大蒜又“發(fā)狠”

　　南京：“蒜你狠”發(fā)威 價(jià)格居然比肉貴

　　被人遺忘近一個(gè)多月的新名詞“蒜你狠”，這兩天又成了人們嘴邊出現(xiàn)頻率比較高的詞語。原因是進(jìn)入7月份以來，全國(guó)大蒜價(jià)格有在持續(xù)上漲，而且漲勢(shì)大有超過上一輪的瘋狂之勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，截至7月25日，全國(guó)大蒜均價(jià)累計(jì)漲幅達(dá)24.8%，達(dá)到每斤7.19元，已高于5月上旬的波峰價(jià)格。從地域看，所有省區(qū)市大蒜價(jià)格均出現(xiàn)上漲，其中山西漲幅居首，達(dá)51.3%，江蘇、河北、遼寧、山東、海南、陜西、甘肅、寧夏、新疆的漲幅，也都在30%到42%之間。那么大蒜價(jià)格這一輪上漲，在各地到底都有哪些表現(xiàn)，作為調(diào)味品，大蒜漲價(jià)又給各地百姓生活帶來哪些影響呢？今天，記者分別在江蘇、安徽、廣東和黑龍江進(jìn)行了調(diào)查。我們先來看看記者在江蘇的調(diào)查。

　　記者在南京市場(chǎng)了解到，在短短半個(gè)月時(shí)間，大蒜價(jià)格已經(jīng)從之前的6元一斤猛竄到10元一斤，漲幅接過50%，在南京的一些超市，甚至買出了13元一斤的高價(jià)，比上好的五花肉還要貴。在南京市進(jìn)香河菜市場(chǎng)，個(gè)頭大、賣相好的大蒜頭價(jià)格多在每斤10元，品質(zhì)比較差的每斤也要7塊。在下關(guān)的熱河南路菜場(chǎng)，前幾天還只要7元一斤的大蒜頭價(jià)格也突破了8塊5。在丹鳳街附近的一家大型超市，安徽產(chǎn)的袋裝蒜頭價(jià)格為每斤13元。

　　南京市民：“現(xiàn)在漲到九塊 十塊一斤了 感覺很貴了 比肉還貴了。”

　　同樣在該超市，記者發(fā)現(xiàn)，每斤5元的肉餡并不少見，上好的雞肉塊是8元一斤，后腿豬肉是8到9元一斤，豬肉的整體批發(fā)價(jià)在8到元之間。大蒜的價(jià)格已經(jīng)超過了豬肉。

　　大蒜又“發(fā)狠”

　　杭州攤販按天進(jìn)貨 廣州市民論個(gè)買蒜

　　不僅是南京，進(jìn)入七月份以來，各地的大蒜價(jià)格是一天一個(gè)價(jià)，近日更是呈現(xiàn)出加速的態(tài)勢(shì)，在杭州，我們的記者就調(diào)查到，杭州城里的“蒜你狠”又在卷土重來。

　　今天，在杭州的蔬菜市場(chǎng)上，記者看到，兩個(gè)大蒜就要3塊錢，而攤主告訴記者，或許明天就要4塊錢。由于批發(fā)價(jià)一天一變，攤主們每天都不敢多進(jìn)貨，只能每天算著銷量進(jìn)貨。攤主告訴記者，大蒜價(jià)格在5月份回落后，大家都認(rèn)為市場(chǎng)就會(huì)正常了，沒有想到，自6月下旬開始，大蒜價(jià)格再次回升，而進(jìn)入7月份以來，價(jià)格更是一天一個(gè)變化，他們也不知道第二天是漲還是跌，所以大蒜在手里就像燙手的火炭。同樣，記者在廣州調(diào)查時(shí)也發(fā)現(xiàn)，今天大蒜的價(jià)格達(dá)到九塊錢一斤，市場(chǎng)上賣大蒜的攤位前都是冷冷清清，偶爾有來買大蒜的，也都是買個(gè)一兩頭。

　　廣州市民：“只買兩個(gè)，吃完了再買，貴嘛。”

　　市場(chǎng)攤主：“以前一天賣20多斤，現(xiàn)在只賣10多斤，少了一半。”

　　大蒜又“發(fā)狠” 

　　合肥：攤販無蒜可賣  次等大蒜成寶貝

　　看完了杭州，我們?cè)賮砜窗不盏氖袌?chǎng)，在安徽合肥，目前大蒜零售價(jià)已經(jīng)突破每斤7元，市場(chǎng)上也出現(xiàn)一個(gè)怪現(xiàn)象，質(zhì)量差價(jià)格低的大蒜，很受當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的青睞。原因很簡(jiǎn)單，好大蒜的價(jià)格，是在是太貴了。

　　記者在合肥市周谷堆批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，大蒜交易區(qū)顯得冷冷清清，沒有了以往的火爆交易場(chǎng)面。

　　經(jīng)營(yíng)戶：“現(xiàn)在產(chǎn)地還沒收都收不到蒜，沒蒜收你說怎么辦，以往我們周谷堆遍地都是蒜，你看現(xiàn)在可有蒜。”

　　在經(jīng)營(yíng)戶看來，大蒜價(jià)格上漲，也使得每一粒蒜子都像寶貝，記者注意到，與質(zhì)量好的大蒜頭相比，質(zhì)量稍微差一些的大蒜，反而受到顧客的青睞。

　　經(jīng)營(yíng)戶：“酒店食堂，首先問你可有差的，能減小成本嘛，好的太貴了。”

　　經(jīng)營(yíng)戶：“像以前便宜的時(shí)候，這蒜怎么處理呢，怎么處理給扔掉吧，現(xiàn)在呢，現(xiàn)在哪能倒，六七塊錢一斤呢。”

　　買算得攤販說，現(xiàn)在大蒜市場(chǎng)交易冷清，此等大蒜暢銷，根源就是大蒜價(jià)格漲得太快。

　　合肥市周谷堆批發(fā)市場(chǎng)信息員王萍：“月環(huán)比漲幅在44%的樣子，6月份批發(fā)價(jià)在5.4的樣子。目前均價(jià)已經(jīng)6.3了。”

　　大蒜又“發(fā)狠”

　　哈爾濱： 糖蒜上調(diào)價(jià)格 餐館停送大蒜

　　安徽合肥的蒜價(jià)每斤7元，這幾乎就是一斤肉的價(jià)錢，但這還不是最高的記錄，我們的記者在黑龍江省哈爾濱市了解到，大蒜的價(jià)格最高已經(jīng)達(dá)到每斤10元。想天天吃點(diǎn)蒜，現(xiàn)在已經(jīng)不是一件容易的事情了。

　　在哈爾濱市一家大型菜市場(chǎng)，價(jià)格版上，赫然寫著大蒜每斤10元錢，獨(dú)頭蒜每斤16元錢。

　　市場(chǎng)銷售人員：“目前我們賣的是外地大蒜和本地的兩種，本地的要更貴一些，因?yàn)槭切孪聛淼摹４笏獾膬r(jià)格是一路的上漲，從去年的5、6塊錢，到現(xiàn)在的10塊錢，最低的時(shí)候是在前年，也就是1塊錢一斤。”

　　大蒜價(jià)格一路上漲，當(dāng)?shù)厝藧鄢缘挠盟鉃樵�料腌制的咸菜糖蒜，價(jià)格也隨之上調(diào)了一元錢。

　　銷售人員：“(糖蒜價(jià)格)2個(gè)月前是7塊，現(xiàn)在是8塊，但是數(shù)量少了。”

　　而在一些燒烤店和餃子館，原來一直免費(fèi)的大蒜，現(xiàn)在也是要收費(fèi)的了。

　　燒烤店店員：“現(xiàn)在大蒜價(jià)格漲的這么高，顧客要都是免費(fèi)的，我們不就虧本了嗎”

　　農(nóng)產(chǎn)品交易方式等待新機(jī)制

　　看了各地的蒜價(jià)，的確是個(gè)兩難的事情，城里人覺得大蒜價(jià)格太貴了，漲的有點(diǎn)離譜了，但農(nóng)村里的蒜農(nóng)卻不這么認(rèn)為，多少年了，種大蒜也沒有像今天這樣風(fēng)光過，但有一個(gè)現(xiàn)象值得大家注意，前幾天我們報(bào)道綠豆、辣椒，大蒜漲價(jià)的消息時(shí)，曾認(rèn)真的調(diào)查過農(nóng)民的收入，辛辛苦苦種地的農(nóng)民，并沒有在這次漲價(jià)的大潮中，掙到太多的錢，在這次漲價(jià)潮里，比蒜民們更風(fēng)光的是中間的二道販子，經(jīng)銷商，他們是漲價(jià)中大舉獲利，離市場(chǎng)太遠(yuǎn)了，這是農(nóng)民們掙不到錢的重要原因，而城里人也離農(nóng)村太遠(yuǎn)了，因此，花了不少的冤枉錢。這反映出了一個(gè)問題，農(nóng)產(chǎn)品的交易主體，太過于單一，這不由得讓我想到了淘寶網(wǎng)，以前沒有這些電子商務(wù)網(wǎng)站的時(shí)候，供需雙方都在市場(chǎng)上瞎找，現(xiàn)在，每一個(gè)消費(fèi)者都可以通過互聯(lián)網(wǎng)直接和廠家聊聊天，侃侃價(jià)，因此，什么時(shí)候能想個(gè)辦法，弄個(gè)好章程，讓農(nóng)民直接和城里人打上交道，農(nóng)產(chǎn)品的交易主體多了，交易就會(huì)穩(wěn)定的多，價(jià)格也會(huì)合理的多，新技術(shù)繁榮的今天，我們有理由期待這個(gè)理想的實(shí)現(xiàn)。