晨報記者  張順軍

　　通 訊 員  尹  聰  發自金鄉

　　賺錢效應的存在，使得資金對大蒜的追捧熱情日趨高漲，這猶如一個加速滾動且不斷壯大的雪球。

　　“如果說去年市場資金是慢慢集結的話，那么今年則是集體裝上刺刀準備拼殺了。”5月7日，山東金鄉大蒜出口商王紹銀如此形容目前的資金集結狀況。

　　本報連續三天對金鄉大蒜市場進行了深度調查。種種跡象顯示，包括游資在內的市場資金正在蓄勢待發，熱情之高超乎想象，部分具有投機性質的資金很可能再次掀起一波類似2009年的炒作狂潮。

　　今年的蒜價，或依然處于無休止的風口浪尖。

　　大蒜華爾街

　　這是一條普通的大街。金鄉官方的命名是緡城路，但這里被蒜商們俗稱為南店子市場。這條街總長不超過兩公里，除了幾個大蒜現貨的交易場所外，還有酒店、汽車維修以及其他店鋪。路面并不干凈，一些拐角處甚至還留有尿騷味和牲口的糞便。

　　這又是一條神奇的大街。世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉，金鄉大蒜離不開南店子市場。蒜商們自豪地說，南店子這條街決定著世界大蒜的價格。這一最活躍的大蒜交易市場每天的成交量往往能占到國內交易總量的80%左右。

　　這也注定許多人的財富與這里有不解之緣。

　　5月8日，還不到8:00，南店子大蒜市場便聚滿了說著各種方言的大蒜經銷商和經紀人，總人數接近200人，大蒜是這里不變的話題。

　　有著20年大蒜經營生涯的宋慶財告訴本報，這條街已經有10多年歷史了，現在全國各地的人越來越多了，最多的時候能夠超過千人。這里堪稱大蒜市場的華爾街。看到不停交易的人群，本報記者聯想到了上世紀三十年代，上海灘市民擁擠交易股票的情形。

　　“我們是湖南過來的，總共有20多人。”一名陳姓的大蒜商人說，去年他做了400噸的大蒜買賣，這個數字在這群人中并不顯赫。

　　“現在還有不少人在往這邊趕，新蒜下來的時候，就更熱鬧了。”一名來自深圳的蒜商說，新蒜可能月底就上市了，全國各地都有人朝這個地方趕。

　　雖然地域不同，但他們講述的共同點則是，絕大數人都帶上百萬甚至更多的資金準備新蒜的上市。

　　在這條大街上，絕不可以忽視任何人。本報記者注意到，一個大約40歲的中年婦女，穿著農村極為普通的大花布衣服，不時賣給蒜商們2.5元一瓶的紅茶。但殊不知她和丈夫現在手中還有百十噸的大蒜，而從這個市場開始，他們早已積累了百萬以上的財富。

　　“你看這條街上的人，大多數人都有個百萬左右甚至以上。”一名蒜商看著這一百多號人說，估計他們手中的資金在幾個億左右。

　　表面看似平靜，實則暗流涌動。此前的6日，同樣是在這條街，40多歲的當地蒜商楊延華身著一身運動裝，悠閑地在壽光大蒜電子交易市場的金鄉辦事處看著電腦上的大蒜合約。“手上沒有現貨了，炒幾手期貨玩玩。”他說，大家都在等待新蒜的上市，沒幾天輕松日子了。新蒜的廝殺似乎轉眼將至。

　　另類資金：尋找上游機會

　　大多數蒜商主要還停留在流通領域。但今年與往年不同的是，一些資金較大的客商已經進入生產領域，不少客商拿錢包地，控制了處于上游生產領域的大蒜，這些客商所占的比例要幾倍的高于往年。

　　周雙健，來自江蘇徐州的大蒜客商。出于對大蒜行情看好，春節后他在馬廟鎮包下了160多畝蒜地。蒜農給他負責看管、澆水、收割，屆時他負責運走大蒜。

　　支持他做這一決定的理由是，今年大蒜產量與去年相仿，但需求強勁，市場看漲的聲音占主流。

　　于是他果斷出手了。“每畝地價格是3500元左右，蒜薹也歸我。”粗略算來，周雙健包地的總花費接近60萬元。

　　現在來看，這一價格并不高。本報在金鄉走訪了多個村莊后獲悉，目前好一點的蒜地價格已到了4200元/畝，有的甚至達到4500元。即使這樣，一些蒜農還是不想把地包出去。

　　周雙健對本報記者說，和他一樣，外省份來金鄉包地的蒜商大有人在，但包地主力還是以當地人為主。后經本報證實，當地一些蒜商的確少則包了幾十畝多則百畝以上的蒜地。

　　“如果后期價格高了，蒜農容易毀約，包地很麻煩。”上述來自深圳的蒜商說，他寧愿選擇多付一些錢收蒜，也不去包地。

　　盡管如此，本報還是了解到，在整個金鄉，被包出去的大蒜畝數要超過幾萬畝。“大概有個1/4被包出去了。”此間，一名當地官員對本報說。

　　但這一說法并沒有得到金鄉官方的認可。“絕對沒有那么多，之前一些媒體的報道十分片面，不夠準確。”金鄉縣農業局信息科科長任德國對本報糾正說，他們幾乎每天都要下鄉對大蒜進行摸底，“包地數量很少！”任德國沒有透露具體數字。

　　當地幾名資深蒜商則表示，被包出去的蒜地應該不會超過1/10。按照這一數字計算，金鄉56畝蒜地，大約有5萬畝直接進入了蒜商手中。

　　蒜商身處流通領域，如果這些新蒜被蒜商控制的話，很可能會起到影響市場價格的作用。比如說這些新蒜不被銷售進入市場，那么等于供應減少，這樣以來，勢必影響終端價格。

　　在本報向一些蒜商咨詢包地會否影響到終端銷售市場時，一些蒜商并未表態。也有蒜商反問“如果包地蒜商有錢賺，誰會留著？”。

　　而這只是假設，真正結果還有待市場驗證。

　　炒作占了多大成分？

　　通過上述兩個片段的描寫，蒜商對大蒜的追捧熱情顯而易見。正是資金的瘋狂表現，讓外界輿論一致有了大蒜炒作之說。

　　“今年人氣太高，比去年還要高。”主營大蒜出口的金鄉縣宏宇冷藏加工有限公司總經理王紹銀對市場的高度熱情似乎也有些出乎意料。

　　“如果說去年市場資金是慢慢集結的話，那么今年則是集體裝上刺刀準備拼殺了。”王紹銀如此形容目前的資金集結狀況，一場不見硝煙的戰爭馬上就要出現。

　　值得關注的是，王紹銀特別強調，現在市場上的錢很多，甚至包括一些熱錢。據他了解，已有首次接觸大蒜的外地大客商過來考察。較為值得玩味的是，王紹銀說，非專業的客商要比他們這些多年經營大蒜的專業人士大膽，出手狠。

　　對于炒作一說，王紹銀認為大蒜價格走到如今，肯定有炒作的成分。“一噸一天上漲幾百元，就很不正常。”但王紹銀認為，由于國內外需求的存在，大蒜價格有支撐點，6000—7000元/噸是合理的，并非外界質疑的炒作。

　　王紹銀特別提到了四月份大蒜價格批發價沖到6元/斤，但這一價格僅僅維持了一天。

　　對上沖到這一歷史新高的原因，市場流傳的多個版本也體現了炒作的意味。一種說法稱這是大蒜商聯合行為，沖高回落吸引眼球，達到出貨目的，還能借此打壓新蒜價格，一石兩鳥。二是溫州游資進場抬高了價格，賺錢后迅速離場。不過，有政府官員對本報透露，銀行方面的數據顯示，近期并沒有大的溫州資金進入。

　　王紹銀偶然道出的一個細節引起了本報的關注：當批發價達到6元/斤的高價時，國外客戶表示價格過高，銷售略有疲軟，盡管后來銷售恢復，但蒜價之高帶來的反應引起了他們的重視。

　　“當一個產品價格暴漲，肯定會吸引其他資金的關注，投機資金應該會炒作。”一名蒜商毫不回避地說，自去年到現在，蒜價有炒作成分。對于蒜價之高，多數蒜商并不愿意稱是炒作。他們認為，高價是市場作用的結果，“如果沒有需求，蒜都賣到了哪兒？”一名蒜商稱，現在大多數蒜商幾乎都沒有貨了，冷庫的存量也很少。

　　如此高的資金關注度會導致怎樣的市場反應，我們可以去想象。據本報了解，已有信號顯示，早先游資已進入辣椒、生姜等農產品，造成這些產品價格的大幅波動。而大蒜更是一些資金不愿放過的品種，這從目前的資金表現就可見一斑。

　　2009年大蒜瘋漲的畫面還近在眼前，在資金涌動的2010年又會是怎樣的格局，很多蒜商對本報稱市場存在眾多變數無法預計。不過，5月底新蒜的上市會帶來信號性的開局，而離這個時候僅僅還有20天。

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