)期未來房價將大幅增長，囤地有利可圖。

　　他進一步分析認(rèn)為，近幾年樓市中一直有大量囤地等行為，一方面是由于近年來流動性太旺盛，通脹壓力較大，資金預(yù)期在通脹的環(huán)境下房價仍將步步走高；另一方面是隨著中國經(jīng)濟的增長，居民的收入結(jié)構(gòu)和消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了劇變，市場預(yù)期未來將有很多人需要購房，進而推高房價。

　　中國房地產(chǎn)研究會副會長顧云昌對《中國經(jīng)濟周刊》表示，近期與土地息息相關(guān)的產(chǎn)品價格都是直線上漲，如石油、稀有金屬，這是因為土地資源才是真正稀缺的資源。尤其是在中國人多地少和保護耕地的背景下，而且受到傳統(tǒng)的置業(yè)觀的影響，土地或房子便被當(dāng)作稀缺資源囤積起來。

　　楊少鋒進一步指出，房價暴漲的根源就在于土地的囤積。因為每個地方政府每年都是按照預(yù)計的市場需求來供應(yīng)土地 ，但是實際上這些土地供應(yīng)到市場上以后，并沒有蓋成房子，而被開發(fā)商囤積起來。比如政府覺得一年市場需要100萬平方米的房子，就按這個標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)，但是開發(fā)商卻沒有開發(fā)這么多，只開發(fā)了30萬平方米，剩下的70萬平方米就被囤起來了，這就人為造成了供求表面的不平衡，這個恰恰是房地產(chǎn)行業(yè)直到今天房價無法得到控制的根源。

　　近日，人民網(wǎng)和《中國經(jīng)濟周刊》聯(lián)合調(diào)查顯示，95%的網(wǎng)友認(rèn)為囤地會導(dǎo)致房價猛漲。

　　之前有人大議案提出，現(xiàn)行城市房地產(chǎn)管理法存在一些缺陷，如商品房預(yù)售制度不完善、監(jiān)管存在漏洞等，導(dǎo)致土地和房屋價格上漲過快。

　　而目前，住建部正組織力量積極開展商品房預(yù)售法律修訂工作，并已形成修改草案征求意見稿。

　　據(jù)記者此前走訪發(fā)現(xiàn)，全國市場上有大量項目存在捂盤或囤地行為，甚至是人為散布房源緊張房價將漲的信息，誤導(dǎo)消費者。

　　這一局面隨著住建部完善預(yù)售制打擊捂盤囤地而稍有改觀。

　　楊少鋒認(rèn)為，打擊囤地有五個重磅武器：一個是嚴(yán)格管理土地的開工、竣工時間點；第二個是為每一塊地建一個檔案，國土資源部可以直接的去監(jiān)督到每一個項目，以監(jiān)督地方政府與開發(fā)商勾結(jié)；第三個一定要抓大放小，不能抓小放大。因為囤地的“根子”就在幾家大的企業(yè)；第四個嚴(yán)格執(zhí)行土地增值稅；第五是通過征收房產(chǎn)稅斬斷地方政府與開發(fā)商的利益鏈條，從根本上打擊囤地。

　　在剛剛起步的黃金投資市場，“資產(chǎn)保值”這個堅定理由已讓投資者即使“泡沫”聲聲也義無反顧。

　　黃金，加倉！

　　《中國經(jīng)濟周刊》記者 孫維晨 |北京報道

　　囤金，是一場資產(chǎn)價值保衛(wèi)戰(zhàn)。

　　今年下半年以來，國際市場黃金價格一路飆升。在11月9日，國際現(xiàn)貨黃金價格攀升至1424.6美元每盎司高點，再創(chuàng)歷史新高。國內(nèi)的黃金價格亦以連續(xù)陽線不斷向上打破高位。

　　正是在這樣的行情中，民間再次出現(xiàn)以儲存黃金為代表的“囤積式理財”。囤積金條金磚，大量購進金飾甚至不斷加倉紙黃金與黃金企業(yè)股票……

　　眼看著自己的資產(chǎn)價值隨著CPI的走高而縮水，任何一個人或機構(gòu)都不樂見于此。在國家嚴(yán)厲打擊房地產(chǎn)市場的背景下，投資黃金順理成章的成為首選。

　　《中國經(jīng)濟周刊》記者從北京多家大型零售機構(gòu)獲悉，此前7月底8月初的黃金價格約為260元/克，千足金為270元/克左右；隨后，金價出現(xiàn)飆升。截止11月16日，記者再次從相關(guān)零售機構(gòu)獲悉，當(dāng)前金價已經(jīng)漲至330元/克，千足金為338元/克，均創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄。

　　即便已如此高位，擔(dān)憂自身家產(chǎn)貶值的投資者依舊不肯放過任何購買機會。此前便有報道稱，北京某投資者斬倉房地產(chǎn)市場中的三處住宅后以接近1500萬的資金全部用于囤積黃金實物與相關(guān)產(chǎn)品。

　　一位從今年年中開始囤蓄黃金的投資者告訴記者，從7月份開始至今他已經(jīng)耗資一千多萬元人民幣投資黃金。那時國際黃金現(xiàn)貨價格只有每盎司1206美元左右。在其投資分配中，還有數(shù)百萬元的紙黃金以及相同比例上市黃金企業(yè)股票。

　　記者發(fā)現(xiàn)，幾乎所有黃金板塊股票都是啟動自今年7月份，隨后連續(xù)創(chuàng)出新高。以“中金黃金”(600489.SH)為例，其在7月19日的最低價僅僅25.35元，四個月后的11月5日，其股價已經(jīng)飆升至49.70元，漲幅超過90%。此外，“山東黃金”、“紫金礦業(yè)”等多只股票亦是自7月份的行情以來出現(xiàn)較高幅度的增長。

　　這位投資人告訴記者，盡管已經(jīng)有較大漲幅，但是他手中的黃金現(xiàn)貨以及黃金板塊股票都沒有減倉，“未來還有上漲空間。”

　　黃金唱多者大有人在。11月5日，高盛在給自己客戶的公開郵件中預(yù)計，黃金價格將在未來12個月內(nèi)上漲至每盎司1650美元，并可能超過這一水平。

　　在資產(chǎn)保值的壓力和普遍唱多的市場預(yù)測面前，囤金群體迅速膨脹。記者了解，目前上海黃金交易所法人客戶為4500多戶，而個人客戶已達近160萬戶。

　　而來自業(yè)界的觀點認(rèn)為，這才是金市的剛剛起步。

　　他們像分析各個股票板塊一樣分析不同種類收藏品的價格走勢，然后用資本的眼光評估這樣的藝術(shù)可以轉(zhuǎn)化為什么樣的價格。相對于“還沒漲起來的”的藝術(shù)品，“一定不會跌的”古董書畫更能吸引他們的眼球。

　　收藏藝術(shù)：他們?yōu)楹沃灰�貴的？

　　《中國經(jīng)濟周刊》記者 孫冰|北京報道

　　中國內(nèi)地的買家們正在世界藝術(shù)品市場上異軍突起。

　　今年，世界兩大拍賣巨頭，蘇富比和佳士得，都在中國內(nèi)地帶來規(guī)模空前的預(yù)展活動，甚至安排了很多符合中國內(nèi)地藏家口味的拍品和專場，如古董玉石、中國書畫、高檔珠寶、紅酒名表等等。無論是紐約、還是倫敦，各類藝術(shù)品博覽會也都免不了盛情邀請來自中國的“采購團”，或者干脆把預(yù)展搬到中國……

　　“最近幾年，我們來自中國的客人增加了4倍，但是他們所購買藝術(shù)品的價格則上漲了十倍以上。”蘇富比亞洲區(qū)主席黃林詩韻(Patti Wong)告訴《中國經(jīng)濟周刊》。

　　當(dāng)被問起對大陸買家的印象和感覺，一位國際著名拍賣公司的高層曾向記者講述他親身經(jīng)歷的一件事：一位山西買家在預(yù)展時看中了一幅古畫，于是辦理了電話委托。拍賣當(dāng)天，這位高層親自撥通這位委托人的電話，隨時征求他的意見，并代為報價。

　　這幅古畫是難得的精品，所以開拍后報價步步升高，500萬、550萬、600萬……這時，電話里傳來山西買家不耐煩的聲音：“別浪費時間了，直接報1000萬！”這位高層以為聽錯了，又重新問了買家一遍：“您確定是1000萬嗎？”對方回答果斷：“對，快點拍下來吧，真麻煩！”

　　沒想到，1000萬的叫價之后仍然有人跟進：“1100萬、1200萬……”這位高層不斷地把最新報價轉(zhuǎn)告給買家。這時，電話里的山西客戶更不耐煩了，大聲嚷道：“報2000萬，買個東西還要這么麻煩，我這還和人吃飯呢！”

　　兩分鐘不到，一筆幾千萬的交易就完成了。”

　　在中國藏家的推動之下，不僅使中國藝術(shù)品市場成為當(dāng)下全球為數(shù)不多的“活躍”市場，甚至帶動整個世界的藝術(shù)品市場悄然發(fā)生著變化。中國買家為何突然對藝術(shù)如此感興趣？而且行業(yè)內(nèi)幾乎形成了共識：中國買家只要最好的，或者說最貴的。

　　愛則藏，本與價值無關(guān)。但是中國的藝術(shù)品收藏者們往往夾雜著別樣的訴求。

　　“老買家大多是古董商人或者是純粹的收藏家，他們以此為業(yè)。但是，新買家們大多是做實業(yè)的，出于投資目的才進場的。”一位業(yè)內(nèi)人士告訴《中國經(jīng)濟周刊》，“股市長期低迷和房地產(chǎn)市場不確定性的增加，也使得大量沒有更好出入的資金進入藝術(shù)品市場。”

　　當(dāng)然，最根本的原因還是超額的投資回報率。雖然中國的藝術(shù)品市場發(fā)展歷史還不足二十年，但是它所創(chuàng)造的財富奇跡，則是股市、樓市等其他領(lǐng)域都無法望其項背。十年前幾十萬元一幅的“齊白石”，今天可能已經(jīng)上千萬了。不僅中國書畫，瓷器、古玩、珠寶、當(dāng)代藝術(shù)，幾乎都不停上演著暴富的傳奇，兩年翻一番、三五年翻十倍的“傳說”不停地刺激著人們的神經(jīng)。

　　藝術(shù)品往往都是不可再生資源，只會越來越少。一句“這個東西再也不會有了”總是能成功撬開買家的錢包。但也并非“囤”什么都可以賺錢。

　　“臺灣有兩位非常著名的老輩收藏家，10年前，一個花了一個億人民幣收藏中國書畫，以齊白石、張大千為主；而另一個則花了一個億美金收了一些世界頂級印象派大師的作品。但是到了今天，前者手中的藏品至少能賣10個億人民幣，而后者可能還賣不到兩億美金。”北京匡時國際拍賣公司副總經(jīng)理尤永告訴《中國經(jīng)濟周刊》。

　　而相對于書畫、瓷器、古玩、當(dāng)代藝術(shù)等，保值增值功能更加穩(wěn)健、沒有太多貓膩、也最容易看得懂的珠寶成為最近幾年最受藏家們追捧的門類之一。佳士得、蘇富比的珠寶拍賣，幾乎都遭遇是瘋搶的架勢，而且中國買家一路從香港搶到了倫敦、紐約。

　　“從長期看，珠寶的價格一直是持續(xù)上漲的，幾乎沒有大起大落，因此保值性更好。但是，兩三年就翻倍也不大可能。”一位專門收藏珠寶的藏家告訴《中國經(jīng)濟周刊》，“一枚幾千萬的戒指，揣兜里就走了，套現(xiàn)也相對容易。”

　　雖然收益率很高，但是“囤”藝術(shù)品的門檻也很高，因此從來都是有錢人的游戲。而對于老百姓而言，他們買對了，只是多了一份談資；如果買錯了，那更會成為最喜聞樂見的新聞，帶來會心一笑。