本報記者 鄭芋報道

　　“這肉價降下來了，不但對買豬肉的是好事，對我們賣豬肉的來說也是好事。”42歲的王春娟一邊為顧客裝著肉，一邊微笑著告訴《中國產經新聞》記者。經歷了肉價高企，生意較為慘淡的王春娟，對于近日肉價的回落，顧客的增多表現出的是一分欣喜。

　　據國家發展改革委價格監測中心監測，10月8日至12日，全國36個大中城市豬肉(精瘦肉)，集市平均零售價格每500克為12.40元，比上期的1日至7日下降0.80%。而9月初以來，我國糧食價格基本平穩，豬肉價格一直延續小幅下降趨勢。9月29日，36個大中城市豬肉價格為12.61元，比8月底下降3.45%。

　　豬肉價格在9月、10月出現的小幅回落，也預示著政府一系列相關

宏觀調控政策開始發揮效力。

　　價漲肉販發愁

　　2004年來到北京從事賣肉生意的王春娟，對于今年的肉價飛漲心有余悸，“這肉價一高就不好賣了，許多客人進門來問了價轉身就走。”

　　曾在東北老家雞西當礦工的王春娟和丈夫，在礦區關閉而下崗后，來到北京東郊通雙里農貿市場開始了他們的賣肉“北漂”生活。3年多的賣肉生涯讓王春娟嘗盡了肉價漲跌的酸甜苦辣。

　　指著案板上的一塊塊豬肉，王春娟告訴《中國產經新聞》記者，這賣肉的活干起來也挺辛苦。每天早上2點多老公就開車到東郊豬肉批發市場進肉。

　　一天進一頭豬，在肉價上漲時，每天的肉都賣不完，可是價格回落時，每天的銷量還是比較穩定的。“7月份那會兒，連續十天左右，那肉價漲得飛快，平均每天上漲五角，別說買主受不了，就我們都看著發愁。”說起肉價上漲，王春娟略顯激動。

　　9月、10月糧油副食品價格平穩、肉價繼續下降也讓像王春娟一樣的肉販體會了薄利多銷的生意經。

　　調控確保肉價平穩

　　據監測調查，近期商業企業大力組織貨源，市場備貨充足，各地政府也調配了一定數量的糧油、豬肉儲備，為保持市場主要食品價格穩定打下了較好基礎。

　　進入7月以來，國家發改委、

商務部以及財政部等部委采取了一系列措施來引導豬肉價格回落。一方面從源頭著手，給予養豬農民一定補貼，停止擴建玉米深加工項目，加大豬疫防治工作；另一方面從下游著手，通過儲備肉平抑肉價，加強價格監測監管。兩者都傳遞了政府各部委抑制豬肉價格上漲的決心。

　　美國銀行大中華區經濟研究與策略主管汪濤認為，肉價已暫時得到控制。不過她表示，政府應盡量避免通過儲備肉來平抑肉價這種手段。食品價格的波動在任何一個國家都是經常性的，所以在很多國家中，一般會采用去除食品價格的核心通脹來判斷經濟走勢。應由市場自發應對肉價波動，儲備肉的動用適用于緊急情況。政府應做的則是提供政策引導。

　　伴隨著豬肉價格的回落，這輪由食品漲價引發的通貨膨脹可能會在年末得到控制。汪濤預計，季節性和結構性因素對食品價格上漲的影響將會趨弱，今年四季度的消費價格指數即CPI將在5%左右，而全年CPI大概在4.5%左右。不過她也表示，雖然CPI可以得到控制，但通脹壓力仍然存在，且伴隨著經濟的高速發展，通脹預期已經提高，潛在的通脹風險仍然不容忽視。