新華網北京11月25日電(記者劉錚)最新統計顯示，我國目前共有食品生產加工企業44.8萬家，食品國家監督抽查合格率從去年的77.9%上升到今年上半年的85.1%。

　　按照原料和加工工藝不同，我國把食品分為糧食加工品，食用油、油脂及制品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，速凍食品，糖果制品，茶葉，酒類等28大類525種。

　　根據《中國的食品質量安全狀況》白皮書披露的數據，全國有規模以上食品生產加工企業2.6萬家，市場占有率72%；規模以下、10人以上企業6.9萬家，產品市場占有率18.7%；10人以下小企業小作坊35.3萬家，市場占有率9.3%。今年上半年，我國食品工業總產值1.28萬億元，同比增長29.9%。啤酒、食用油、飲料、味精等產量位居世界前列。

　　經過專項整頓，我國食品質量安全水平都有不同程度的提高，特別是日常大量消費的重點行業食品質量提高顯著。我國已發布

　　目前，我國消費量最大的前10類食品為：食用油、油脂及制品，酒類，水產制品，糧食加工品，飲料，肉制品，乳制品，調味品，淀粉及淀粉制品，食糖。今年上半年，除水產制品抽樣合格率為85%外，其余9類食品專項抽查合格率均在90%以上，肉制品抽樣合格率達97.6%。