BY  廖衛華 每日經濟新聞

    昨天下午，國家質檢總局局長李長江在全國兩會新聞中心就“中國的產品質量與食品安全情況”接受中外記者的集體采訪。在回答本報記者待“如何解決食品安全的‘九龍治水’”的提問時，他表示，世界上沒有一個國家的食品是由一個部門管理的。食品涉及到很多環節，從種植、養殖、生產、加工、流通、消費，還包括進出口，哪一個部門也不可能從頭到尾把這些環節都承擔起來。 

當前食品安全多頭監管符合國情

    李長江介紹，這次國務院政府機構改革的方案提出，種植、養殖由農業部門負責，食品的生產加工由質檢部門負責，食品的流通由工商部門負責，餐飲消費和食品的綜合協調、重大案件的組織查處由衛生部負責。我認為這個體制符合中國的實際情況，不管是什么工作，只要分工明確、責任清楚，有關部門密切配合，就能把工作做好。

    李長江表示，食品藥品監管局并到衛生部之后，食品藥品監督局主要負責對餐飲消費的食品衛生的管理，還有對藥品的管理。而衛生部則牽頭協調食品安全的有關重大問題，組織查處食品安全的有關案件。

    李長江說，機構改革方案也提出，國務院有關部門要按照各自的職責，密切配合、分工合作，共同做好食品安全工作。李長江表示，通過機構的改革，有關部門會很好地落實溫總理在政府工作報告中提到的，“要讓全國的人民群眾吃的放心、用的安心，讓我們出口的產品享有很高的信譽。”

總局是否升部并不影響工作

    在聽到本報記者 “結合這次大部制改革，國家質檢總局下一步能否像環保總局那樣在升部方面有一些進展？”的提問時，李長江崩緊的臉笑了起來。他輕松地表示，我們作為國務院的一個部門，不管是部也好，還是直屬部門也好，主要的職責就是要把黨中央、國務院交給我們的任務完成好、落實好，不辜負全國人民的期望。

    雖然沒有正面回應質檢總局在升部方面的新進展，但是從回答中，與會的中外記者都看出他對這次機構改革方案的擁護。

奧運所有產品上網監管都可追溯

    為確保奧運期間食品安全萬無一失，李長江昨日表示，所有的產品都進入到中國產品質量電子監管網，每一個產品都可追溯。

    李長江說，中國政府采取強有力的措施確保奧運食品的安全。主要有6條措施，包括

    對供應奧運會的食品完全按照國際的最高標準來組織生產；對凡是給奧運會供應食品的企業實行嚴格的市場準入，這些企業必須進行嚴格的檢查，才取得供應食品預選資格；凡是確定預選的供應奧運會的食品企業，政府有關部門派專家和有關官員進場監督，實行批批檢驗；第四，凡是供應奧運會的食品，加工企業實行點對點的供應，也就是加工企業把所供應的食品直接送到消費點，中間沒有其他的環節。

    此外，對運輸、倉儲等環節實行GPS定位監控，確保各個環節安全；所有的產品都進入到中國產品質量電子監管網，每一個產品都可追溯。

    李長江強調，我國還加強國際合作，同已經舉辦過奧運會的國家就有關食品的安全進行交流，吸收好的經驗和做法。

焦點問題

中日警方聯合調查 水餃事件很快能大白天下

    近期發生的日本“水餃中毒”事件引起了眾多媒體尤其是日本媒體的高度關注。昨天的發布會有3個記者的問題提給了“水餃”。

    李長江說，日本“餃子中毒事件”發生以后，中國政府高度關切，并迅速采取有效措施進行認真的調查。調查由中國的公安部門獨立進行，調查人員有中國最權威的刑偵專家、毒化專家、痕跡專家和有關地方近百名警力。

    李長江強調，中日雙方警方共同認為“餃子事件”是一個人為的個案，需要警方深入調查，最后查明事實真相。“我相信在中日兩國警方的共同努力下，‘餃子事件’真相大白的一天會很快到來。”