新報訊【記者 郭曉瑩】今天，天津市工商局首次向社會發(fā)布食品質(zhì)量快速檢測報告。市工商局為全市工商系統(tǒng)配置快速檢測儀器設(shè)備，制定了《天津市工商行政管理局流通領(lǐng)域食品質(zhì)量快速檢測管理辦法(試行)》，構(gòu)建了以快速檢測車和檢測箱為載體，覆蓋全市的流通領(lǐng)域食品質(zhì)量快速檢測體系，通過快速檢測為商品質(zhì)量監(jiān)測目標食品預(yù)先進行篩查，再針對速檢不合格食品實施監(jiān)測抽樣。從今日起，每月10日都將通過新聞媒體及各經(jīng)營場所向社會發(fā)布食品質(zhì)量快速檢測報告。

　　今年1至2月份，市工商局組織全市快速檢測力量，利用商品質(zhì)量快速檢測車和檢測箱，對市場銷售的豬肉、蔬菜、牛奶、味精、水發(fā)產(chǎn)品、腐竹、蜂蜜、干菜等八類食品在全市范圍內(nèi)集中進行了快速檢測，檢查食品經(jīng)營者1221戶，其中商場8戶，超市322戶，食雜店329戶，專賣店21戶，121個集貿(mào)批發(fā)市場內(nèi)經(jīng)營者527戶。

　　依據(jù)國家行業(yè)有關(guān)標準，重點檢測了豬肉水分含量、蔬菜農(nóng)藥殘留量、牛奶中摻豆?jié){、味精谷氨酸鈉含量、水發(fā)產(chǎn)品和腐竹甲醛、蜂蜜飴糖、干菜二氧化硫殘留量等重要質(zhì)量指標，共檢測八類食品2622個批次，受檢項目合格的2588個批次，八類食品速檢總合格率為98.7%，快速檢測涉及的各區(qū)縣八類食品速檢總合格率均在94%以上，經(jīng)速檢發(fā)現(xiàn)34個批次不合格食品。速檢結(jié)果顯示，牛奶、豬肉、蔬菜受檢指標質(zhì)量較好，蜂蜜、干菜略低。從受檢經(jīng)營主體看，各類經(jīng)營主體速檢食品總合格率按降序排列，依次為商場、專賣店100%，超市99.11%，集貿(mào)批發(fā)市場內(nèi)經(jīng)營者98.64%，食雜店98.02%。速檢食品受檢指標質(zhì)量商場、專賣店和超市較好，食雜店略低。

　　今年，天津市工商局要逐步對市場上銷售的干菜、干果、蜂蜜、蜜餞、白糖、方糖、味精、食鹽、粉絲、腐竹、醬油、食醋、水果、蔬菜、牛奶、粽子、肉丸、魚丸、掛面、面條、涼粉、面粉、豆制品、赤砂糖、醬腌菜、方便面、豬肉、牛肉、雞肉、肉類罐頭、水發(fā)產(chǎn)品、熟肉制品等32類食品重點實施快速檢測。值此“3·15”國際消費者權(quán)益日前，天津市工商局依據(jù)快速檢測結(jié)果首次向社會發(fā)布流通領(lǐng)域食品質(zhì)量快速檢測報告，并將在今后的每月10日定期發(fā)布快速檢測信息月報告，引導(dǎo)消費。