——記蒙牛乳業(yè)集團(tuán)董事長牛根生先生蘭州巡講

　　CCTV.com蘭州現(xiàn)場報道：1992年，牛根生擔(dān)任內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)生產(chǎn)經(jīng)營副總裁；1999年，牛根生自立門戶，創(chuàng)辦內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司并擔(dān)任董事長兼總裁職務(wù)；2004年，蒙牛從行業(yè)千名之外躍升為現(xiàn)在乳業(yè)行業(yè)的第二名。牛根生在傳統(tǒng)行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)業(yè)速度也開始被世人稱道。牛根生因此被評為中國十大創(chuàng)業(yè)風(fēng)云人物；中國經(jīng)濟(jì)最有價值企業(yè)領(lǐng)袖之一； 2003CCTV“中國經(jīng)濟(jì)年度人物”等。

　　2007年12月4日，牛根生作為蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司董事長作客2007經(jīng)濟(jì)年度人物大講堂蘭州站，暢談如何實(shí)現(xiàn)從中國制造到中國創(chuàng)造。

　　中國是世界上具成長性的最大市場

　　大家知道1999年成立的蒙牛，至少在國際上有中國制造的名氣，但是還不太多的讓人感覺到中國的創(chuàng)造，那么我想甘肅省、內(nèi)蒙古這樣的地域，按道理是出大企業(yè)的地方，那么在計劃經(jīng)濟(jì)年度，甘肅省出了很多著名的企業(yè)家，我感覺到計劃經(jīng)濟(jì)之后的市場經(jīng)濟(jì)，很多民營企業(yè)沒有起來，是什么問題呢？是企業(yè)家的問題嗎？是地域問題嗎？

　　剛才說了，凡是世界大品牌基本上都出于偏遠(yuǎn)的地方，中國也不例外，大家可以回顧一下，世界上最大的飲料是在美國，汽車在德國，但是都在小城市、偏遠(yuǎn)城市。無論是紐約、華盛頓、舊金山，這些地方?jīng)]有出飲料的地方，飲料是出在亞特蘭大，1996年我參加了美國舉辦的奧運(yùn)會，到那個地方感覺到，這個地方是因?yàn)槠放贫�出名的，去年我又到了IT的中心，那也是出在小城市的。同時我又到了德國，包括我前幾天從日本的豐田公司回來，那也不在東京，不在北海道，而在旁邊的小鎮(zhèn)上。無論是大品牌還是小品牌基本上都出于偏遠(yuǎn)的小地方，我覺得蘭州也應(yīng)該出大品牌。中國一定是出大品牌的地方，我們剛開發(fā)香港市場的時候，03年打算在香港上市，沒想到香港人對大陸人看不起，到什么程度呢？我們把牛奶送到社區(qū)里，朋友說怎么樣？說好喝，但是賣的時候賣不動。為什么呢？人家說大陸的食品不能吃，我記得在超市里，當(dāng)時我看見大人們都不喝，有一個家長領(lǐng)著孩子，我說小朋友你喝喝牛奶，孩子很天真就喝了，剛喝了一半他媽媽說大陸食品不能喝。

　　我們怎樣打開自己的市場呢，怎樣確定中國制造？這是一個問題，蒙牛進(jìn)了社區(qū)，大超市不行就進(jìn)小超市，當(dāng)時我們打市場的時候感覺到小地方的產(chǎn)品確實(shí)不容易。無論是澳大利亞、新西蘭等，去年全世界有50多個乳品企業(yè)都去開會了，已經(jīng)舉辦了27屆，一直沒有亞洲的國家參加，包括日本、韓國，所以在這些會上我們蒙牛獲得了創(chuàng)新大獎，當(dāng)時主席不相信，說是不是有人專門給我們做了產(chǎn)品。最后他們帶著團(tuán)隊去了上海，在超市里看到上海市民搶購蒙牛的乳品是很快的。老外喝牛奶有三個指標(biāo)，這是非常重要的，前一段時間我家雇了一個保姆，她給司機(jī)說老牛家就是有錢，喝的是四塊錢一包的牛奶。后來司機(jī)給她講了，喝牛奶還有一定的細(xì)菌指標(biāo)。第二個指標(biāo)就是蛋白質(zhì)含量，第三就是牛的健康狀況。

　　牧場創(chuàng)新 工廠創(chuàng)新 研發(fā)創(chuàng)新 產(chǎn)品創(chuàng)新

　　牛也能跑出火箭的速度

　　前一陣我把我們牧場的照片全部展示出去了，德國會上的專家說，沒想到中國有把牛奶做得好，還把牛糞、牛便都處理成廢料發(fā)電了。蒙牛投資的時候，一個縣里的財政收益是一千萬，現(xiàn)在是一個億，當(dāng)時蒙牛的高管人員帶著一千萬，帶上管理，帶上市場，把國際級的貧困縣做了大大的改變。所以他們說了一段話，“一頭牛跑出了火箭的速度”。前幾天在上海參加一個全球會議，其中問到“老牛你給我解釋解釋一頭牛為什么能跑出火箭的速度”，我說因?yàn)槔吓０炎约旱墓煞萑�部捐了，而且各團(tuán)隊也把股權(quán)分了。我們甘肅的企業(yè)家能不能在制度上創(chuàng)新？能不能在分配上創(chuàng)新？能不能在管理上創(chuàng)新？這樣的制造才能實(shí)現(xiàn)中國創(chuàng)造。

　　紅利分配有兩部分，有三分之一是我自己享用，我離開人世以后我的太太、兒子、女兒只能從蒙牛拿生活費(fèi)。前天我在北京電視臺《實(shí)話實(shí)說》節(jié)目里做了訪問，人不能把金錢帶進(jìn)墳?zāi)梗�世界�?0%的痛苦就是因?yàn)榻疱X，乞丐也是有快樂時候的。蒙牛出生時是6公斤，我們牛奶9年來沒有漲價，企業(yè)能把人的飲食習(xí)慣改變，告訴大家國際奶價比油價漲的還高，但有一點(diǎn)我相信，甘肅蘭州的企業(yè)，如果大家有興趣，請你們到內(nèi)蒙古，到蒙牛去看一看，我們會熱情的接待各位。謝謝大家。

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　　蒙牛：產(chǎn)品等于人品的質(zhì)量理念

　　蒙牛奉行“產(chǎn)品等于人品”的質(zhì)量理念，追求“出廠合格率100%”的質(zhì)量目標(biāo)。企業(yè)通過多項(xiàng)認(rèn)證：以及ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大體系認(rèn)證，通過綠色食品認(rèn)證。“蒙牛”商標(biāo)2002年被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。液態(tài)奶榮獲“中國名牌產(chǎn)品”稱號，并被列為國家免檢產(chǎn)品

　　公司在質(zhì)量管理上創(chuàng)造性地采取了兩項(xiàng)舉措，被概括為“一凈一稠”。一是著眼“凈”，在國內(nèi)第一個建起了“運(yùn)奶車桑拿浴車間”。奶罐車從奶源基地每向工廠送完一次奶，都要在高壓噴淋設(shè)備下進(jìn)行酸、堿、蒸汽及開水清洗，上上下下，里里外外，杜絕了殘留陳奶污染新奶，最大程度地保持了草原牛奶的原汁原味。二是著眼“稠”，添加了“閃蒸”工藝，在百分之百原奶的基礎(chǔ)上再剔除掉一定比例的水分，從而牛奶聞更香飲更濃。

　　據(jù)中國質(zhì)量協(xié)會、中國消費(fèi)者協(xié)會、清華大學(xué)中國企業(yè)研究中心聯(lián)合發(fā)布的《2003年中國用戶滿意度手冊》顯示，蒙牛牌液態(tài)奶的“消費(fèi)者總體滿意度”，在全國同類產(chǎn)品中名列第一。

　　蒙牛：蒙牛乳制品成為中國航天員和運(yùn)動員特選產(chǎn)品

　　2003年，經(jīng)中國載人航天工程部門嚴(yán)格篩選、檢驗(yàn)、認(rèn)證，認(rèn)定蒙牛產(chǎn)品符合航天員專用標(biāo)準(zhǔn)。

　　航天員的專用食品有著嚴(yán)格的篩選標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)規(guī)定達(dá) 8頁字之多，通過中國載人航天工程部門 “從市場到工廠，從工廠到牧場”的層層篩選，并經(jīng)多次物理、化學(xué)、微生物學(xué)的檢測，認(rèn)定蒙牛產(chǎn)品符合航天員專用標(biāo)準(zhǔn)。

　　2004年，蒙牛產(chǎn)品又成為國家體育總局訓(xùn)練局運(yùn)動員的特選產(chǎn)品。

　　蒙牛：在香港聯(lián)交所主板上市

　　2004年6月10日，蒙牛正式于香港聯(lián)交所主板上市(股票代碼2319 HK)，成為第一家在海外上市的中國乳制品企業(yè)。公司此次IPO取得了很大的成功，按照19倍的市盈率，以每股3.925港幣的價格發(fā)行，公眾超額認(rèn)購達(dá)206倍。公司籌集資金額達(dá)13.74億港幣，上市當(dāng)天，漲幅達(dá)24.2%，當(dāng)日成交量列港股之最。2005年，在《全球財經(jīng)觀察》組織的評選中，蒙牛獲得2004香港股市“年度最佳IPO”的殊榮。