晨報訊 (記者 徐晶晶) 市衛生監督所相關負責人表示，按照本市餐廳目前實行的分級化管理，凡是已納入ABCD等級的餐廳，其餐具的衛生狀況均被納入檢查，一般都已使用消毒餐具。而一些未納入等級的小餐館，往往存在較多的衛生問題，不僅僅是一次性筷子。他表示，對餐廳一次性筷子的檢查通常是在衛生狀況整體檢查或抽查中進行，并不會專門針對筷子問題進行檢查。

　　該負責人表示，他們也已經注意到央視3·15晚會曝光的湖南懷化一次性筷子問題，至于近期是否會考慮在北京市場內展開對一次性筷子的專項檢查，他表示有可能會考慮，但目前他也暫時無法確知。

　　記者注意到，在2007年12月1日起施行的《餐飲企業經營規范》中曾明確提出從環保和節能的角度考慮，餐館減少使用一次性木筷的要求。在采訪中，一位不愿意透露姓名的衛生監督部門工作人員表示，沒有執法依據，也造成了衛生監督部門在執法檢查方面存在困難。

　　在東直門附近的一家日式餐廳，這里的衛生條件不錯，當記者詢問老板對有人用硫磺熏一次性筷子時，老板頗為驚訝，“我們的筷子應該不至于吧”。但該老板坦承，店里的筷子都是從批發市場進的。

　　筷子監管看來確實存在真空地帶。昨天記者又詢問工商管理部門，得到的回復是，筷子衛生問題“似乎”應該是衛生部門檢查，至于筷子源頭的制造，應是質監來處理。工商部門近期是否有可能對餐館的一次性筷子進行檢查？記者詢問了多個區縣的工商部門，均沒有類似的檢查計劃。

　　■現場追訪

　　一次性筷子 小餐館還在用

　　晨報訊 (記者 肖丹) 盡管央視3·15晚會的曝光，讓不少人對一次性筷子的衛生狀況十分擔憂，但記者昨日走訪市場發現，多數小餐館還在給顧客使用一次性筷子，在批發市場買到這種筷子也非常容易。

　　昨天上午，記者在石佛營附近的一些早點攤看到，簡易包裝的一次性筷子就放在桌子上，顧客可以隨意拿取。2005年，《一次性筷子第1部分：木筷》和《一次性筷子第2部分：竹筷》兩項強制性國標正式實施，明確規定每箱制品上都應有制造廠廠名、出廠日期、保質期等標志。經消毒的一次性筷子保質期最多是4個月。但記者昨天看到的這些筷子的包裝上都沒有商標和廠家信息。

　　多重化學加工后用腳踩，消費者吳女士昨日告訴記者，看了央視3·15晚會曝光的一次性筷子制作過程后，再去吃飯時，看見一次性筷子就覺得“惡心”，“越白的一次性筷子越不敢用。”

　　在東郊批發市場的酒店用品批發大廳里，一次性筷子也并不鮮見。在一家出售一次性餐具的店里，一次性筷子和牙簽、塑料餐勺等一起堆在貨架上。記者注意到，這些筷子的包裝十分簡陋，薄薄的塑料包裝上并無任何生產廠家、生產日期、保質期等信息，只簡單地印著“歡迎到本酒店就餐”的字樣。該店老板告訴記者，在這里做買賣已經十幾年了，來買筷子的人從來沒問過筷子的生產信息。據他介紹，木筷子的生產大省是黑龍江，湖南、江西等地主要生產竹筷子。

　　■相關新聞

　　政協委員呼吁禁用一次性筷子

　　記者了解到，曾有多名政協委員早已針對一次性筷子的衛生情況提出擔心，他們建議國家出臺相關規定，徹底禁用一次性筷子。

　　北京政協委員劉綺菲就是一直和一次性筷子較真兒的其中一人。今年的政協會議上，她第三次提交提案，建議禁止使用一次性筷子。她認為取消一次性筷子是個戰略選擇的問題。

　　她在調查后發現，在一些中小型餐飲企業中，相當部分的顧客在餐館提供了消毒餐具后，會主動索要一次性筷子。她認為一次性筷子之所以需要限制或者禁止使用，是因為它與對資源“循環利用”相悖。

　　據了解，北京目前還沒有相關規定限制對一次性筷子的銷售和使用，因此，一刀切地禁止使用一次性筷子目前仍很難行得通。

　　晨報記者 徐晶晶

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