張娟娟 每日經(jīng)濟(jì)新聞

    《每日經(jīng)濟(jì)新聞》昨日從百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部獲悉，創(chuàng)立了兩年多的“東方既白”終于要在今年春天走出上海，這意味著這一中式快餐品牌正式進(jìn)入快速發(fā)展期，開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)。

    創(chuàng)立于2005年的東方既白，是百勝餐飲集團(tuán)旗下的唯一一個(gè)中式快餐品牌，目前共有12家門(mén)店，且全部設(shè)在上海。除了產(chǎn)品是中式的外，該品牌的經(jīng)營(yíng)模式基本上就是肯德基的標(biāo)準(zhǔn)。隨著人們健康飲食觀念的增強(qiáng)，對(duì)中式快餐的接受度也日益提高，去年，東方既白一口氣開(kāi)設(shè)了6家門(mén)店，開(kāi)店速度明顯加快。

    中式快餐市場(chǎng)的持續(xù)升溫增強(qiáng)了企業(yè)對(duì)品牌開(kāi)拓的信心。百勝相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，預(yù)計(jì)今年春天，東方既白就將正式走出上海，開(kāi)始進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)，該品牌也將進(jìn)入快速發(fā)展期。至于首站將選址哪個(gè)城市，該負(fù)責(zé)人表示目前還不便透露。

    而另一大中式快餐品牌 “真功夫”，目前已在全國(guó)擁有200多家門(mén)店，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)模式、還是產(chǎn)品價(jià)格，兩家品牌都極其相似，而且資金都非常雄厚，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，將來(lái)很可能會(huì)再誕生出一對(duì)中式快餐行業(yè)的“肯德基”和“麥當(dāng)勞”。