新華網北京10月13日電(記者 殷麗娟)由北京市人民政府投資2133.79萬元，歷時1年建成的北京市首座餐廚垃圾處理廠13日投入運行。

　　這是北京市根據《北京市生活垃圾治理》白皮書規劃建設的首座餐廚垃圾處理廠。此項規劃確定北京將建設4座餐廚垃圾處理廠。

　　這個餐廚垃圾處理廠位于大興區贏海鄉南宮堆肥廠內，占地面積0.39公頃，年處理餐廚垃圾7.3萬噸。具有每天處理200噸餐廚垃圾的設施，主要處理北京市122家奧運簽約飯店、31個奧運場館和部分餐飲單位的餐廚垃圾。2008年奧運會前，北京市部分大型餐館、學校、黨政機關、企事業單位的餐廚垃圾也將統一收集處理。據測算，北京市每萬人日產生餐廚垃圾約1.22噸，全市餐廚垃圾日產生量約為1200噸。

　　餐廚垃圾處理方法，主要是將收集的餐廚垃圾經過固液分離機，將大體積物料擠壓脫水并提出。由于分離出的固體物質有機物含量很高，可作為堆肥原料。污水得到處理可達到《北京市水污染物排放標準》規定的三級排放標準。