信報(bào)訊（記者方芳）昨天，海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所發(fā)布，今年9月食品安全播報(bào)稱，目前正是品嘗螃蟹的最好時(shí)光，但市民要警惕吃螃蟹中毒。因?yàn)楫?dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。人們食用這種螃蟹后，輕者有惡心、嘔吐，重者可發(fā)生脫水、抽搐，甚至昏迷。因此選購(gòu)螃蟹時(shí)一定要注意是否新鮮，一定要買活蟹。