記者 王忠德 

　　進入臘月，市場就大步邁開了年貨購銷的步伐，豬肉的消費旺季也隨之來臨。讓老百姓2007年感受至深的豬肉價格趨勢如何？1月8日，記者就豬肉價格行情及近期價格趨勢，采訪了零售批發點、生豬養殖場和農牧部門。

　　據分析：2007年豬肉市場進入了循環周期波峰，零售價一度漲到近5年的最高價位——14元／斤，毛豬價(活豬過秤)漲至8.5元／斤；比2006年豬肉循環周期波谷的零售4元／斤和毛豬3元／斤成倍上漲；目前，在生豬存欄逐步恢復，豬肉價格即或要回歸，但又遇到了春節消費旺季和貨源依然緊缺的形勢。預計，近期其價格還將有所上漲，當前行情至少會維持1個月以上。

　　市場：每斤豬肉零售價格13元

　　記者在張蘇灘市場了解到，豬肉零售價為13元／斤。“排骨、前腿、后腿都是一個價，13元�！苯洜I者們報價時的語氣很強硬。記者注意到，雖然購買者大多在討價還價，但成交價幾乎都維持了報價。隨后，記者在西太華超市了解到，鮮豬肉每斤售價14元左右，凍五花肉每斤售價13元左右；在定西路市場、張掖路蔬菜市場等農貿市場記者了解到，鮮豬肉每斤售價在13元至14元之間。

　　養殖場：對當前收益十分滿意

　　“目前的價格還不錯，2006年的虧損差不多補回來了�！庇浾卟稍L時，安寧一張姓養殖個體戶表示，如果繼續是這個行情———毛豬8元左右／斤，他的年凈收益將達到20萬元。據介紹，他的養殖規模為季出欄生豬200余頭，前四五年每年凈收益在10萬元左右，而2005年和2006年由于價格太低，不但沒有有贏利，還虧損了不少。“尤其是2006年，蘭州市場上毛豬價格僅為3元／斤�！边@位養殖戶對2006年的行情心有余悸，對當前的毛豬價格相當滿意。

　　“一頭肉豬的利潤400多元�！庇赖秋w龍種豬養殖場張飛龍場長說，目前毛豬價格為8.2元／斤，一頭出欄育肥豬約200斤，除去成本后一頭肉豬的利潤在300元至500元之間，大型養殖場和個體戶的利潤不同。據介紹，對大型養殖場和個體戶來說，利潤肯定增加了，但是對農戶來說，每頭仔豬500多元，稍微操心不好，仔豬容易夭折，其風險更大。

　　分析：豬肉價格大幅上漲可能性小

　　采訪中，市農牧局有關專家分析，2006年，全國豬肉市場進入第四個波動大周期的波谷，同時受突發事件(疫情)的影響，大量小型養殖場和散養戶縮小了規模，全國生豬存欄大幅減少。到2007年年初，豬肉價格開始逐步回升，卻又因為全國大面積的豬藍耳病，致使生豬存欄緊缺，豬肉價格急速上漲到了周期波峰。2007年下半年，養殖場戶受利益驅動，自覺擴大了養殖規模，國家也采取了一系列補助補貼措施，全國生豬存欄也迅速恢復。所以，豬肉價格將會趨于穩定，大幅度上漲可能性極小。

　　預測：消費旺季拉動價格持續堅挺

　　雖然豬肉價格大幅度上漲可能極小，但春節對豬肉價格的刺激不能忽略。“我估計近期肉價還會上漲！”永登飛龍種豬養殖場張飛龍場長說，近期飼料價格一直呈上漲態勢，而且春節來臨，肉價上漲是必然趨勢。對豬肉價格趨勢，蘭州豬場魏萬仁緘口不談，但他也透露出一些信息：半個月前飼料1.8元／斤，現在漲到了2.34元／斤，而且人工工資也有所上漲，飼養成本明顯上漲。據介紹，目前該場生豬存欄4500頭，能繁母豬780頭。

　　據了解，目前全市生豬存欄約40萬頭。有關人士分析說，當前，由于我國傳統節日春節的臨近，豬肉消費的年度旺季來臨，市場需求會大幅度增加，而且全蘭州市乃至全省、全國的育肥豬存欄還相對緊缺。受這兩個疊加因素影響，近期內豬肉漲價將會出現小幅度上漲，如果沒有突發事件影響，當前行情會維持到春節以后。