兩大商業(yè)城市商場老總暢所欲言，凸顯南北城市商業(yè)差異

　　寧波VS青島

    雙城記，原是英國作家查爾斯·狄更斯描述的法國大革命時期，巴黎和倫敦兩個城市的故事。如今，被引用到商界，講述的是寧波和另一個城市的商業(yè)故事。我們將從全國的各大城市中，選出商業(yè)經(jīng)濟與寧波比較相似的城市，來進行一場商界老總們的精彩對話。圍繞當下百貨業(yè)態(tài)較為敏感或切合實際的話題展開，借此讓雙方城市能夠互相感受彼此商業(yè)氛圍的不同，從而達到互相學習的結果。本期做客城市：青島。

　　寧波

　　寧波簡稱“甬”，位于東海之濱，經(jīng)濟發(fā)達的長江三角洲南翼，毗鄰上海、杭州，是中國對外開放城市、享有省一級經(jīng)濟管理權限的計劃單列城市、是全國歷史文化名城和國家優(yōu)秀旅游城市。市區(qū)設海曙、江東、江北、鄞州、鎮(zhèn)海、北侖六個區(qū)。

　　寧波知名大型零售商業(yè)網(wǎng)點包括天一廣場、萬達廣場、金光百貨、新世界百貨、銀泰百貨、東方商廈、第二百貨商店、新華聯(lián)商廈、新江廈商城、南苑鞋城、城隍廟商城、沃爾瑪、麥德龍、家樂福、歐尚、樂購、百安居、特力屋、喜百度等。

　　寧波東方商廈

　　2006年9月，東方商廈來到寧波。對于東方商廈，寧波人并不陌生，前身是長發(fā)商廈，坐落在號稱“浙東第一街”的寧波中山東路上。商場經(jīng)營定位是時尚和品位，以及禮在東方的優(yōu)質(zhì)服務，目標顧客是30歲以上成功人士，包括私營業(yè)主等，以此和周邊百貨商廈拉開檔次，凸現(xiàn)個性，實行差異化經(jīng)營戰(zhàn)略。

　　聯(lián)合供應商，商場作出最大讓利

　　(寧波東方商廈總經(jīng)理黃蔚光)

　　黃蔚光并不否認，物價上漲，生活成本的壓力增大，無形中，顧客對商場的期望值更高了，比方說，去年期望的是6折，而今年可能期望打到5折，或等待商場能夠拿出最大力度的活動。而事實上，在年末時分，商場在完成整年銷售任務的基礎上，也確實會做一些更大的讓利活動。12月中旬，東方商廈將迎來一年一度最大力度的購物節(jié)活動，黃蔚光表示，迎合市場需求，今年的促銷肯定要加大，將零售價格再拉低一些，讓消費者享受實惠。但如果在商場購物，一味等待折扣只會錯過當季流行新款，因為百貨本身就是一個追求時尚的行業(yè)。

　　通常商場的促銷折扣，是商場與供應商聯(lián)手讓利的結果，供應商一般會考慮將來的促銷活動等一系列因素，制定一個零售價，然后通過與商場合作的打折活動，把價格降下來。然而，今年來物價上漲等客觀因素的存在，消費者轉戰(zhàn)淘寶，有的顧客甚至將商場專柜品牌某件衣服的貨號抄下來，去淘寶上搜索，有人坦言，這對百貨商場將造成不小的影響。對此，黃蔚光似乎并不認同，商場與淘寶的最大區(qū)別在于服務和舒適的購物環(huán)境，而不僅僅是賣商品那樣簡單。“逛街是一種休閑享受，在舒適的環(huán)境中購物，可以試穿，可以得到營業(yè)員的搭配建議等。”黃蔚光始終認為，良好的購物環(huán)境才能帶來快樂的購物。

　　經(jīng)過這幾年來的調(diào)整，追求時尚的東方商廈引進了不少國際大牌，如勞力士等。但眼下隨著歐美打折季的到來，不少人飛到國外血拼，是否也會在一定程度上影響商場高端品牌的銷售？黃蔚光對此先透露了今年商場勞力士銷售額，與去年相比是翻倍增長。“對于國際大牌在商場的銷售，我們比較有信心。”黃蔚光說，這樣的信心來自商場多年來培養(yǎng)的中高端購物環(huán)境，讓顧客養(yǎng)成固定購買的習慣。另一方面，黃蔚光表示，由于海關總署發(fā)布的54號令，超過5000元就將征收關稅，出國購買幾萬元的國際大牌，折算下來的費用與在國內(nèi)專柜相比其實也不相上下，大環(huán)境的政策影響，或許已經(jīng)打消了一部分出國血拼市民的計劃。

　　青島

　　青島是中國重要的經(jīng)濟中心城市和沿海開放城市，是國家歷史文化名城和聞名中外的風景旅游勝地。投資、出口、消費是推動經(jīng)濟增長的“三駕馬車”。

　　目前青島已形成以中山路、香港中路、臺東、李滄、香江路5個市級商業(yè)中心，商業(yè)布局日趨合理，業(yè)態(tài)逐步完善。美國沃爾瑪、法國家樂福、英國百安居、日本佳世客、德國麥德龍、諾馬特等18戶世界500強和著名內(nèi)外資企業(yè)先后落戶，外來商業(yè)資本實現(xiàn)零售額占全市零售額的比重達到8.8%，商業(yè)領域現(xiàn)代化、國際化氣息日益突出。

　　青島利群商廈

　　在青島競爭激烈的零售業(yè)態(tài)中，利群商廈算得上一家老牌商場。1994年成立至今已經(jīng)有16年的歷史。這個月初，商場剛剛結束了16周年店慶，說起店慶四天的成績，商場副總經(jīng)理修麗娜坦言還算滿意。在采訪之前，修麗娜給了記者關于商場的幾個數(shù)字：1994年商場開業(yè)，至今有16年。商場面積2.8萬平方米，按照去年整年統(tǒng)計，整個商場包括超市在內(nèi)，創(chuàng)下了年銷售額15億元的成績。如果將這個成績放到寧波，也是十分有競爭力的。

　　調(diào)整商場整體促銷適應市場需求

　　(青島利群商廈副總經(jīng)理修麗娜)

　　修麗娜說，商場的定位，直接決定了物價上漲情況下，抵御能力的強弱。利群商廈是一家定位中檔的百貨商場，經(jīng)過多年來的不斷調(diào)整，如今商場中檔品牌占了60%，高端品牌占了20%-30%。“這樣的比例比較符合消費者的口味。因而，物價上漲對商場的沖擊力并不太明顯。”而修麗娜說的沖擊不太明顯是因為商場除了百貨以外，還有自營超市的存在，超市在整個商場的比重達到了40%。在整個青島市，利群商廈自營的超市有34家門店，而且每家超市的門店面積基本上都有兩三千平方米。因為是自營超市，有自己的采購基地和集團采購中心，因此，盡管附近有沃爾瑪?shù)瘸�市競爭的情況下，仍然能夠保持低價營銷，將漲價的成本消化掉。

　　在利群超市的采購基地，我們總是將最新鮮的蔬菜直接從采購基地運到超市，免去了另外的采購費用。另一方面，集團采購中心等于是從自己總部拿貨，也能保證低價。另外，還有自己的物流配送中心，將流通費用降低，保證市場價格機制的正常運行。

　　受到棉花等原材料漲價的原因，加上品牌商招工困難，導致用工成本的增加，服裝價格順勢而漲。而對于漲價，顧客們當然也有自己的感受，從今年新上柜的秋冬裝銷售情況來看，不少營業(yè)員反映，賣貨變得辛苦了。

　　“以前顧客掏錢比較爽快，現(xiàn)在觀望的心態(tài)似乎更重，有些顧客即便看中了也要再等一等，因為知道在店慶時會有大折扣，出手變得有些遲緩。”因此，修麗娜說，有的營業(yè)員盡管賣力推銷，但換來的并不是顧客爽快的買單。其實，從去年下半年開始，這種理性購物的情況就已經(jīng)凸顯。

　　因此，百貨商場的商品很難從價格上去控制，只能說調(diào)整商場整體促銷。對此，我們在今年的促銷更為頻繁了些，特別是在一些重大節(jié)日到來之前2-3個月，就與供應商做溝通，保證在這個節(jié)日促銷活動中，給予獨家支持。對于利群商廈而言，十幾年來培養(yǎng)了15萬名的忠誠顧客，也讓商場在市場中充滿競爭力。

　　□記者 俞秋艷